Agenda de cursos

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Curso de cocina molecular (Esferificación)

Jueves, Febrero 21, 2019 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 21/02/2019
Precio: 37€
Plazas libres:  5
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Recetas de esta clase: Esferificación Inversa y Directa y multiesferificación
Esférico de olivas, Esférico de Mango Pasión y Ron, Esférico de Vinagre de Jerez, Esférico de Yogur y multiesferificación.

 

Curso de cocina, ceviche, carpaccio y tartar

Viernes, Febrero 22, 2019 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 22/02/2019
Precio: 37€
Plazas libres:  15
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Recetas para esta clase: Ceviche de corvina, Carpaccio de atún con aceite de humo, Tartar de carne cortado a cuchillo y Tartar  de salmón con guacamole

Curso de cocina, Ideas Buffet para Invitados

Sábado, Febrero 23, 2019 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 28/11/2018
Precio: 37€
Plazas libres:  15
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Recetas de esta clase: Quiche de setas, puerro y trufa, Hummus de berenjena ahumada, Sashimi de salmón con pesto y teriyaki, Roastbeef de presa ibérica con salsa de ceps y Ensalada de quinoa con alcachofas en escabeche

Curso de cocina Hortalizas, Verduras y Legumbres

Martes, Febrero 26, 2019 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 26/02/2019
Precio: 37€
Plazas libres:  4
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Recetas de esta clase: Berenjenas rellenas, Tartar de tomate, remolacha y pesto, Salteado de verduras de temporada y Estofado de garbanzos con setas.

Curso de Cocina Saludable, Claves para fortalecer la salud (Bioenergética)

Miércoles, Febrero 27, 2019 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 27/02/2019
Precio: 37€
Plazas libres:  5
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Recetas:Caldo de invierno, Kimpira de verduras de raíz con salsa de miso blanco, Crêpes de sarraceno (galettes de blé noir) con champiñones y chucrut, Estofado de tempeh y Peras salteadas con salsa de sésamo
 

 

Curso de cocina molecular (Menú Completo)

Jueves, Febrero 28, 2019 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 28/02/2019
Precio: 37€
Plazas libres:  3
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Recetas de esta clase: 

Curso de cocina Japonesa, Sushi Nigiri Maki

Se repite cada día hasta Dom Mar 03 2019 .
Viernes, Marzo 1, 2019 - 19:30 - 22:00
Sábado, Marzo 2, 2019 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 01/03/2019
Precio: 75€
Plazas libres:  10
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Viernes: Sushi, preparación del arroz, corte del pescado, nigiri, Gunkan y tartar

Sabado: Elaboración de distintos makis: Hosomaki (alga por fuera) Uramaki (arroz por fuera)

Curso de Cervezas y maridaje

Viernes, Marzo 1, 2019 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 01/03/2019
Precio: 42€
Plazas libres:  10
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Menú ejemplo: Pan con tomate y embutidos, Croquetas de ceps, Ensalada de espinacas tomate y pesto, Arroz negro, Roast-beef y Pastel de chocolate
 

Curso de cocina Japonesa, Sushi Nigiri

Viernes, Marzo 1, 2019 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 01/03/2019
Precio: 40€
Plazas libres:  5
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Recetas: Sushi, preparación del arroz, corte del pescado, nigiri, temaki y tartar

Curso de cocina Japonesa, Sushi Maki

Sábado, Marzo 2, 2019 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 02/03/2019
Precio: 40€
Plazas libres:  5
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Elaboración de distintos makis: Hosomaki (alga por fuera) Uramaki (arroz por fuera)