Curso de cocina Japonesa, Sushi Maki

Curso de 1 día con Hiroko Katsuki

Momentos memorables
Curso de cocina Japonesa, Sushi Maki
Curso de cocina Japonesa, Sushi Maki
Curso de cocina Japonesa, Sushi Maki
Ficha técnica. Curso de cocina Japonesa, Sushi Maki
Objetivo del curso

Cocinera japonesa Curso 100% participativo. Primeros conocimientos de cocina japonesa, preparación y cocción del arroz, como cortar el pescado, como elaborar los diferentes platos

Contenido del curso

CURSO DE 1 DIA
Técnicas de elaboración y uso de ingredientes Definición de makis (rollitos). Elaboración de distintos makis: Hosomaki (alga por fuera) Uramaki (arroz por fuera) Al final cada alumno comerá los makis hechos por él mismo.

Duración del curso
2.30horas
Información del curso

El sushi es un plato de origen japonés con base en arroz cocido adobado con vinagre de arroz, azúcar, sal y otros ingredientes, incluyendo pescados o mariscos. Este plato es uno de los más reconocidos de la gastronomía japonesa y uno de los más populares internacionalmente y recomendado por nutricionistas. Aunque normalmente se asocia el sushi con el pescado y el marisco, también puede llevar verduras o huevo, o incluso cualquier otro acompañante. Además, los productos frescos tradicionales que acompañan al arroz no tienen que ir siempre crudos. Se incluyen también preparaciones hervidas, fritas o marinadas. Es decir, que el nombre sushi se refiere a la preparación del arroz y que el acompañamiento, si bien es relevante en el sabor, no hace al plato en sí.

Material que incluye el curso

El precio incluye la clase, cena-degustación de los platos, agua copa de vino, material didáctico y productos para la elaboración. Los cursos podrán ser anulados si el número de alumnos no es suficiente

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Fechas disponibles
04/11/2017 de 20:00 a 22:30
40€
Límite reserva
04/11/2017
Plazas libres
4
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Recetas: Preparación del arroz, receta de Makis y Uramakis

25/11/2017 de 20:00 a 22:30
40€
Límite reserva
25/11/2017
Plazas libres
0
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Recetas: Preparación del arroz, receta de Makis y Uramakis

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