Recetas de esta clase: Caldo Shoyu, Caldo vegetal y Dashi, Toppings y Fideos
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Curso de Cocina Ramen
Viernes, Enero 10, 2020 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 10/01/2020
Precio: 37€
Curso de Jamón, corte y cata
Sábado, Enero 11, 2020 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 11/01/2020
Precio: 42€
Curso de cocina, organización en la cocina, batch cooking vegano
Se repite cada semana hasta Mié Ene 29 2020 .
Martes, Enero 14, 2020 - 19:30 - 22:00Martes, Enero 21, 2020 - 19:30 - 22:00
Martes, Enero 28, 2020 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 14/01/2020
Precio: 105€
Clase 1:
Caldo claro para sopas, verduras al horno (boniato, calabaza, cebolla…), quinoa cocida, ensalada de legumbres, curry de verduras, arroz basmati, tofu marinado, otras verduras crudas para ensalada, vinagreta de mostaza.
Clase 2:
Crema de calabaza, guiso de lentejas, hummus de garbanzos con crudités, salsa boloñesa vegana, patatas pequeñas hervidas, verduras al horno (brócoli y coliflor, zanahorias..), arroz integral, pasta, salsa tzatziki, tempeh.
Clase 3:
Crema de puerros, guiso de lentejas, pastelito de mijo,
arroz blanco (para hacer un wrap o acompañar), wok de verduras, heura al horno/plancha, ensaladas, espaguetis de calabacín, salsa pesto, mayonesa base, granola casera, leche vegetal.
Curso de cocina, Batch cooking, planificación dietas saludables
Se repite cada semana hasta Jue Ene 30 2020 .
Miércoles, Enero 15, 2020 - 19:30 - 22:00Miércoles, Enero 22, 2020 - 19:30 - 22:00
Miércoles, Enero 29, 2020 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 15/01/2020
Precio: 105€
Curso de cocina Hortalizas, Verduras y Legumbres (principiantes)
Jueves, Enero 16, 2020 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 16/01/2020
Precio: 37€
Cada taller se compone de una parte más teórica y después se cocina entre todos, de 2 a 4 recetas de temporada, según dificultad.
Recetas de esta clase: Guiso de garbanzos y setas, Trinxat, Salteado de verduras de temporada y Pate de berenjena
Curso de Cocina Japonesa tradicional
Viernes, Enero 17, 2020 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 17/01/2020
Precio: 37€
Recetas de esta clase: Sopa de miso, Okonomiyaki, Yakisoba, Tempura y Gyozas
Curso de maridaje Vinos y Quesos
Sábado, Enero 18, 2020 - 20:00 - 22:30
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 18/01/2020
Precio: 42€
Curso de cocina con Wok
Sábado, Enero 18, 2020 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 18/01/2020
Precio: 37€
Recetas para esta clase: Wok de arroz frito con huevo y gambas, Wok de ternera y setas, Wok de acelgas, espinacas, brócoli, limón y sésamo, Mejillones al vapor estilo thai y Tempura de plátano
Uso, cuidado y cocciones en wok
Curso de cocina, Pescados y ensaladas (principiantes)
Jueves, Enero 23, 2020 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 23/01/2020
Precio: 37€
Recetas de esta clase: Lubina al horno con patatas, Pescado plancha (como hacer), Ceviche y Ensalada de mango
Curso de cocina Japonesa, Sushi Nigiri Maki
Se repite cada semana hasta Sáb Feb 01 2020 .
Viernes, Enero 24, 2020 - 19:30 - 22:00Viernes, Enero 31, 2020 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 24/01/2020
Precio: 75€
sabado: Sushi, preparación del arroz, corte del pescado, nigiri, Gunkan y tartar
Domingo: Elaboración de distintos makis: Hosomaki (alga por fuera) Uramaki (arroz por fuera)