Agenda de cursos

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Curso de cocina Japonesa, Sushi Nigiri

Miércoles, Enero 30, 2019 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 30/01/2019
Precio: 40€
Plazas libres:  5
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Recetas: Sushi, preparación del arroz, corte del pescado, nigiri, temaki y tartar

Dieta y nutrición vegana

Jueves, Enero 31, 2019 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 31/01/2019
Precio: 37€
Plazas libres:  5
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Sara Mansa, nutricionista

Curso de Cocina Vietnamita

Viernes, Febrero 1, 2019 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 01/02/2019
Precio: 37€
Plazas libres:  5
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Recetas de esta clase: Nems (rollitos fríos), Ensalada vietnamita, Pho bo (sopa vietnamita de ternera y noodles) y Che´chuoi (coco, plátano y tapioca)
Cada taller se compone de una parte más teórica y después se cocina entre todos, de 2 a 4 recetas, según la dificultad.

 

Curso de cocina de Bacalao

Sábado, Febrero 2, 2019 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 02/02/2019
Precio: 37€
Plazas libres:  15
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Recetas de esta clase: Bacalao pil-pil, Bacalao ajoarriero, Arroz meloso de cocochas y Garbanzos con bacalao y tripa

Curso de cocina pan artesano (horario mañana)

Sábado, Febrero 2, 2019 - 11:00 - 13:30
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 02/02/2019
Precio: 37€
Plazas libres:  12
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Recetas de este curso: Como hacer masa madre. Tecnicas de amasado, fermentaciones y horneado del pan. Hogaza de pan de pueblo, Baguette y Pan de pita.

Curso de cocina, Carnes y Guarniciones (principiantes)

Martes, Febrero 5, 2019 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 05/02/2019
Precio: 37€
Plazas libres:  5
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Recetas de la clase: Fricando, Entrecot (como hacer), Pechuga pollo jugosa con tomates al horno y Croquetas jamón

Curso de cocina Japonesa, Maki y uramakis tradicional y tempura

Miércoles, Febrero 6, 2019 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 06/02/2019
Precio: 40€
Plazas libres:  4
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Recetas: Maki y uramakis, tradicional y en tempura

Curso Cocina Vegana Creativa (proteínas vegetales)

Jueves, Febrero 7, 2019 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 07/02/2019
Precio: 37€
Plazas libres:  5
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Recetas de esta clase: Tartar de lentejas, No pollo fingerfood con salsa brava, Curry de tofu y setas y Hamburguesa de garbanzos a la catalana

Curso de cocina Hindú

Viernes, Febrero 8, 2019 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 08/02/2019
Precio: 37€
Plazas libres:  3
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Recetas de esta clase: Naan, Channa dal, Aloo ka raita ( patatas con yoghurt), Aam ki chutney (chutney de mango verde), Baghare chawal (arroz especiado) y Pollo tandoori

Curso de Aperitivos Alta Cocina (Avanzados)

Sábado, Febrero 9, 2019 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 09/02/2019
Precio: 37€
Plazas libres:  15
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Cada taller se compone de una parte más teórica y después se cocina entre todos, de 2 a 4 recetas, según la dificultad de los ingrediente con el que estemos trabajando y su estacionalidad.

Recetas de esta clase: Espuma de trinxat con crujiente de butifarra, Navajas a baja temperatura en 2 salsas, Tempura de calamar con emulsión de alcachofa y aceite de perejil y Canelón de gelatina con gambas.