Cursos de cocina - Cursos de cocina internacional

Curso de cocina, Gastronomía Asiática (Oriental y Sur-oriental)

Fechas disponibles
Empieza el 14/09/2017
14/09/2017 de 20:00 a 22:30
21/09/2017 de 20:00 a 22:30
28/09/2017 de 20:00 a 22:30
05/10/2017 de 20:00 a 22:30
19/10/2017 de 20:00 a 22:30
Espacio Catedral
150€
Límite reserva
14/09/2017
Plazas libres
10
Curso de 5 sesiones.
Clase 1: Japón 
Clase 2: Tailandia. 
Clase 3: China.
Clase 4: Indonesia
Clase 5: Vietnamita

 

Curso de Cocina Japonesa tradicional

Fechas disponibles
Empieza el 14/09/2017
14/09/2017 de 20:00 a 22:30
Espacio Catedral
37€
Límite reserva
14/09/2017
Plazas libres
5

Cada taller se compone de una parte más teórica y después se cocina entre todos, de 2 a 4 recetas de temporada, según dificultad

Recetas de esta clase: Berenjena con salsa de miso (yaki nasu), Tataki de bonito con ponzu de tomate, Gyoza de cerdo y shitake y Yakisoba 

Curso de cocina Japonesa, Sushi Nigiri Maki

Curso de 2 días con Hiroko Katsuki

Fechas disponibles
Empieza el 15/09/2017
15/09/2017 de 20:00 a 22:30
16/09/2017 de 20:00 a 22:30
Espacio Catedral
75€
Límite reserva
15/09/2017
Plazas libres
6

Recetas 2 días: Día 1: Preparación del arroz, corte del pescado para Nigiri y Sashimi, receta de Nigiri, Gunkan y ensalada de judías verdes. Día 2: Preparación del arroz, receta de Makis y Uramakis.

Empieza el 20/10/2017
20/10/2017 de 20:00 a 22:30
21/10/2017 de 20:00 a 22:30
Espacio Catedral
75€
Límite reserva
19/10/2017
Plazas libres
8

Recetas 2 días: Día 1: Preparación del arroz, corte del pescado para Nigiri y Sashimi, receta de Nigiri, Gunkan y ensalada de judías verdes. Día 2: Preparación del arroz, receta de Makis y Uramakis.

Curso de cocina Japonesa, Sushi Nigiri

Curso de 1 día con Hiroko Katsuki

Fechas disponibles
Empieza el 15/09/2017
15/09/2017 de 20:00 a 22:30
Espacio Catedral
40€
Límite reserva
15/09/2017
Plazas libres
5

Recetas: Preparación del arroz, corte del pescado para Nigiri y Sashimi, receta de Nigiri, Gunkan y ensalada de judías verdes

Empieza el 20/10/2017
20/10/2017 de 20:00 a 22:30
Espacio Catedral
40€
Límite reserva
20/10/2017
Plazas libres
1

Recetas: Preparación del arroz, corte del pescado para Nigiri y Sashimi, receta de Nigiri, Gunkan y ensalada de judías verdes

Curso de cocina Japonesa, Sushi Maki

Curso de 1 día con Hiroko Katsuki

Fechas disponibles
Empieza el 16/09/2017
16/09/2017 de 20:00 a 22:30
Espacio Catedral
40€
Límite reserva
16/09/2017
Plazas libres
1

Recetas: Preparación del arroz, receta de Makis y Uramakis

Empieza el 21/10/2017
21/10/2017 de 20:00 a 22:30
Espacio Catedral
40€
Límite reserva
21/10/2017
Plazas libres
8

Recetas: Preparación del arroz, receta de Makis y Uramakis

Curso de cocina Thai

Fechas disponibles
Empieza el 21/09/2017
21/09/2017 de 20:00 a 22:30
Espacio Catedral
37€
Límite reserva
21/09/2017
Plazas libres
4

Cada taller se compone de una parte más teórica y después se cocina entre todos, de 2 a 4 recetas, según la dificultad de los ingrediente con el que estemos trabajando y su estacionalidad Recetas de esta clase: Pad thai, Curry verde thai, Calabaza y gamba al curry verde y Arroz jazmín al coco

Curso de cocina China

Fechas disponibles
Empieza el 28/09/2017
28/09/2017 de 20:00 a 22:30
Espacio Catedral
37€
Límite reserva
28/09/2017
Plazas libres
3

Recetas de esta clase: Dumplings chinos de cerdo, Fideos Chow mein y Pollo agridulce (tien swan gee jiu)

Curso de cocina Indonesia

Fechas disponibles
Empieza el 05/10/2017
05/10/2017 de 20:00 a 22:30
Espacio Catedral
37€
Límite reserva
05/10/2017
Plazas libres
5

Recetas de esta clase: 

Curso de cocina hacer Pasta Fresca

Chef Cristiano Gugusi

Fechas disponibles
Empieza el 06/10/2017
06/10/2017 de 20:00 a 22:30
Espacio Catedral
37€
Límite reserva
06/10/2017
Plazas libres
10

Recetas para esta clase: Dos variantes de masa: pasta blanca y al huevo

Dos variantes de pasta rellena: Tortellonis de carne y Ravioles de ricotta. 
Dos variantes de pasta: Tagliatelle e Gnocchetti sardi 
Tres salsas: pesto a la genovesa, salsa de tomate italiana y salsa de setas.

Curso de cocina de curry´s y chutney

Fechas disponibles
Empieza el 07/10/2017
07/10/2017 de 20:00 a 22:30
Espacio Catedral
37€
Límite reserva
07/10/2017
Plazas libres
14

Recetas de la clase: Curry verde thailandes, Pollo al curry verde con arroz jazmín, Curry amarillo indio, Patatas y espinacas al curry Indio, Chutney de fresas y Chutney de piña.

Curso de Cocina Vietnamita

Fechas disponibles
Empieza el 19/10/2017
19/10/2017 de 20:00 a 22:30
Espacio Catedral
37€
Límite reserva
19/10/2017
Plazas libres
5

Cada taller se compone de una parte más teórica y después se cocina entre todos, de 2 a 4 recetas, según la dificultad.

Curso de cocina con Wok

Fechas disponibles
Empieza el 26/10/2017
26/10/2017 de 20:00 a 22:30
Espacio Catedral
37€
Límite reserva
26/10/2017
Plazas libres
15

Recetas para esta clase: Uso, cuidado y cocciones en wok,