Agenda de cursos

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Curso de cocina, Ideas Buffet para Invitados (horario mañana)

Sábado, Marzo 9, 2019 - 12:00 - 14:30
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 09/03/2019
Precio: 37€
Plazas libres:  7
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Recetas de esta clase: Quiche de setas, puerro y trufa, Hummus de berenjena ahumada, Sashimi de salmón marinado con pesto y teriyaki, Lomo a la sal con chutney de mango y Ensalada de quinoa con alcachofas en escabeche

Curso de cocina con Wok

Sábado, Marzo 9, 2019 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 09/03/2019
Precio: 37€
Plazas libres:  6
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Recetas para esta clase: Wok de arroz frito con huevo y gambas, Wok de ternera y setas, Wok de acelgas, espinacas, brócoli, limón y sésamo, Mejillones al vapor estilo thai y Tempura de plátano

Uso, cuidado y cocciones en wok

Curso de cocina, Carnes y Guarniciones (nivel medio)

Martes, Marzo 12, 2019 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 12/03/2019
Precio: 37€
Plazas libres:  4
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Recetas de esta clase: Estofado de Pollo con cigalas, Solomillo de cerdo al horno, baja temperatura, con patatas y manzana y Magret de pato con salsa de pasas

Curso de cocina Antojitos Mexicanos

Miércoles, Marzo 13, 2019 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 13/03/2019
Precio: 37€
Plazas libres:  15
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Recetas para esta clase: Guacamole con totopos, Nachos con queso y frijoles refritos, Cochinita Pibil y Crepas con cajeta

Curso de cocina “trampantojo”

Jueves, Marzo 14, 2019 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 14/03/2019
Precio: 37€
Plazas libres:  4
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Recetas de esta clase: Nuestro aperitivo, Capuchino y Frankfurt

Curso de Cocina Ramen

Lunes, Marzo 18, 2019 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 18/03/2019
Precio: 37€
Plazas libres:  11
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Recetas de esta clase: Caldo Shoyu, Caldo vegetal y Dashi, Toppings y Fideos

Curso de cocina de Arroces y Pastas (Nivel medio)

Martes, Marzo 19, 2019 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 19/03/2019
Precio: 37€
Plazas libres:  5
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Recetas de esta clase: Paella de arroz negro, Arroz cremoso de cigalas y ceps, Raviloli de setas.

Curso Cocina Vegana Creativa (Caldos, Fondos, sopas y cremas.)

Miércoles, Marzo 20, 2019 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 20/03/2019
Precio: 37€
Plazas libres:  1
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Recetas de esta clase: Dashi vegetal, Caldo oscuro, Caldo de setas y Crema de crucíferas con aceite de lima

Curso Cocina Vegana Creativa

Se repite cada semana hasta Jue Abr 18 2019 .
Miércoles, Marzo 20, 2019 - 19:30 - 22:00
Miércoles, Marzo 27, 2019 - 19:30 - 22:00
Miércoles, Abril 3, 2019 - 19:30 - 22:00
Miércoles, Abril 10, 2019 - 19:30 - 22:00
Miércoles, Abril 17, 2019 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 20/03/2019
Precio: 170€
Plazas libres:  8
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Temario:
Clase 1: Caldos, Fondos, Sopas y Cremas
Clase 2: Hortalizas, verduras y algas.
Clase 3: arroces y otros cereales integrales.
Clase 4: Proteinas vegetales
Clase 5:  Postres veganos

Curso de cocina para principiantes

Se repite cada semana hasta Vie Abr 26 2019 excepto Jue Abr 18 2019.
Jueves, Marzo 21, 2019 - 19:30 - 22:00
Jueves, Marzo 28, 2019 - 19:30 - 22:00
Jueves, Abril 4, 2019 - 19:30 - 22:00
Jueves, Abril 11, 2019 - 19:30 - 22:00
Jueves, Abril 25, 2019 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 21/03/2019
Precio: 170€
Plazas libres:  10
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Clase 1: Entrantes fríos y sopas/cremas. Técnicas de corte y preparación. La compra. 
Clase 2: Hortalizas, verduras y legumbres. Cocciones simples. Como organizarse: el día a día. 
Clase 3: Pescados y ensaladas. Cocciones directas y emulsiones. Higiene alimentaria. 
Clase 4: Carnes y guarniciones: Cocciones mixtas. Conservación de alimentos.
Clase 5: Arroces y pastas. Uso de maquinaria.