Cursos de cocina -

Evento Privado

Fechas disponibles
Empieza el 07/06/2017
07/06/2017 de 19:00 a 23:30
Espacio Catedral
0€
Límite reserva
07/06/2017
Plazas libres
completo
Reservar
Empieza el 09/06/2017
09/06/2017 de 19:00 a 23:30
Espacio Catedral
0€
Límite reserva
09/06/2017
Plazas libres
completo
Reservar
Empieza el 21/06/2017
21/06/2017 de 17:00 a 23:30
Espacio Catedral
0€
Límite reserva
21/06/2017
Plazas libres
completo
Reservar
Empieza el 28/06/2017
28/06/2017 de 19:00 a 23:30
Espacio Catedral
0€
Límite reserva
28/06/2017
Plazas libres
completo
Reservar
Empieza el 06/07/2017
06/07/2017 de 19:00 a 23:30
13/07/2017 de 19:00 a 23:30
20/07/2017 de 19:00 a 23:30
Espacio Catedral
0€
Límite reserva
06/07/2017
Plazas libres
completo
Reservar

Curso de cocina Mercado con contraste, Proteína Vegetal y Carne

Beatriz Cros

Fechas disponibles
Empieza el 08/06/2017
08/06/2017 de 20:00 a 22:30
Espacio Catedral
37€
Límite reserva
08/06/2017
Plazas libres
4
Reservar

Recetas de esta clase: Manitas de pie de cerdo, crujiente con soja y miel, Cous-cous de cordero, Brocheta de pollo yakitori, Tataki de tempeh con emulsión de ajo negro y alga dulce y Tofu en ceviche.

Curso de cocina, Entrantes fríos, Sopas y Cremas (Principiantes)

Fechas disponibles
Empieza el 13/06/2017
13/06/2017 de 20:00 a 22:30
Espacio Catedral
37€
Límite reserva
13/06/2017
Plazas libres
0
Reservar

Cada taller se compone de una parte más teórica y después se cocina entre todos, de 2 a 4 recetas de temporada, según dificultad.

Recetas de esta clase: Carpaccio de calabacín, parmesano y pipas, Hummus, Gazpacho, Crema de calabaza y Caldo de gallina

Curso de cocina para Principiantes

Fechas disponibles
Empieza el 13/06/2017
13/06/2017 de 20:00 a 22:30
20/06/2017 de 20:00 a 22:30
04/07/2017 de 20:00 a 22:30
11/07/2017 de 20:00 a 22:30
18/07/2017 de 20:00 a 22:30
Espacio Catedral
150€
Límite reserva
13/06/2017
Plazas libres
0
Reservar
Clase 1: Entrantes fríos y sopas/cremas. Técnicas de corte y preparación. La compra. 
Clase 2: Hortalizas, verduras y legumbres. Cocciones simples. Como organizarse: el día a día. 
Clase 3: Pescados y ensaladas. Cocciones directas y emulsiones. Higiene alimentaria. 
Clase 4: Carnes y guarniciones: Cocciones mixtas. Conservación de alimentos.
Clase 5: Arroces y pastas. Uso de maquinaria. 

Curso de cocina Japonesa, Sushi Nigiri

Curso de 1 día con Hiroko Katsuki

Fechas disponibles
Empieza el 15/06/2017
15/06/2017 de 20:00 a 22:30
Espacio Catedral
40€
Límite reserva
15/06/2017
Plazas libres
1
Reservar

Recetas: Preparación del arroz, corte del pescado para Nigiri y Sashimi, receta de Nigiri, Gunkan y ensalada de judías verdes

Curso de cocina de Arroces Mediterráneos

Aprende a preparar un buen arroz.
Conoce las diferentes técnicas de cocción.

Fechas disponibles
Empieza el 15/06/2017
15/06/2017 de 20:00 a 22:30
Espacio Catedral
37€
Límite reserva
15/06/2017
Plazas libres
0
Reservar

Recetas de la clase, Risotto de setas, Arroz cremosos de cigala, Caldoso de Bogavante y Paella de marisco

Empieza el 07/07/2017
07/07/2017 de 20:00 a 22:30
Espacio Catedral
37€
Límite reserva
07/07/2017
Plazas libres
3

Recetas de la clase, Risotto de calabaza y gorgonzola, Paella mixta, Arroz negro y Arroz caldoso de Bogavante

Curso de cocina Japonesa, Sushi Nigiri Maki

Curso de 2 días con Hiroko Katsuki

Fechas disponibles
Empieza el 15/06/2017
15/06/2017 de 20:00 a 22:30
16/06/2017 de 20:00 a 22:30
Espacio Catedral
75€
Límite reserva
15/06/2017
Plazas libres
4
Reservar

Recetas 2 días: Día 1: Preparación del arroz, corte del pescado para Nigiri y Sashimi, receta de Nigiri, Gunkan y ensalada de judías verdes. Día 2: Preparación del arroz, receta de Makis y Uramakis.

