Curso de cocina, Pescados y Ensaladas (principiantes)

con Javier Ahedo

Momentos memorables
Curso de cocina, Pescados y Ensaladas (principiantes)
Curso de cocina, Pescados y Ensaladas (principiantes)
Curso de cocina, Pescados y Ensaladas (principiantes)
Ficha técnica. Curso de cocina, Pescados y Ensaladas (principiantes)
Objetivo del curso

Cómo cocer pescados y mariscos de forma correcta y cómo asar, reglas de oro para cada técnica, cocer, escalfar o estofar para obtener un cocinado perfecto.

Contenido del curso
Taller participativo con cena. Los grupos son reducidos.
La clase se compone de una parte más teórica y después se cocina entre todos, de 2 a 4 recetas en función de su dificultad.
Este curso forma parte del curso de Cocina para Principiantes
Duración del curso
2.30horas
Información del curso

Sabemos como comprar un pescado? Cómo prepararlo? Qué técnicas de cocción, fritura, plancha, ... para utilizar con cada especie?

Pescados y ensaladas. Cocciones directas y emulsiones. Higiene alimentaria. 

Material que incluye el curso
El precio incluye clase, material didactico, recetario, agua, copa de vino, productos para la elaboracion y degustacion de los platos.
Los cursos podran ser anulados si el numero de alumnos matriculados no es suficiente.
 
Tienes hasta 72h antes de cada sesión para hacer cambios o devoluciones, de acuerdo con nuestra garantía de cancelación.

Reserva ya tu plaza en el Curso de cocina, Pescados y Ensaladas (principiantes)

Fechas disponibles
24/10/2017 de 20:00 a 22:30
37€
Límite reserva
24/10/2017
Plazas libres
5

Cada taller se compone de una parte más teórica y después se cocina entre todos, de 2 a 4 recetas, según la dificultad de los ingrediente con el que estemos trabajando y su estacionalidad.

Recetas de esta clase: Lubina al horno, Pescado plancha (como hacer), Sepia estofada, Ensalada de gambas y Ensalada espinacas.

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