Agenda de cursos

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Curso de cocina para principiantes

Se repite cada semana hasta Vie Jun 18 2021 .
Miércoles, Mayo 19, 2021 - 19:00 - 22:00
Miércoles, Mayo 26, 2021 - 19:00 - 22:00
Miércoles, Junio 2, 2021 - 19:00 - 22:00
Miércoles, Junio 9, 2021 - 19:00 - 22:00
Miércoles, Junio 16, 2021 - 19:00 - 22:00
Espacio Aula Gastronómica
Fecha límite para la inscripción: 19/05/2021
Precio: 200€
Plazas libres:  2
¡Reserva ya tu plaza!
Clase 1: Entrantes fríos y sopas/cremas. Técnicas de corte y preparación. La compra. 
Clase 2: Hortalizas, verduras y legumbres. Cocciones simples. Como organizarse: el día a día. 
Clase 3: Pescados y ensaladas. Cocciones directas y emulsiones. Higiene alimentaria. 
Clase 4: Carnes y guarniciones: Cocciones mixtas. Conservación de alimentos.
Clase 5: Arroces y pastas. Uso de maquinaria. 

Curso de cocina Mercado (nivel medio)

Se repite cada semana hasta Mié Jun 30 2021 .
Martes, Junio 1, 2021 - 19:00 - 22:00
Martes, Junio 8, 2021 - 19:00 - 22:00
Martes, Junio 15, 2021 - 19:00 - 22:00
Martes, Junio 22, 2021 - 19:00 - 22:00
Martes, Junio 29, 2021 - 19:00 - 22:00
Espacio Aula Gastronómica
Fecha límite para la inscripción: 01/06/2021
Precio: 200€
Plazas libres:  4
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En este curso de 5 sesiones aprenderemos conocimientos y técnicas de cocina para trabajar.
Temario:
Clase 1: Caldos, Fondos, sopas y cremas. Técnicas de cocción
Clase 2: Hortalizas, verduras y legumbres. Tipos de cortes 
Clase 3: Pescados, Mariscos y Guisos. Cocciones mixtas
Clase 4: Carnes y guarniciones. Maquinaria y vacío
Clase 5: Arroces y pastas. Horno

 

Curso de cocina, Pescado, Mariscos y Guisos (nivel medio)

Martes, Junio 15, 2021 - 19:00 - 22:00
Espacio Aula Gastronómica
Fecha límite para la inscripción: 15/06/2021
Precio: 42€
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Recetas de esta clase: Bacalao confitado con tomate y muselina de allioli, Rape a baja temperatura con tomates y aceitunas y Calamares rellenos

Curso de cocina de Arroces y Pastas (principiantes)

Miércoles, Junio 16, 2021 - 19:00 - 22:00
Espacio Aula Gastronómica
Fecha límite para la inscripción: 16/06/2021
Precio: 42€
Reservar

Recetas de esta clase: Risotto de setas, Paella pollo y Tagliatelli pesto.

Curso de cocina, Cocas dulces y saladas (Coca de Sant Joan)

Jueves, Junio 17, 2021 - 19:00 - 22:00
Espacio Aula Gastronómica
Fecha límite para la inscripción: 17/06/2021
Precio: 42€
Plazas libres:  4
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Recetas de esta clase: Coca de Sant Joan, Coca de cristal y Coca de recapte

Curso de cocina de Tailandia

Sábado, Junio 19, 2021 - 19:00 - 22:00
Espacio Aula Gastronómica
Fecha límite para la inscripción: 19/06/2021
Precio: 42€
Reservar

Recetas de esta clase: Sopa Tom ka kai, Ensalada de mango, Pad thai, Pasta de Curry verde, Pollo al curry verde y Arroz jazmín

Curso de cocina, Carnes y Guarniciones (nivel medio)

Martes, Junio 22, 2021 - 19:00 - 22:00
Espacio Aula Gastronómica
Fecha límite para la inscripción: 22/06/2021
Precio: 42€
Plazas libres:  2
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Recetas de esta clase: Estofado de Pollo con cigalas, Solomillo de cerdo al horno, baja temperatura, con patatas y manzana y Magret de pato con salsa de pasas

Casal de cocina para niños

Se repite cada día hasta Sáb Jul 03 2021 .
Lunes, Junio 28, 2021 - 10:00 - 15:00
Martes, Junio 29, 2021 - 10:00 - 15:00
Miércoles, Junio 30, 2021 - 10:00 - 15:00
Jueves, Julio 1, 2021 - 10:00 - 15:00
Viernes, Julio 2, 2021 - 10:00 - 15:00
Espacio Aula Gastronómica
Fecha límite para la inscripción: 28/06/2021
Precio: 150€
Reservar
Casal para niños y niñas de 10 a 15 años, que tengan inquietudes por el mundo culinario y hayan experimentado previamente en la cocina.
 
Trabajamos con grupos reducidos, máximo 10 niños, clases dinámicas, participativas y personales para que puedan practicar todas las recetas.
 
Horario de entrada 10h (desayuno no incluido)
Horario de salida 15h (comida incluida)

Curso de cocina de Arroces y Pastas (Nivel medio)

Martes, Junio 29, 2021 - 19:00 - 22:00
Espacio Aula Gastronómica
Fecha límite para la inscripción: 29/06/2021
Precio: 42€
Plazas libres:  1
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Recetas de esta clase: Paella de arroz negro, Arroz cremoso de cigalas y ceps, Raviloli de setas.

Casal de cocina para adolescentes

Se repite cada día hasta Sáb Jul 10 2021 .
Lunes, Julio 5, 2021 - 10:00 - 15:00
Martes, Julio 6, 2021 - 10:00 - 15:00
Miércoles, Julio 7, 2021 - 10:00 - 15:00
Jueves, Julio 8, 2021 - 10:00 - 15:00
Viernes, Julio 9, 2021 - 10:00 - 15:00
Espacio Aula Gastronómica
Fecha límite para la inscripción: 05/07/2021
Precio: 150€
Plazas libres:  3
¡Reserva ya tu plaza!
Casal para adolescentes de 12 a 18 años, que tengan inquietudes por el mundo culinario y hayan experimentado previamente en la cocina.
 
Trabajamos con grupos reducidos, máximo 10 niños, clases dinámicas, participativas y personales para que puedan practicar todas las recetas.
 
Horario de entrada 10h (desayuno no incluido)
Horario de salida 15h (comida incluida)