Agenda de cursos

Si lo prefieres puedes ver una vista de calendario .

Curso de técnicas básicas en pastelería casera (Horario mañana)

Sábado, Febrero 1, 2020 - 11:00 - 13:30
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 01/02/2020
Precio: 37€
Plazas libres:  8
¡Reserva ya tu plaza!

Recetas de esta clase: Profiteroles de nata y chocolate, Buñuelos, Brazo Gitano, Brownie y Crema catalana con melindros (2 versiones espuma y tradicional)

Curso de cocina Hindú

Martes, Febrero 4, 2020 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 04/02/2020
Precio: 37€
Plazas libres:  4
¡Reserva ya tu plaza!

Recetas de esta clase: Naan, Channa dal, Aloo ka raita ( patatas con yoghurt), Aam ki chutney (chutney de mango verde), Baghare chawal (arroz especiado) y Pollo Tikka Masala

Curso de cocina, Gastronomía Asiática

Se repite cada semana hasta Mié Mar 04 2020 .
Martes, Febrero 4, 2020 - 19:30 - 22:00
Martes, Febrero 11, 2020 - 19:30 - 22:00
Martes, Febrero 18, 2020 - 19:30 - 22:00
Martes, Febrero 25, 2020 - 19:30 - 22:00
Martes, Marzo 3, 2020 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 04/02/2020
Precio: 170€
Plazas libres:  2
¡Reserva ya tu plaza!
Curso de 5 sesiones.
Clase 1: Hindú. 
Clase 2: China.
Clase 3: Indonesia
Clase 4: Vietnamita
Clase 5: Tailandia

 

Curso cocina Caldos, Fondos, Sopas y Cremas

Miércoles, Febrero 5, 2020 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 05/02/2020
Precio: 37€
Plazas libres:  6
¡Reserva ya tu plaza!

Recetas de esta clase: Fondo blanco de ave, Fondo oscuro ternera, Caldo de marisco, Sopa bullabesa y Crema de setas

Curso de cocina Mercado (nivel medio)

Se repite cada semana hasta Jue Mar 05 2020 .
Miércoles, Febrero 5, 2020 - 19:30 - 22:00
Miércoles, Febrero 12, 2020 - 19:30 - 22:00
Miércoles, Febrero 19, 2020 - 19:30 - 22:00
Miércoles, Febrero 26, 2020 - 19:30 - 22:00
Miércoles, Marzo 4, 2020 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 05/02/2020
Precio: 170€
Plazas libres:  4
¡Reserva ya tu plaza!
En este curso de 5 sesiones aprenderemos conocimientos y técnicas de cocina para trabajar.
Temario:
Clase 1: Caldos, Fondos, sopas y cremas. Técnicas de cocción
Clase 2: Hortalizas, verduras y legumbres. Tipos de cortes 
Clase 3: Pescados, Mariscos y Guisos. Cocciones mixtas
Clase 4: Carnes y guarniciones. Maquinaria y vacío
Clase 5: Arroces y pastas. Horno

 

Curso de cocina de Arroces y Pastas (principiantes)

Jueves, Febrero 6, 2020 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 06/02/2020
Precio: 37€
Reservar

Cada taller se compone de una parte más teórica y después se cocina entre todos, de 2 a 4 recetas de temporada, según dificultad

Recetas de esta clase: Risotto de setas, Paella pollo y Tagliatelli pesto.

Curso Cocina de Temporada, viva la Alcachofa

Viernes, Febrero 7, 2020 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 07/02/2020
Precio: 37€
Reservar

Recetas de esta clase: Paté de alcachofas, tofu y aceitunas negras, Carpaccio de alcachofas con tomate seco, queso curado y castañas, Corazones de alcachofa confitados con curri y Alcachofas rellenas de huevo poché y salsa bearnesa

Curso de cocina de Arroces Mediterráneos

Sábado, Febrero 8, 2020 - 12:00 - 14:30
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 08/02/2020
Precio: 37€
Plazas libres:  2
¡Reserva ya tu plaza!

Recetas de la clase, Risotto de cigalas y ceps, Paella valenciana y Arroz Caldoso de bogavante

Curso de Cocina Ramen

Sábado, Febrero 8, 2020 - 20:00 - 22:30
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 08/02/2020
Precio: 37€
Reservar

Recetas de esta clase: Caldo Shoyu, Caldo vegetal y Dashi, Toppings y Fideos

Curso de Jamón, corte y cata

Sábado, Febrero 8, 2020 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 08/02/2020
Precio: 42€
Reservar