Agenda de cursos

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Curso de cocina de Arroces Mediterráneos

Sábado, Octubre 8, 2022 - 12:00 - 15:00
Espacio Aula Gastronómica
Fecha límite para la inscripción: 08/10/2022
Precio: 42€
Plazas libres:  10
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Recetas: Risotto de setas, Paella Valenciana y Arroz Caldoso de bogavante

Curso de cocina, Menú de temporada

Se repite cada semana hasta Mié Nov 09 2022 excepto Mar Nov 01 2022.
Martes, Octubre 18, 2022 - 19:00 - 22:00
Martes, Octubre 25, 2022 - 19:00 - 22:00
Martes, Noviembre 8, 2022 - 19:00 - 22:00
Espacio Aula Gastronómica
Fecha límite para la inscripción: 18/10/2022
Precio: 120€
Plazas libres:  10
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  Recetas muy otoñales
  Setas, legumbres, calabaza, boniato, granada, membrillo, caza y otros productos de temporada protagonizan nuestro menú
  Cocinaremos aperitivo, primero, segundo y postres, luego cenaremos acompañándolo con vino.

 

Curso de cocina Mercado (nivel medio)

Se repite cada semana hasta Jue Nov 24 2022 excepto Mié Nov 02 2022.
Miércoles, Octubre 19, 2022 - 19:00 - 22:00
Miércoles, Octubre 26, 2022 - 19:00 - 22:00
Miércoles, Noviembre 9, 2022 - 19:00 - 22:00
Miércoles, Noviembre 16, 2022 - 19:00 - 22:00
Miércoles, Noviembre 23, 2022 - 19:00 - 22:00
Espacio Aula Gastronómica
Fecha límite para la inscripción: 19/10/2022
Precio: 200€
Plazas libres:  8
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En este curso de 5 sesiones aprenderemos conocimientos y técnicas de cocina para trabajar.
Temario:
Clase 1: Caldos, Fondos, sopas y cremas. 
Clase 2: Hortalizas, verduras y legumbres. 
Clase 3: Pescados, Mariscos y Guisos. 
Clase 4: Carnes y guarniciones. 
Clase 5: Arroces y pastas.

 

Curso cocina Caldos, Fondos, Sopas y Cremas

Miércoles, Octubre 19, 2022 - 19:00 - 22:00
Espacio Aula Gastronómica
Fecha límite para la inscripción: 19/10/2022
Precio: 42€
Plazas libres:  4
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Recetas: Fondo blanco de ave, Fondo oscuro ternera, Caldo de marisco, Sopa bullabesa y Crema de setas

Curso de Gin Tónic con maridaje

Jueves, Octubre 20, 2022 - 19:30 - 22:30
Espacio Aula Gastronómica
Fecha límite para la inscripción: 20/10/2022
Precio: 45€
Plazas libres:  10
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Menú: Samón gravlax con piparras y lima, Ensaladilla rusa, Ensalada de espinacas, tomate y pesto, Roast-Beef de ternera con tomate a la provenzal y Pastel de chocolate

Curso de Cocina Vietnamita

Viernes, Octubre 21, 2022 - 19:30 - 22:30
Espacio Aula Gastronómica
Fecha límite para la inscripción: 21/10/2022
Precio: 42€
Plazas libres:  10
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Recetas: Nems, Ensalada vietnamita, Pho bo (sopa vietnamita de ternera y noodles) y Che´chuoi (coco, plátano y tapioca)

Curso de cocina para invitados (cocina de autor)

Sábado, Octubre 22, 2022 - 19:30 - 22:30
Espacio Aula Gastronómica
Fecha límite para la inscripción: 22/10/2022
Precio: 42€
Plazas libres:  10
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Recetas: Crujiente de pie de cerdo con lima y miel, Tempura de shiso con tartar de atún, Risotto verde con demiglace de gamba y Tatin de pera con espuma de crema

Curso de cocina Hortalizas, Verduras y Legumbres

Miércoles, Octubre 26, 2022 - 19:00 - 22:00
Espacio Aula Gastronómica
Fecha límite para la inscripción: 26/10/2022
Precio: 42€
Plazas libres:  4
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Recetas: Lasaña de calabaza y setas, Escabeche de verduras de temporada, Suquet vegetal y Potaje de garbanzos.

Curso de cocina Canelones y croquetas

Jueves, Octubre 27, 2022 - 19:00 - 22:00
Espacio Aula Gastronómica
Fecha límite para la inscripción: 27/10/2022
Precio: 42€
Plazas libres:  10
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Recetas: Canelones de pollo con bechamel de ceps, Canelón de aguacate y salmón, Croquetas de setas, Croquetas de jamón

Curso de cocina, Pescado, Mariscos y Guisos (nivel medio)

Miércoles, Noviembre 9, 2022 - 19:00 - 22:00
Espacio Aula Gastronómica
Fecha límite para la inscripción: 09/11/2022
Precio: 42€
Plazas libres:  4
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Recetas: Lubina rellena de verduras y salsa de gamba y cava, Salmón con estragón, coliflor y caramelo de lima-limón y Calamares salteados con cebolla tierna y romesco dulce.

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