Cursos de cocina - Cursos de cocina internacional

Curso de cocina India

Chef Alejandra Ellemberg

Fechas disponibles
Empieza el 29/11/2017
29/11/2017 de 20:00 a 22:30
Espacio Catedral
37€
Límite reserva
29/11/2017
Plazas libres
2
Reservar

Recetas de esta clase: Chappati - Naan (pan sin levadura), Dhal, Aloo ka raita (patatas con yoghurt), Kairi ki chutney (chutney de mango verde), Baghare chawal (arroz especiado) y Pollo Tandoori

Curso de cocina, Gastronomía Asiática (Oriental y Sur-oriental)

Fechas disponibles
Empieza el 15/01/2018
15/01/2018 de 20:00 a 22:30
22/01/2018 de 20:00 a 22:30
29/01/2018 de 20:00 a 22:30
05/02/2018 de 20:00 a 22:30
12/02/2018 de 20:00 a 22:30
Espacio Catedral
150€
Límite reserva
15/01/2018
Plazas libres
12
Curso de 5 sesiones.
Clase 1: Japón 
Clase 2: Tailandia. 
Clase 3: China.
Clase 4: Indonesia
Clase 5: Vietnamita

 

Curso de Cocina Japonesa tradicional

Fechas disponibles
Empieza el 15/01/2018
15/01/2018 de 20:00 a 22:30
Espacio Catedral
37€
Límite reserva
15/01/2018
Plazas libres
3

Cada taller se compone de una parte más teórica y después se cocina entre todos, de 2 a 4 recetas de temporada, según dificultad

Recetas de esta clase: Sopa Miso, Okonomiyaki, Gyoza de cerdo y shitake y Yakisoba 

Empieza el 02/02/2018
02/02/2018 de 20:00 a 22:30
Espacio Catedral
37€
Límite reserva
02/02/2018
Plazas libres
15

Cada taller se compone de una parte más teórica y después se cocina entre todos, de 2 a 4 recetas de temporada, según dificultad

Recetas de esta clase: Sopa Miso, Okonomiyaki, Gyoza de cerdo y shitake y Yakisoba 

Curso de cocina Japonesa, Sushi Nigiri Maki

Fechas disponibles
Empieza el 19/01/2018
19/01/2018 de 20:00 a 22:30
20/01/2018 de 20:00 a 22:30
Espacio Catedral
75€
Límite reserva
19/01/2018
Plazas libres
0
Reservar

Recetas 2 días: Día 1: Preparación del arroz, corte del pescado para Nigiri y Sashimi, receta de Nigiri, Gunkan y ensalada de judías verdes. Día 2: Preparación del arroz, receta de Makis y Uramakis.

Empieza el 23/02/2018
23/02/2018 de 20:00 a 22:30
24/02/2018 de 20:00 a 22:30
Espacio Catedral
75€
Límite reserva
23/02/2018
Plazas libres
10

Recetas 2 días: Día 1: Preparación del arroz, corte del pescado para Nigiri y Sashimi, receta de Nigiri, Gunkan y ensalada de judías verdes. Día 2: Preparación del arroz, receta de Makis y Uramakis.

Curso de cocina Japonesa, Sushi Nigiri

Fechas disponibles
Empieza el 19/01/2018
19/01/2018 de 20:00 a 22:30
Espacio Catedral
40€
Límite reserva
19/01/2018
Plazas libres
4

Recetas: Preparación del arroz, corte del pescado para Nigiri y Sashimi, receta de Nigiri, Gunkan y ensalada de judías verdes

Empieza el 23/02/2018
23/02/2018 de 20:00 a 22:30
Espacio Catedral
40€
Límite reserva
23/02/2018
Plazas libres
5

Recetas: Preparación del arroz, corte del pescado para Nigiri y Sashimi, receta de Nigiri, Gunkan y ensalada de judías verdes

Curso de cocina Japonesa, Sushi Maki

Curso de 1 día con Hiroko Katsuki

Fechas disponibles
Empieza el 20/01/2018
20/01/2018 de 20:00 a 22:30
Espacio Catedral
40€
Límite reserva
20/01/2018
Plazas libres
0
Reservar

Recetas: Preparación del arroz, receta de Makis y Uramakis

Empieza el 24/02/2018
24/02/2018 de 20:00 a 22:30
Espacio Catedral
40€
Límite reserva
24/02/2018
Plazas libres
3

