Agenda de cursos

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Curso de cocina para Novatos, Verduras y Legumbres

Miércoles, Septiembre 13, 2017 - 20:00 - 22:30
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 13/09/2017
Precio: 37€
Plazas libres:  5
¡Reserva ya tu plaza!

Cada taller se compone de una parte más teórica y después se cocina entre todos, de 2 a 4 recetas de temporada, según dificultad.

Recetas de esta clase: Verdura al vapor, Salteado de brócoli, Judía con patata hervida, Calabacín al horno y Ensalada de lentejas.

Curso de cocina para Novatos

Se repite cada semana hasta Jue Oct 05 2017 .
Miércoles, Septiembre 13, 2017 - 20:00 - 22:30
Miércoles, Septiembre 20, 2017 - 20:00 - 22:30
Miércoles, Septiembre 27, 2017 - 20:00 - 22:30
Miércoles, Octubre 4, 2017 - 20:00 - 22:30
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 13/09/2017
Precio: 130€
Plazas libres:  8
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Clase 1: Verduras y Legumbres, La compra y Ttécnicas de corte
Clase 2: Carne, Preparación y  organizarse: el día a día
Clase 3: Pescados, Higiene alimentaria y Conservación de alimentos
Clase 4: Arroz y pasta, Salsas

 

Curso de Cocina Japonesa tradicional

Jueves, Septiembre 14, 2017 - 20:00 - 22:30
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 14/09/2017
Precio: 37€
Plazas libres:  5
¡Reserva ya tu plaza!

Cada taller se compone de una parte más teórica y después se cocina entre todos, de 2 a 4 recetas de temporada, según dificultad

Recetas de esta clase: Berenjena con salsa de miso (yaki nasu), Tataki de bonito con ponzu de tomate, Gyoza de cerdo y shitake y Yakisoba 

Curso de cocina, Gastronomía Asiática (Oriental y Sur-oriental)

Se repite cada semana hasta Vie Oct 20 2017 excepto Jue Oct 12 2017.
Jueves, Septiembre 14, 2017 - 20:00 - 22:30
Jueves, Septiembre 21, 2017 - 20:00 - 22:30
Jueves, Septiembre 28, 2017 - 20:00 - 22:30
Jueves, Octubre 5, 2017 - 20:00 - 22:30
Jueves, Octubre 19, 2017 - 20:00 - 22:30
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 14/09/2017
Precio: 150€
Plazas libres:  10
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Curso de 5 sesiones.
Clase 1: Japón 
Clase 2: Tailandia. 
Clase 3: China.
Clase 4: Indonesia
Clase 5: Vietnamita

 

Curso de cocina Japonesa, Sushi, Nigiri y Maki

Se repite cada día hasta Dom Sep 17 2017 .
Viernes, Septiembre 15, 2017 - 20:00 - 22:30
Sábado, Septiembre 16, 2017 - 20:00 - 22:30
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 15/09/2017
Precio: 75€
Plazas libres:  6
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Recetas 2 días: Día 1: Preparación del arroz, corte del pescado para Nigiri y Sashimi, receta de Nigiri, Gunkan y ensalada de judías verdes. Día 2: Preparación del arroz, receta de Makis y Uramakis.

Curso de cocina Japonesa, Sushi Nigiri

Viernes, Septiembre 15, 2017 - 20:00 - 22:30
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 15/09/2017
Precio: 40€
Plazas libres:  5
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Recetas: Preparación del arroz, corte del pescado para Nigiri y Sashimi, receta de Nigiri, Gunkan y ensalada de judías verdes

Curso de cocina Japonesa, Sushi Maki

Sábado, Septiembre 16, 2017 - 20:00 - 22:30
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 16/09/2017
Precio: 40€
Plazas libres:  1
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Recetas: Preparación del arroz, receta de Makis y Uramakis

Curso de técnicas básicas en pastelería casera (Horario mañana)

Sábado, Septiembre 16, 2017 - 11:00 - 13:30
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 16/09/2017
Precio: 37€
Plazas libres:  15
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Recetas de esta clase: Profiteroles de nata y chocolate, Brazo Gitano, Brownie y "Coulant" de chocolate masa única

Curso de cocina para principiantes

Se repite cada semana hasta Mié Oct 18 2017 .
Martes, Septiembre 19, 2017 - 20:00 - 22:30
Martes, Septiembre 26, 2017 - 20:00 - 22:30
Martes, Octubre 3, 2017 - 20:00 - 22:30
Martes, Octubre 10, 2017 - 20:00 - 22:30
Martes, Octubre 17, 2017 - 20:00 - 22:30
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 19/09/2017
Precio: 150€
Plazas libres:  10
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Clase 1: Entrantes fríos y sopas/cremas. Técnicas de corte y preparación. La compra. 
Clase 2: Hortalizas, verduras y legumbres. Cocciones simples. Como organizarse: el día a día. 
Clase 3: Pescados y ensaladas. Cocciones directas y emulsiones. Higiene alimentaria. 
Clase 4: Carnes y guarniciones: Cocciones mixtas. Conservación de alimentos.
Clase 5: Arroces y pastas. Uso de maquinaria. 

Curso de cocina, Entrantes fríos, Sopas y Cremas

Martes, Septiembre 19, 2017 - 20:00 - 22:30
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 19/09/2017
Precio: 37€
Plazas libres:  5
¡Reserva ya tu plaza!

Cada taller se compone de una parte más teórica y después se cocina entre todos, de 2 a 4 recetas de temporada, según dificultad.

Recetas de esta clase: Tartar de tomate, sandía y remolacha, Gazpacho, Crema de calabaza, Fumet  y Caldo de pollo