Agenda de cursos

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Curso de cocina, Menú de temporada

Jueves, Febrero 24, 2022 - 19:00 - 22:00
Espacio Aula Gastronómica
Fecha límite para la inscripción: 24/02/2022
Precio: 42€
Plazas libres:  1
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Recetas
Tortilla de butifarra de huevo
Ensalada de calçots con bacalao desmigado, escarola y granada
Pato a la naranja
Tiramisú de fresas

 

Curso de Cocina Japonesa tradicional

Viernes, Febrero 25, 2022 - 19:00 - 22:00
Espacio Aula Gastronómica
Fecha límite para la inscripción: 25/02/2022
Precio: 42€
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Recetas de esta clase: Sopa Miso, Yakisoba, Gyozas y Brocheta de Pollo yakitori

Curso de cocina de Bacalao

Sábado, Febrero 26, 2022 - 12:00 - 15:00
Espacio Aula Gastronómica
Fecha límite para la inscripción: 26/02/2022
Precio: 42€
Plazas libres:  6
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Recetas de esta clase: Carpaccio de bacalao con vinagreta de cítricos y fresas, Bacalao soasado con miso, Bacalao confitado al pil pil, Arroz meloso de cocochas y Buñuelos de bacalao.

Curso de Jamón, corte y cata

Sábado, Febrero 26, 2022 - 19:30 - 22:30
Espacio Aula Gastronómica
Fecha límite para la inscripción: 26/02/2022
Precio: 45€
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Curso cocina Creativa de Mercado

Se repite cada semana hasta Mié Mar 30 2022 .
Martes, Marzo 1, 2022 - 19:00 - 22:00
Martes, Marzo 8, 2022 - 19:00 - 22:00
Martes, Marzo 15, 2022 - 19:00 - 22:00
Martes, Marzo 22, 2022 - 19:00 - 22:00
Martes, Marzo 29, 2022 - 19:00 - 22:00
Espacio Aula Gastronómica
Fecha límite para la inscripción: 01/03/2022
Precio: 200€
Plazas libres:  7
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Clase 1: Aperitivos y platillos
Clase 2: Platos principales, Hortalizas y verduras
Clase 3: Platos principales, Pescados y Mariscos
Clase 4: Platos principales, Proteínas
Clase 5: Postres creativos

 

Curso de cocina Aperitivos y Platillos

Martes, Marzo 1, 2022 - 19:00 - 22:00
Espacio Aula Gastronómica
Fecha límite para la inscripción: 01/03/2022
Precio: 42€
Plazas libres:  3
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Recetas de esta clase: Tempura de shiso, atún y mayonesa de kimchi, Wan–tun de langostinos y ceps con agridulce de mango, Huevo a baja temperatura con espuma de patata y crujiente de sobrasada y Buñuelos de chocolate y frambuesa

Curso de cocina, Caldos, Sopas y Cremas

Miércoles, Marzo 2, 2022 - 19:00 - 22:00
Espacio Aula Gastronómica
Fecha límite para la inscripción: 02/03/2022
Precio: 42€
Plazas libres:  3
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Recetas de esta clase: Sopa de cebolla, Crema de calabaza, Carpaccio de Alcachofa, Fumet y Caldo de pollo

Curso de cocina para principiantes

Se repite cada semana hasta Jue Mar 31 2022 .
Miércoles, Marzo 2, 2022 - 19:00 - 22:00
Miércoles, Marzo 9, 2022 - 19:00 - 22:00
Miércoles, Marzo 16, 2022 - 19:00 - 22:00
Miércoles, Marzo 23, 2022 - 19:00 - 22:00
Miércoles, Marzo 30, 2022 - 19:00 - 22:00
Espacio Aula Gastronómica
Fecha límite para la inscripción: 02/03/2022
Precio: 200€
Plazas libres:  7
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Clase 1: Caldos, sopas y cremas. Técnicas de corte y preparación. La compra. 
Clase 2: Hortalizas, verduras y legumbres. Cocciones simples. Como organizarse: el día a día. 
Clase 3: Pescados y ensaladas. Cocciones directas y emulsiones. Higiene alimentaria. 
Clase 4: Carnes y guarniciones: Cocciones mixtas. Conservación de alimentos.
Clase 5: Arroces y pastas. Uso de maquinaria. 

Curso de cocina, Menú de temporada

Jueves, Marzo 3, 2022 - 19:00 - 22:00
Espacio Aula Gastronómica
Fecha límite para la inscripción: 03/03/2022
Precio: 42€
Plazas libres:  1
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Recetas
Caballa marinada con cítricos
Risotto verde de bacalao y guisantes
Calamares, calçots y romesco de membrillo
Copa de granizado de mandarina y crumble de canela

 

Curso de Cocina Vietnamita

Viernes, Marzo 4, 2022 - 19:00 - 22:00
Espacio Aula Gastronómica
Fecha límite para la inscripción: 04/03/2022
Precio: 42€
Plazas libres:  8
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Recetas de esta clase: Nems, Ensalada vietnamita, Pho bo (sopa vietnamita de ternera y noodles) y Che´chuoi (coco, plátano y tapioca)
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