Recetas: Preparación del arroz, receta de Makis y Uramakis

Curso de cocina Thai

Fechas disponibles
Empieza el 22/01/2018
22/01/2018 de 20:00 a 22:30
Espacio Catedral
37€
Límite reserva
22/01/2018
Plazas libres
4

Cada taller se compone de una parte más teórica y después se cocina entre todos, de 2 a 4 recetas, según la dificultad de los ingrediente con el que estemos trabajando y su estacionalidad Recetas de esta clase: Pad thai, Curry verde thai, Calabaza y gamba al curry verde y Arroz jazmín al coco

Empieza el 16/02/2018
16/02/2018 de 20:00 a 22:30
Espacio Catedral
37€
Límite reserva
16/02/2018
Plazas libres
11

Cada taller se compone de una parte más teórica y después se cocina entre todos, de 2 a 4 recetas, según la dificultad de los ingrediente con el que estemos trabajando y su estacionalidad

Recetas de esta clase: Ensalada de mango, Pad thai, Curry verde thai, Pollo al curry verde y Arroz jazmín al coco, 

Curso de cocina China

Fechas disponibles
Empieza el 29/01/2018
29/01/2018 de 20:00 a 22:30
Espacio Catedral
37€
Límite reserva
29/01/2018
Plazas libres
4

Recetas de esta clase: Dumplings chinos de cerdo, Fideos Chow mein y Pollo agridulce (tien swan gee jiu)

Curso de cocina Indonesia

Fechas disponibles
Empieza el 05/02/2018
05/02/2018 de 20:00 a 22:30
Espacio Catedral
37€
Límite reserva
05/02/2018
Plazas libres
4

Recetas de esta clase: Nasi goreng (arroz frito indonesio), Lumpias, Satay ayam y Tempe goreng

Curso de cocina con Wok

Fechas disponibles
Empieza el 09/02/2018
09/02/2018 de 20:00 a 22:30
Espacio Catedral
37€
Límite reserva
09/02/2018
Plazas libres
15

Recetas para esta clase: Wok de arroz frito con huevo y gambas, Wok de acelgas, espinacas, brócoli, limón y sésamo, Salmon ahumado en salsa teriyaki, Tallarines de arroz con verduras y curry y Tempura de plátano

Uso, cuidado y cocciones en wok

Curso de cocina hacer Pasta Fresca

Chef Cristiano Gugusi

Fechas disponibles
Empieza el 10/02/2018
10/02/2018 de 12:00 a 14:30
Espacio Catedral
37€
Límite reserva
10/02/2018
Plazas libres
15

Recetas para esta clase: Dos variantes de masa: pasta blanca y al huevo

Dos variantes de pasta rellena: Tortellonis de carne y Ravioles de ricotta. 
Dos variantes de pasta: Tagliatelle e Gnocchetti sardi 
Tres salsas: pesto a la genovesa, salsa de tomate italiana y salsa de setas.

Curso de Cocina Vietnamita

Fechas disponibles
Empieza el 12/02/2018
12/02/2018 de 20:00 a 22:30
Espacio Catedral
37€
Límite reserva
12/02/2018
Plazas libres
2
Recetas de esta clase: Nems (rollitos vietnamitas), Ensalada vietnamita, Pho bo (sopa vietnamita de ternera y noodles) y Che´chuoi (coco, plátano y tapioca)
Cada taller se compone de una parte más teórica y después se cocina entre todos, de 2 a 4 recetas, según la dificultad.

 

Curso de Cocina Ramen

Fechas disponibles
Empieza el 17/02/2018
17/02/2018 de 20:00 a 22:30
Espacio Catedral
37€
Límite reserva
17/02/2018
Plazas libres
15

Recetas de esta clase: Caldo Shoyu, Caldo vegetal y miso, Toppings y Fideos

Curso de cocina de curry´s y chutney

Fechas disponibles
Empieza el 07/03/2018
07/03/2018 de 20:00 a 22:30
Espacio Catedral
37€
Límite reserva
07/03/2018
Plazas libres
14

Recetas de la clase: Curry verde thailandes, Pollo al curry verde con arroz jazmín, Curry amarillo indio, Patatas y espinacas al curry Indio, Chutney de mango y Chutney de piña.