Agenda de cursos

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Técnicas de cocción: Cocciones en medio graso: Confitar, escabechar, rehogar, sofreír, saltear.

Jueves, Mayo 28, 2020 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 28/05/2020
Precio: 37€
Plazas libres:  6
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Patatas pochadas con huevo escalfado, Atún confitado con aceite picante y puerros rehogados, Pollo en escabeche y cebolla sobre tosta, Salteado de verduras y jengibre y Mango salteado y flambeado

Curso de cocina con Horno

Jueves, Junio 4, 2020 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 04/06/2020
Precio: 37€
Plazas libres:  6
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Recetas de esta clase: Lubina a la sal, Paletilla de cordero, Pescado a baja temperatura con mayonesa de aceitunas deshidratadas, Pizza de verduras (escalibadas y Papillote) y Bizcocho de chocolate

Curso cocina al vacío, baja temperatura

Jueves, Junio 11, 2020 - 19:30 - 22:00
Espacio Catedral
Fecha límite para la inscripción: 11/06/2020
Precio: 37€
Plazas libres:  6
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Recetas de la clase: Crema de zanahoria, coco y curry, Panceta y huevo a baja temperatura con espuma de patata, Navajas a baja temperatura y Fruta impregnada con espuma de crema catalana a baja temperatura.