Agenda de cursos

Si lo prefieres puedes ver una vista de calendario .

Curso de cocina, táper saludable vegetariano

Se repite cada semana hasta Mar Sep 21 2021 .
Lunes, Septiembre 6, 2021 - 19:00 - 22:00
Lunes, Septiembre 13, 2021 - 19:00 - 22:00
Lunes, Septiembre 20, 2021 - 19:00 - 22:00
Espacio Aula Gastronómica
Fecha límite para la inscripción: 06/09/2021
Precio: 120€
Plazas libres:  9
¡Reserva ya tu plaza!
1 clase: legumbres, verduras y algas
 
Estofado de Verduras con lentejas
Hummus con crudités
Hamburguesa de alubias, verduras y algas
Crema de legumbres con frutos secos
 
2 clase: cereales, cereales integrales y vegetales
 
Risotto de arroz integral con setas y calabaza
Ensalada de quinoa, vegetales, atún y mayonesa de anacardos
Crepes de trigo sarraceno con pate de berenjena, queso y tomate
Pastel de mijo, atún y encurtidos
 
3 clase: proteínas saludables, vegetales y semillas
 
Escabeche de caballa y coliflor
Tortilla patatas - huevo y ensalada de col lombarda con cacahuetes.
Tofu al curry con verduras
Salteado de verduras con salmón macerado y rebozado en sésamo

Curso de cocina para principiantes

Se repite cada semana hasta Mié Oct 06 2021 .
Martes, Septiembre 7, 2021 - 19:00 - 22:00
Martes, Septiembre 14, 2021 - 19:00 - 22:00
Martes, Septiembre 21, 2021 - 19:00 - 22:00
Martes, Septiembre 28, 2021 - 19:00 - 22:00
Martes, Octubre 5, 2021 - 19:00 - 22:00
Espacio Aula Gastronómica
Fecha límite para la inscripción: 07/09/2021
Precio: 200€
Plazas libres:  8
¡Reserva ya tu plaza!
Clase 1: Entrantes fríos y sopas/cremas. Técnicas de corte y preparación. La compra. 
Clase 2: Hortalizas, verduras y legumbres. Cocciones simples. Como organizarse: el día a día. 
Clase 3: Pescados y ensaladas. Cocciones directas y emulsiones. Higiene alimentaria. 
Clase 4: Carnes y guarniciones: Cocciones mixtas. Conservación de alimentos.
Clase 5: Arroces y pastas. Uso de maquinaria. 

Curso de cocina, Técnicas de cocción

Se repite cada semana hasta Jue Oct 14 2021 .
Miércoles, Septiembre 15, 2021 - 19:00 - 22:00
Miércoles, Septiembre 22, 2021 - 19:00 - 22:00
Miércoles, Septiembre 29, 2021 - 19:00 - 22:00
Miércoles, Octubre 6, 2021 - 19:00 - 22:00
Miércoles, Octubre 13, 2021 - 19:00 - 22:00
Espacio Aula Gastronómica
Fecha límite para la inscripción: 15/09/2021
Precio: 200€
Plazas libres:  8
¡Reserva ya tu plaza!
En este curso de 5 sesiones aprenderemos las técnicas básicas para cocinar en casa.
Temario:
Clase 1: Platos sin temperatura, curar, marinar, encurtir
Clase 2: Cocciones con agua: Escaldar, Blanquear, Cocción en olla a presión, cocción al vapor, Baño maría
Clase 3: Guisos, cocciones mixtas y frituras: Brasear, estofar, freír
Clase 4: Cocciones en medio graso: Confitar, escabechar, rehogar, sofreír, saltear.
Clase 5: Cocciones con Horno.

Curso de cocina, ceviche, carpaccio y tartar

Viernes, Septiembre 17, 2021 - 19:00 - 22:00
Espacio Aula Gastronómica
Fecha límite para la inscripción: 17/09/2021
Precio: 42€
Plazas libres:  4
¡Reserva ya tu plaza!

Recetas para esta clase: Ceviche Tradicional Peruano, Carpaccio de calabacín, pera y pesto, Tartar de carne cortado a cuchillo y Tiradito Nikkei de atún.

Curso de cata de Gin Tónic y maridaje

Sábado, Septiembre 18, 2021 - 19:00 - 22:00
Espacio Aula Gastronómica
Fecha límite para la inscripción: 18/09/2021
Precio: 45€
Plazas libres:  7
¡Reserva ya tu plaza!

Menú: Pan con tomate y jamón, Ensaladilla rusa, Croquetas, Humus con crudites, Quiche de verduras y Pastel de chocolate

Curso de cocina de Arroces Mediterráneos

Sábado, Septiembre 18, 2021 - 12:00 - 15:00
Espacio Aula Gastronómica
Fecha límite para la inscripción: 18/09/2021
Precio: 42€
Plazas libres:  8
¡Reserva ya tu plaza!

Recetas de la clase, Risotto de setas, Paella arroz negro y Arroz Caldoso de bogavante

Curso de cocina de Arroces Mediterráneos

Jueves, Septiembre 30, 2021 - 19:00 - 22:00
Espacio Aula Gastronómica
Fecha límite para la inscripción: 30/09/2021
Precio: 42€
Plazas libres:  8
¡Reserva ya tu plaza!

Recetas de la clase, Risotto de calamares y trompetas, Paella valenciana y Arroz Caldoso de bogavante

Curso de maridaje Vinos y Quesos

Viernes, Octubre 1, 2021 - 19:00 - 22:00
Espacio Aula Gastronómica
Fecha límite para la inscripción: 01/10/2021
Precio: 45€
Plazas libres:  8
¡Reserva ya tu plaza!

Curso de Jamón, corte y cata

Sábado, Octubre 2, 2021 - 19:00 - 22:00
Espacio Aula Gastronómica
Fecha límite para la inscripción: 02/10/2021
Precio: 45€
Plazas libres:  8
¡Reserva ya tu plaza!

Curso de cocina con Wok

Viernes, Octubre 15, 2021 - 19:00 - 22:00
Espacio Aula Gastronómica
Fecha límite para la inscripción: 15/10/2021
Precio: 42€
Plazas libres:  8
¡Reserva ya tu plaza!

Recetas para esta clase: Wok de arroz frito con huevo y gambas, Wok de ternera y setas, Wok de verduras salteadas, Sopa de pescado con leche de coco y Tempura de plátano

Uso, cuidado y cocciones en wok

123123