Agenda de cursos

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Curso de cocina para principiantes

Se repite cada semana hasta Mar Jul 23 2019 excepto Lun Jun 24 2019.
Lunes, Junio 17, 2019 - 19:30 - 22:00
Lunes, Julio 1, 2019 - 19:30 - 22:00
Lunes, Julio 8, 2019 - 19:30 - 22:00
Lunes, Julio 15, 2019 - 19:30 - 22:00
Lunes, Julio 22, 2019 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 17/06/2019
Precio: 170€
Plazas libres:  2
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Clase 1: Entrantes fríos y sopas/cremas. Técnicas de corte y preparación. La compra. 
Clase 2: Hortalizas, verduras y legumbres. Cocciones simples. Como organizarse: el día a día. 
Clase 3: Pescados y ensaladas. Cocciones directas y emulsiones. Higiene alimentaria. 
Clase 4: Carnes y guarniciones: Cocciones mixtas. Conservación de alimentos.
Clase 5: Arroces y pastas. Uso de maquinaria. 

Curso Cocina Vegana Creativa

Se repite cada semana hasta Jue Jul 25 2019 .
Miércoles, Junio 26, 2019 - 19:30 - 22:00
Miércoles, Julio 3, 2019 - 19:30 - 22:00
Miércoles, Julio 10, 2019 - 19:30 - 22:00
Miércoles, Julio 17, 2019 - 19:30 - 22:00
Miércoles, Julio 24, 2019 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 26/06/2019
Precio: 170€
Plazas libres:  6
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Temario:
Clase 1: Caldos, Fondos, Sopas y Cremas
Clase 2: Hortalizas, verduras y algas.
Clase 3: arroces y otros cereales integrales.
Clase 4: Nutrición
Clase 5:  Proteinas vegetales

 

Dieta y nutrición vegana

Miércoles, Julio 17, 2019 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 17/07/2019
Precio: 37€
Plazas libres:  3
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Sara Mansa, nutricionista

Curso de cocina de Arroces y Pastas (principiantes)

Lunes, Julio 22, 2019 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 22/07/2019
Precio: 37€
Reservar

Cada taller se compone de una parte más teórica y después se cocina entre todos, de 2 a 4 recetas de temporada, según dificultad

Recetas de esta clase: Risotto de setas, Paella pollo y Tagliatelli pesto.

Curso de cocina de Arroces Mediterráneos

Martes, Julio 23, 2019 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 23/07/2019
Precio: 37€
Reservar

Recetas de la clase, Risotto de setas, Paella arroz negro y Arroz Caldoso de bogavante

Curso Cocina Vegana Creativa (proteínas vegetales)

Miércoles, Julio 24, 2019 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 24/07/2019
Precio: 37€
Plazas libres:  4
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Recetas de esta clase: Tartar de lentejas, No pollo fingerfood con salsa brava, Curry de tofu y setas y Hamburguesa de garbanzos a la catalana

Curso de cocina menús saludables en 30 minutos, planificación semanal

Se repite cada día cada Martes y cada Jueves hasta Vie Sep 13 2019 excepto Mar Sep 10 2019.
Martes, Septiembre 3, 2019 - 19:30 - 22:00
Jueves, Septiembre 5, 2019 - 19:30 - 22:00
Jueves, Septiembre 12, 2019 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 03/09/2019
Precio: 100€
Plazas libres:  14
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Menú 1: Pate de legumbres, Risotto de azafrán con champiñones (2 versiones integral y blanco), Sardinas crujientes, Entraña asada con pimientos del piquillo y Peras salteadas con tahina.
Menú 2: Crema de verduras, Ensalada con frutos secos, manzana y pesto, Brócoli, tomate y olivada, Salmón Soasado con espinacas y sésamo, Salmón marinado con encurtidos y Mousse de aguacate y chocolate.
Menú 3: Quinoa con remolacha y queso, Verduras al wok con jengibre, Guiso de patatas, Huevos rellenos y Crepes de trigo sarraceno con chocolate y frutos secos.

Curso de cocina, ceviche, carpaccio y tartar

Miércoles, Septiembre 4, 2019 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 04/09/2019
Precio: 37€
Plazas libres:  14
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Recetas para esta clase: Ceviche Tradicional Peruano, Carpaccio de gambas con su esencia y aire de lima, Tartar de carne cortado a cuchillo y Tiradito Nikkei de atún.

Curso de cocina, ceviche, carpaccio y tartar

Miércoles, Septiembre 4, 2019 - 11:30 - 14:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 04/09/2019
Precio: 37€
Plazas libres:  12
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Recetas para esta clase: Ceviche Tradicional Peruano, Carpaccio de gambas con su esencia y aire de lima, Tartar de carne cortado a cuchillo y Tiradito Nikkei de atún.

Curso de maridaje Vinos y Quesos

Viernes, Septiembre 13, 2019 - 20:00 - 22:30
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 13/09/2019
Precio: 42€
Plazas libres:  8
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