Curso cocina Creativa de Mercado, Platos principales, Proteínas

Beatriz Cros

Momentos memorables
Curso cocina Creativa de Mercado, Platos principales, Proteínas
Curso cocina Creativa de Mercado, Platos principales, Proteínas
Ficha técnica. Curso cocina Creativa de Mercado, Platos principales, Proteínas
Objetivo del curso
Aprenderemos las reglas básicas para comprar y cocinar carne.
Cuando debemos macerar la carne, que carne es más adecuada para estofar o hacer a la plancha, como y cuando salar la carne.
Contenido del curso
Taller participativo con cena. Los grupos son reducidos.
La clase se compone de una parte más teórica y después se cocina entre todos, de 2 a 4 recetas, según la dificultad de los ingredientes.
 
Duración del curso
2.30horas
Información del curso
Aprenderás a preparar la carne: rojas, blancas, de caza o la casquería, para que, piezas como el solomillo, pechuga de pollo o un rosbif, estén en su punto justo de cocción siempre. 
Aquí descubrirás los secretos y las técnicas necesarias para lograr la perfección con las carnes.
 
Proteína vegetal, como prepararla.
Material que incluye el curso
El precio incluye clase, material didactico, recetario, agua, copa de vino, productos para la elaboracion y degustacion de los platos.
Los cursos podran ser anulados si el numero de alumnos matriculados no es suficiente.
 
Tienes hasta 72h antes de cada sesión para hacer cambios o devoluciones, de acuerdo con nuestra garantía de cancelación.

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