Curso de Cocina Vegana, Los Fermentos

Chef Alex Pirla, Prabhu vegetarian cook

Momentos memorables
Curso de Cocina Vegana, Los Fermentos
Curso de Cocina Vegana, Los Fermentos
Curso de Cocina Vegana, Los Fermentos
Ficha técnica. Curso de Cocina Vegana, Los Fermentos
Objetivo del curso
Teoría de la fermentación.
Fermentación "salvaje" vs Fermentación provocada
Técnicas básicas y explicación de conceptos.
Contenido del curso
 
Curso programado para todos aquellos que deseen con los principios de la fermantación.
Ofrecemos una selección de recetas que permite a nuestros alumnos enriquecer su variedad gastronómica.
Descubre y disfruta técnicas vanguardistas para obtener acabados perfectos y texturas increíbles.
Duración del curso
2.30horas
Información del curso
Taller participativo con cena.
Los grupos son reducidos, de esta manera el alumno aprende a manipular, cortar y cocinar todos los ingredientes de forma totalmente práctica. Cada clase tiene una duracion de 2 horas y 30 minutos.
Material que incluye el curso
El precio incluye clases con cena-degustación, agua, copa de vino, material didáctico, recetario, productos para la elaboración y degustación de los platos.
El curso podrá ser anulado si el número de alumnos no es suficiente.
 
Tienes hasta 72h antes de cada sesión para hacer cambios o devoluciones, de acuerdo con nuestra garantía de cancelación.

Reserva ya tu plaza en el Curso de Cocina Vegana, Los Fermentos

Fechas disponibles
30/10/2017 de 20:00 a 22:30
37€
Límite reserva
30/10/2017
Plazas libres
0
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Teoría de la fermentación.
Fermentación "salvaje" vs Fermentación provocada
Técnicas básicas y explicación de conceptos.
Recetas básicas: 
Choucrutte
Kimchee
Kombucha

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