Agenda de cursos

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Curso Cocina Vegana Creativa (Intensivo)

Se repite cada día en los 8, 10, 15, 17, 22 de Junio hasta Mar Jun 23 2020 .
Lunes, Junio 8, 2020 - 19:30 - 22:00
Miércoles, Junio 10, 2020 - 19:30 - 22:00
Lunes, Junio 15, 2020 - 19:30 - 22:00
Miércoles, Junio 17, 2020 - 19:30 - 22:00
Lunes, Junio 22, 2020 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 08/06/2020
Precio: 170€
Plazas libres:  4
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Temario:
Clase 1: Caldos, Fondos, Sopas y Cremas
Clase 2: Hortalizas, verduras y algas.
Clase 3: arroces y otros cereales integrales.
Clase 4: Proteínas vegetales
Clase 5:  Postres veganos

 

Curso de cocina para principiantes (Intensivo)

Se repite cada semana cada Martes y cada Jueves hasta Mié Jul 01 2020 excepto Mar Jun 23 2020, Jue Jun 25 2020.
Martes, Junio 9, 2020 - 19:30 - 22:00
Jueves, Junio 11, 2020 - 19:30 - 22:00
Martes, Junio 16, 2020 - 19:30 - 22:00
Jueves, Junio 18, 2020 - 19:30 - 22:00
Martes, Junio 30, 2020 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 09/06/2020
Precio: 170€
Plazas libres:  3
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Clase 1: Entrantes fríos y sopas/cremas. Técnicas de corte y preparación. La compra. 
Clase 2: Hortalizas, verduras y legumbres. Cocciones simples. Como organizarse: el día a día. 
Clase 3: Pescados y ensaladas. Cocciones directas y emulsiones. Higiene alimentaria. 
Clase 4: Carnes y guarniciones: Cocciones mixtas. Conservación de alimentos.
Clase 5: Arroces y pastas. Uso de maquinaria. 

Curso de cocina de Tailandia

Viernes, Junio 12, 2020 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 12/06/2020
Precio: 37€
Plazas libres:  5
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Recetas de esta clase: Sopa Tom ka kai, Pad thai, Pasta de Curry verde, Pollo al curry verde y Arroz jazmín

Curso de cocina de Arroces Mediterráneos

Sábado, Junio 13, 2020 - 12:00 - 14:30
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 13/06/2020
Precio: 37€
Plazas libres:  8
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Recetas de la clase, Risotto de calabaza y gorgonzola, Paella valenciana y Arroz Caldoso de bogavante

Curso de cocina, ceviche, carpaccio y tartar

Sábado, Junio 13, 2020 - 20:00 - 22:30
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 13/06/2020
Precio: 37€
Plazas libres:  6
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Recetas para esta clase: Ceviche Tradicional Peruano, Carpaccio de calabacín, pera y pesto, Tartar de carne cortado a cuchillo y Tiradito Nikkei de atún.

Curso de cocina Japonesa, Sushi Nigiri y Maki

Domingo, Junio 14, 2020 - 11:30 - 15:30
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 14/06/2020
Precio: 50€
Plazas libres:  8
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Preparación del arroz, corte del pescado, nigiri, elaboración de distintos makis: Hosomaki (alga por fuera) Uramaki (arroz por fuera)

Curso de Cocina Vietnamita

Viernes, Junio 19, 2020 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 19/06/2020
Precio: 37€
Plazas libres:  8
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Recetas de esta clase: Nems, Ensalada vietnamita, Pho bo (sopa vietnamita de ternera y noodles) y Che´chuoi (coco, plátano y tapioca)

Casal de cocina para niños

Se repite cada día hasta Sáb Jul 04 2020 .
Lunes, Junio 29, 2020 - 10:00 - 15:00
Martes, Junio 30, 2020 - 10:00 - 15:00
Miércoles, Julio 1, 2020 - 10:00 - 15:00
Jueves, Julio 2, 2020 - 10:00 - 15:00
Viernes, Julio 3, 2020 - 10:00 - 15:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 20/06/2020
Precio: 125€
Plazas libres:  10
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Casal para niños y niñas de 10 a 15 años, que tengan inquietudes por el mundo culinario y hayan experimentado previamente en la cocina.
 
Trabajamos con grupos reducidos, máximo 10 niños, clases dinámicas, participativas y personales para que puedan practicar todas las recetas.
 
Horario de entrada 10h (desayuno no incluido)
Horario de salida 15h (comida incluida)

Curso Cocina Vegana Creativa (proteínas vegetales)

Lunes, Junio 29, 2020 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 29/06/2020
Precio: 37€
Plazas libres:  6
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Recetas de esta clase: Tartar de lentejas, No pollo fingerfood con salsa brava, Curry de tofu y setas

Curso de cocina Hindú

Miércoles, Julio 1, 2020 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 01/07/2020
Precio: 37€
Plazas libres:  6
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Recetas de esta clase: Naan, Channa dal, Aloo ka raita ( patatas con yoghurt), Aam ki chutney (chutney de mango verde), Baghare chawal (arroz especiado) y Pollo Tikka Masala