Curso de cocina de Espumas (Menú completo presentación en vasito)

Fátima Gismero

Momentos memorables
Curso de cocina de Espumas (Menú completo presentación en vasito)
Curso de cocina de Espumas (Menú completo presentación en vasito)
Ficha técnica. Curso de cocina de Espumas (Menú completo presentación en vasito)
Objetivo del curso

Una exquisita presentación nos da una buena oportunidad para lucirnos, es bien cierto que comemos por los ojos: llegar a un hogar y descubrir una mesa tapizada de vistosos platillos es una promesa de lo nos depara la jornada.

La mejor bienvenida para los mejores invitados.

Contenido del curso

Curso semi participativo donde aprenderemos todas las técnicas para preparar espumas y presentaciones de alta cocina.

Aplicaremos espumas dulces y saladas en diferentes  platos

Prepararemos un menú completo con esta técnica

Menú:

Vasito de espuma de Foie con manzana asada y crudites

Rape Asado con espuma de calabaza y espárragos

Fresas naturales a la hierba buena con crujiente de Pistachos y Espuma de Idiazábal.

Duración del curso
2.50horas
Información del curso

 Se realizará un menú completo donde se verán unos toques totalmente creativos. Y lo hacemos siguiendo las técnicas profesionales pero de tal manera que después podamos reproducirlo en casa fácilmente sin dejar de sorprender por su resultado.

Material que incluye el curso

El precio incluye clase, material didactico, recetario, agua, copa de vino, productos para la elaboracion y degustacion de los platos.
Los cursos podran ser anulados si el numero de alumnos matriculados no es suficiente.

Reserva ya tu plaza en el Curso de cocina de Espumas (Menú completo presentación en vasito)

Fechas disponibles
20/10/2017 de 20:00 a 22:30
37€
Límite reserva
20/10/2017
Plazas libres
15

Recetas de esta clase: Bizcocho de tomate al microondas con jamón, Pizza liquida con aceite de albahaca, Tacos de solomillo con espuma de remolacha y Mango-fresas y espuma de toffee.

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