Curso de cocina Japonesa, Sushi Maki

Curso de 1 día con Hiroko Katsuki

Fechas disponibles
Empieza el 16/06/2017
16/06/2017 de 20:00 a 22:30
Espacio Catedral
40€
Límite reserva
16/06/2017
Plazas libres
4
Reservar

Recetas: Preparación del arroz, receta de Makis y Uramakis

Curso de cocina de Espumas (Menú completo presentación en vasito)

Fátima Gismero

Fechas disponibles
Empieza el 19/06/2017
19/06/2017 de 20:00 a 22:30
Espacio Catedral
37€
Límite reserva
19/06/2017
Plazas libres
5
Reservar

Recetas de la clase:

Curso de cocina Hortalizas, Verduras y Legumbres (principiantes)

Fechas disponibles
Empieza el 20/06/2017
20/06/2017 de 20:00 a 22:30
Espacio Catedral
37€
Límite reserva
20/06/2017
Plazas libres
0
Reservar

Cada taller se compone de una parte más teórica y después se cocina entre todos, de 2 a 4 recetas de temporada, según dificultad.

Recetas de esta clase: Lentejas, Pimientos escalivados, Ensalada de judías y Ensaladilla rusa.

Cata de Gin Tonics y maridaje

Cena degustación Chef Beatriz Cros

Fechas disponibles
Empieza el 29/06/2017
29/06/2017 de 20:30 a 22:30
Espacio Catedral
42€
Límite reserva
29/06/2017
Plazas libres
7

Menú: Hummus, Ensalada de espinacas y albahaca, Sashimi de salmon, Arroz negro y Pastel de chocolate

Empieza el 21/07/2017
21/07/2017 de 20:30 a 22:30
Espacio Catedral
42€
Límite reserva
21/07/2017
Plazas libres
13

Menú: Hummus, Ensalada de espinacas y albahaca, Sashimi de salmon, Arroz negro y Pastel de chocolate

Curso de cocina con Wok

Fechas disponibles
Empieza el 30/06/2017
30/06/2017 de 20:00 a 22:30
Espacio Catedral
37€
Límite reserva
30/06/2017
Plazas libres
0
Reservar

Recetas para esta clase: Uso, cuidado y cocciones en wok,

Curso de cocina, Pescados y Ensaladas (principiantes)

con Javier Ahedo

Fechas disponibles
Empieza el 04/07/2017
04/07/2017 de 20:00 a 22:30
Espacio Catedral
37€
Límite reserva
04/07/2017
Plazas libres
1

Cada taller se compone de una parte más teórica y después se cocina entre todos, de 2 a 4 recetas, según la dificultad de los ingrediente con el que estemos trabajando y su estacionalidad.

Recetas de esta clase: Lubina al horno, Pescado plancha (como hacer), Salteado de calamar con verdura, Ensalada de cangrejo y langostinos y Ensalada de ceviche

Curso de Cocina Vegana Creativa (Apto celíacos) Arroces y otros cereales integrales

Chef Alex Pirla, Prabhu vegetarian cook

Fechas disponibles
Empieza el 05/07/2017
05/07/2017 de 20:00 a 22:30
Espacio Catedral
37€
Límite reserva
05/07/2017
Plazas libres
3

Recetas de esta clase: Croquetas de quinoa y emulsión de chipotle, Hamburguesas de mijo con remolacha y salsa tártara, Arroz integral sambayu con setas confitadas y "queso" cremoso de anacardos

Curso de cocina de Carne y guarniciones (principiantes)

Fechas disponibles
Empieza el 11/07/2017
11/07/2017 de 20:00 a 22:30
Espacio Catedral
37€
Límite reserva
11/07/2017
Plazas libres
0
Reservar

Cada taller se compone de una parte más teórica y después se cocina entre todos, de 2 a 4 recetas, según la dificultad de los ingrediente con el que estemos trabajando y su estacionalidad.

Recetas de la clase: Fricando, Entrecot (como hacer), Pechuga pollo jugosa con tomates al horno y Libritos

Curso de cocina Asiática

Chef Alejandra Elemberg

Fechas disponibles
Empieza el 12/07/2017
12/07/2017 de 20:00 a 22:30
Espacio Catedral
37€
Límite reserva
12/07/2017
Plazas libres
15

Curso de cocina Thai

Fechas disponibles
Empieza el 14/07/2017
14/07/2017 de 20:00 a 22:30
Espacio Catedral
37€
Límite reserva
14/07/2017
Plazas libres
4

Cada taller se compone de una parte más teórica y después se cocina entre todos, de 2 a 4 recetas, según la dificultad de los ingrediente con el que estemos trabajando y su estacionalidad Recetas de esta clase: Pad thai, Curry verde thai, Calabaza y gamba al curry verde y Arroz jazmín al coco

Curso de cocina de Arroces y Pasta (principiantes)

Fechas disponibles
Empieza el 18/07/2017
18/07/2017 de 20:00 a 22:30
Espacio Catedral
37€
Límite reserva
18/07/2017
Plazas libres
2

Cada taller se compone de una parte más teórica y después se cocina entre todos, de 2 a 4 recetas de temporada, según dificultad

Recetas de esta clase: Risotto de setas, Paella mixta, Tagliatelli pesto y Pasta de arroz al curry con verduras.

Curso de cocina pan artesano (Iniciación)

Fechas disponibles
Empieza el 19/07/2017
19/07/2017 de 20:00 a 22:30
Espacio Catedral
37€
Límite reserva
19/07/2017
Plazas libres
12

Recetas de este curso: Como hacer masa madre. Tecnicas de amasado, fermentaciones y horneado del pan. Hogaza de pan de pueblo, Baguette y Pan de pita.

Curso de cocina Japonesa, Sushi Maki Avanzados

Fechas disponibles
Empieza el 20/07/2017
20/07/2017 de 20:00 a 22:30
Espacio Catedral
40€
Límite reserva
20/07/2017
Plazas libres
10

Recetas: Preparación del arroz, receta de Makis y Uramakis