Curso de cocina, Gastronomía Asiática (Oriental y Sur-oriental)

Momentos memorables
Curso de cocina, Gastronomía Asiática (Oriental y Sur-oriental)
Curso de cocina, Gastronomía Asiática (Oriental y Sur-oriental)
Ficha técnica. Curso de cocina, Gastronomía Asiática (Oriental y Sur-oriental)
Objetivo del curso
Exótico, sano y delicioso
 
La gastronomía asiática ha llegado a todos los rincones del mundo dando contrastes de sabores, texturas y colores a numerosos platos que, además, son saludables.
Concepto de comida sana, exquisita y de presentación espectacular.
 
Aunque dentro del continente asiático la diversidad culinaria es amplísima, hay elementos comunes en las diferentes regiones. 
 
La dieta oriental o asiática abarca la cocina china, japonesa, india y tailandesa, y a pesar de que todas poseen su propia marca, comparten varias características como la abundancia de legumbres y arroz, de pescados, verduras y el poco uso de las carnes y de los dulces. Además, en ella se emplean muchas especias que permiten destacar sabores. 
 
La forma de cocinar también es común en la mayoría de regiones con gastronomía asiática. Éstas suelen ser el salteado, el guisado y hervir al vapor. Todo ello en detrimento de la fritura, que se usa en pocos platos.
 
Además, como la mayoría de los países asiáticos, tiene como base el arroz y las pastas.
Contenido del curso
Taller participativo con cena. Los grupos son reducidos, de esta manera el alumno aprende a manipular, cortar y cocinar todos los ingredientes de forma totalmente práctica. Cada clase tiene una duración de 2 horas y 30 minutos.
Cada taller se compone de una parte más teórica y después se cocina entre todos, de 2 a 4 recetas, según la dificultada de las recetas.
Duración del curso
12.50horas
Información del curso
Curso de 5 sesiones.
Temario:
Clase 1: Japón 
Clase 2: China 
Clase 3: Tailandia. 
Clase 4: Vietnam.
Clase 5: Indonesia
 
Con este curso de 5 clases, obtendrás de nuestra escuela un diploma propio, no homologado
Material que incluye el curso
El precio incluye clases con cena-degustación, agua, copa de vino, material didáctico, recetario, productos para la elaboración y degustación de los platos.
El curso podrá ser anulado si el número de alumnos no es suficiente.
Si sabes que hay algún día que no podrás venir, avísanos cuando hagas la reserva, (campo de comentarios), y podemos proponerte que hagas esa sesión en otra fecha o no cobrarte la parte proporcional a la sesión que no hagas. 
Si durante el curso un día en concreto no puedes venir, tienes hasta 72h antes de cada sesión para hacer cambios o devoluciones, de acuerdo con nuestra garantía de cancelación.

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Fechas disponibles
15/01/2018 de 20:00 a 22:30
22/01/2018 de 20:00 a 22:30
29/01/2018 de 20:00 a 22:30
05/02/2018 de 20:00 a 22:30
12/02/2018 de 20:00 a 22:30
150€
Límite reserva
15/01/2018
Plazas libres
12
Curso de 5 sesiones.
Clase 1: Japón 
Clase 2: Tailandia. 
Clase 3: China.
Clase 4: Indonesia
Clase 5: Vietnamita

 

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