Agenda de cursos

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Curso cocina al vacío, baja temperatura

Lunes, Noviembre 11, 2019 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 11/11/2019
Precio: 37€
Plazas libres:  6
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Recetas de la clase: Crema de zanahoria, coco y curry, Panceta y huevo a baja temperatura con espuma de patata, Navajas a baja temperatura y Fruta impregnada con espuma de crema catalana a baja temperatura.

Curso de cocina, 3 ingredientes - 5 tuppers

Se repite cada semana hasta Mié Nov 27 2019 .
Martes, Noviembre 12, 2019 - 19:30 - 22:00
Martes, Noviembre 19, 2019 - 19:30 - 22:00
Martes, Noviembre 26, 2019 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 12/11/2019
Precio: 105€
Plazas libres:  12
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1, 2, 3. Combina ingredientes con creatividad:   3 ingredientes, 5 tuppers, infinidad de combinaciones. Aprende a combinar productos, sacarles el máximo partido y sorprender con poco esfuerzo.

Curso de cocina Indonesia

Miércoles, Noviembre 13, 2019 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 13/11/2019
Precio: 37€
Plazas libres:  7
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Recetas de esta clase: Satay ayam,  Nasi goreng, Lumpias y Rujak

Curso de Cocina Japonesa tradicional

Jueves, Noviembre 14, 2019 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 14/11/2019
Precio: 37€
Plazas libres:  7
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Cada taller se compone de una parte más teórica y después se cocina entre todos, de 2 a 4 recetas de temporada, según dificultad

Recetas de esta clase: Okonomiyaki, Yakisoba y Gyozas

Curso de Cocina Vietnamita

Miércoles, Noviembre 20, 2019 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 20/11/2019
Precio: 37€
Plazas libres:  7
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Recetas de esta clase: Nems, Ensalada vietnamita, Pho bo (sopa vietnamita de ternera y noodles) y Che´chuoi (coco, plátano y tapioca)
Cada taller se compone de una parte más teórica y después se cocina entre todos, de 2 a 4 recetas, según la dificultad.

 

Curso de cocina Japonesa, Sushi Nigiri

Jueves, Noviembre 21, 2019 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 21/11/2019
Precio: 40€
Plazas libres:  7
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Recetas: Sushi, preparación del arroz, corte del pescado, nigiri, gunkan y tartar

Curso Cocina Vegana, Los Fermentos

Lunes, Noviembre 25, 2019 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 25/11/2019
Precio: 37€
Plazas libres:  15
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Teoría de la fermentación.
Fermentación "salvaje" vs Fermentación provocada
Técnicas básicas y explicación de conceptos.
Recetas básicas: 
Choucrutte
Kimchee
Kombucha

Curso de cocina de Tailandia

Miércoles, Noviembre 27, 2019 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 27/11/2019
Precio: 37€
Plazas libres:  7
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Recetas de esta clase: Sopa Tom ka kai, Pad thai, Pasta de Curry verde, Pollo al curry verde y Arroz jazmín

Curso de cocina Japonesa, Maki y uramakis tradicional y tempura

Jueves, Noviembre 28, 2019 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 28/11/2019
Precio: 40€
Plazas libres:  7
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Recetas: Maki y uramakis, tradicional y en tempura

Curso Cocina de Temporada, viva la Alcachofa

Martes, Diciembre 3, 2019 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 03/12/2019
Precio: 37€
Plazas libres:  12
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