Agenda de cursos

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Curso de cocina de Arroces Mediterráneos

Sábado, Mayo 18, 2019 - 12:00 - 14:30
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 18/05/2019
Precio: 37€
Plazas libres:  4
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Recetas de la clase, Risotto de cigalas y setas, Paella Valenciana y Arroz Caldoso de bogavante

Técnicas de cocción: Guisos, cocciones mixtas y frituras: Brasear, estofar, freír

Martes, Mayo 21, 2019 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 21/05/2019
Precio: 37€
Plazas libres:  7
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Recetas de esta clase: Verduras en tempura, Pollo adobado y rebozado con mayonesa de curry, Guiso de rape, Ternera Braseada con jardinera de verduras y Estofado de frutas de temporada

Curso de cocina Nikkei

Miércoles, Mayo 22, 2019 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 22/05/2019
Precio: 37€
Plazas libres:  14
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Recetas de esta clase: Makicausa de salmón, Tiradito Nikkei, Ceviche Nikkei y Chaufa 

Curso de Cocina Vietnamita

Jueves, Mayo 23, 2019 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 23/05/2019
Precio: 37€
Plazas libres:  7
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Recetas de esta clase: Nems, Ensalada vietnamita, Pho bo (sopa vietnamita de ternera y noodles) y Che´chuoi (coco, plátano y tapioca)
Cada taller se compone de una parte más teórica y después se cocina entre todos, de 2 a 4 recetas, según la dificultad.

 

Curso de cocina de autor

Viernes, Mayo 24, 2019 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 24/05/2019
Precio: 37€
Plazas libres:  14
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Recetas de esta clase: Polvorón de tomate, Terrina de sardinas y tomate confitado, Magret de pato, cous cous de amaranto con fresas y aire de jengibre y Tatin de manzana con cremoso de mascarpone y trufa

Curso de cocina pan artesano (horario mañana)

Sábado, Mayo 25, 2019 - 11:00 - 13:30
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 25/05/2019
Precio: 37€
Plazas libres:  12
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Recetas de este curso: Como hacer masa madre. Técnicas de amasado, fermentaciones y horneado del pan. Hogaza de pan de pueblo, Baguette y Pan de pita.

Técnicas de cocción: Cocciones en medio graso: Confitar, escabechar, rehogar, sofreír, saltear.

Martes, Mayo 28, 2019 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 28/05/2019
Precio: 37€
Plazas libres:  7
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Patatas pochadas con huevo escalfado, Atún confitado con aceite picante y puerros rehogados, Pollo en escabeche y cebolla sobre tosta, Salteado de verduras y jengibre y Mango salteado y flambeado

Curso de cocina de Arroces Mediterráneos

Miércoles, Mayo 29, 2019 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 29/05/2019
Precio: 37€
Plazas libres:  9
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Recetas de la clase, Risotto de cigalas y setas, Paella Valenciana y Arroz Caldoso de bogavante

Curso de cocina de Tapas Creativas

Viernes, Mayo 31, 2019 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 31/05/2019
Precio: 37€
Plazas libres:  14
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Recetas de esta clase: Tosta de frittata de calabacín, mascarpone y eneldo, Calamares en tempura negra con mayonesa de wasabi, Dim sum de rabo de buey, Croqueta de huevo y Torrija de plátano

Curso de Heladería casera, granizados, helados y polos (horario Mañana)

Sábado, Junio 1, 2019 - 11:00 - 13:30
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 01/06/2019
Precio: 37€
Plazas libres:  14
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Recetas de la clase: Helado chessecake, Polo Lemon Pie, Helado de chocolate y café y Granizado de sandía