Agenda de cursos

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Curso de cocina, ceviche, carpaccio y tartar

Miércoles, Mayo 8, 2019 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 08/05/2019
Precio: 37€
Plazas libres:  13
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Recetas para esta clase: Ceviche Tradicional Peruano, Carpaccio de gambas con su esencia y aire de lima, Tartar de carne cortado a cuchillo y Tiradito Nikkei de atún.

Curso de cocina Japonesa, Sushi Nigiri

Jueves, Mayo 9, 2019 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 09/05/2019
Precio: 40€
Plazas libres:  5
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Recetas: Sushi, preparación del arroz, corte del pescado, nigiri, temaki y tartar

Curso de cocina Japonesa, Sushi Nigiri Maki

Se repite cada día hasta Sáb May 11 2019 .
Jueves, Mayo 9, 2019 - 19:30 - 22:00
Viernes, Mayo 10, 2019 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 09/05/2019
Precio: 75€
Plazas libres:  6
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Jueves: Sushi, preparación del arroz, corte del pescado, nigiri, Gunkan y tartar

Viernes: Elaboración de distintos makis: Hosomaki (alga por fuera) Uramaki (arroz por fuera)

Curso de cocina China

Jueves, Mayo 9, 2019 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 09/05/2019
Precio: 37€
Plazas libres:  6
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Recetas de esta clase: Ensalada de col lombarda, Boazi relleno de cerdo, Pollo kumg pao (sichuan) con arroz blanco, Lubina al vapor con jengibre y cebolleta y Galletas de la fortuna

Curso de cocina Japonesa, Sushi Maki

Viernes, Mayo 10, 2019 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 10/05/2019
Precio: 40€
Plazas libres:  5
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Elaboración de distintos makis: Hosomaki (alga por fuera) Uramaki (arroz por fuera)

Curso de Aperitivos Alta Cocina

Sábado, Mayo 11, 2019 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 11/05/2019
Precio: 37€
Plazas libres:  12
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Recetas de esta clase: Sardina con albahaca y piel de limón, Bloody mary de tomate cherry, Pannacotta de pimiento rojos y vieiras, Capuccino de berenjena y espuma de coco y Rösti de patata con pollo y mayonesa de ají

Técnicas de cocción en agua: Escaldar, blanquear, olla a presión, cocción al vapor, baño maría

Martes, Mayo 14, 2019 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 14/05/2019
Precio: 37€
Plazas libres:  7
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Recetas de esta clase: Ensalada de lentejas pardina, patata, y vegetales, Tallarines con almejas y miso, Arroz integral  con verduras de temporada, Brioche al vapor con mayonesa de gambas y Cremoso de canela con coulis de frambuesa.

Curso de cocina Canelones y croquetas

Miércoles, Mayo 15, 2019 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 15/05/2019
Precio: 37€
Plazas libres:  13
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Recetas de esta clase: Canelón de rustido, Canelón de berenjena relleno de queso y salmón, Croquetas de setas, Croquetas de rabo de buey

Curso de cocina Indonesia

Jueves, Mayo 16, 2019 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 16/05/2019
Precio: 37€
Plazas libres:  7
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Recetas de esta clase: Satay ayam,  Nasi goreng, Lumpias y Rujak

Curso de cocina con Wok

Viernes, Mayo 17, 2019 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 17/05/2019
Precio: 37€
Plazas libres:  10
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Recetas para esta clase: Wok de arroz frito con huevo y gambas, Wok de ternera y setas, Wok de acelgas, espinacas, brócoli, limón y sésamo, Mejillones al vapor estilo thai y Tempura de plátano

Uso, cuidado y cocciones en wok