0 items 0,00€ Cursos de cocina -
Evento Privado
Fechas disponibles
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0€
Límite reserva
09/09/2022
Plazas libres
0
Reservar
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0€
Límite reserva
14/09/2022
Plazas libres
0
Reservar
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0€
Límite reserva
21/09/2022
Plazas libres
completo
Reservar
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0€
Límite reserva
21/09/2022
Plazas libres
0
Reservar
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0€
Límite reserva
05/10/2022
Plazas libres
0
Reservar
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0€
Límite reserva
30/10/2022
Plazas libres
0
Reservar
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Curso de cocina Hortalizas, Verduras y Legumbres (principiantes)
Fechas disponibles
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42€
Límite reserva
13/09/2022
Plazas libres
4
Reservar
Recetas: Guiso de garbanzos y setas, Salteado de verduras de temporada, Pate de berenjena y Ensalada de temporada |
Curso de cocina menús saludables en 30 minutos, planificación semanal
Fechas disponibles
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Empieza el 15/09/2022
15/09/2022 de 19:30 a 22:30
22/09/2022 de 19:30 a 22:30 29/09/2022 de 19:30 a 22:30
Espacio Aula Gastronómica
120€
Límite reserva
15/09/2022
Plazas libres
0
Reservar
Menú 1: Pate de legumbres, Risotto de verduras (2 versiones integral y blanco), Sardinas papillote y Peras salteadas con tahina. |
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Empieza el 15/11/2022
15/11/2022 de 19:00 a 22:00
22/11/2022 de 19:00 a 22:00 29/11/2022 de 19:00 a 22:00
Espacio Aula Gastronómica
120€
Límite reserva
15/11/2022
Plazas libres
10 Menú 1: Pate de legumbres, Risotto de verduras (2 versiones integral y blanco), Papillote de pescado y Peras salteadas con tahina. |
Curso de cocina con Wok
Fechas disponibles
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42€
Límite reserva
16/09/2022
Plazas libres
2
Reservar
Recetas para esta clase: Wok de arroz frito con huevo y gambas, Wok de ternera y setas, Wok de verduras salteadas, Mejillones estilo thai y Wok de mango y nueces Uso, cuidado y cocciones en wok |
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42€
Límite reserva
28/10/2022
Plazas libres
10 Recetas: Wok de arroz frito con huevo y gambas, Wok de mejillones estilo thai, Wok de verduras salteadas y Fideos chinos con pollo y verduras Uso, cuidado y cocciones en wok |
Curso de cocina Thai
Fechas disponibles
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42€
Límite reserva
17/09/2022
Plazas libres
0
Reservar
Recetas: Sopa Tom ka kai, Ensalada de mango, Pad thai, Pasta de Curry verde, Pollo al curry verde y Arroz jazmín |
Curso de cocina de Arroces Mediterráneos
Fechas disponibles
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42€
Límite reserva
17/09/2022
Plazas libres
2
Reservar
Recetas: Risotto de cigalas y crema de ceps, Paella Valenciana y Arroz Caldoso de bogavante |
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42€
Límite reserva
08/10/2022
Plazas libres
2 Recetas: Risotto de setas, Paella Valenciana y Arroz Caldoso de bogavante |
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42€
Límite reserva
26/11/2022
Plazas libres
10 Recetas: Risotto de setas, Paella Valenciana y Arroz Caldoso de bogavante |
Curso de cocina, Pescados y Ensaladas (principiantes)
Fechas disponibles
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42€
Límite reserva
20/09/2022
Plazas libres
4
Reservar
Recetas: Lubina al horno con patatas, Pescado plancha (como hacer), Ceviche y Ensalada de mango |
Curso de cocina de Carne y guarniciones (principiantes)
Fechas disponibles
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42€
Límite reserva
27/09/2022
Plazas libres
4
Reservar
Recetas: Fricandó, Entrecot (como hacer), Pechuga de pollo jugosa con tomates al horno y Croquetas de jamón |
Curso de cocina, ceviche, carpaccio y tartar
Fechas disponibles
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42€
Límite reserva
01/10/2022
Plazas libres
7 Recetas: Ceviche Tradicional Peruano, Carpaccio de calabacín, pera y pesto, Tartar de carne cortado a cuchillo y Tiradito Nikkei de atún. |
Curso de cocina de Arroces y Pasta (principiantes)
Fechas disponibles
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42€
Límite reserva
04/10/2022
Plazas libres
4 Recetas: Risotto de setas, Paella pollo y Tagliatelli pesto. |
Curso de cocina Hindú
Fechas disponibles
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42€
Límite reserva
06/10/2022
Plazas libres
8 Recetas: Naan, Channa dal, Aloo ka raita ( patatas con yoghurt), Aam ki chutney (chutney de mango verde), Baghare chawal (arroz especiado) y Pollo Tikka Masala |
Curso de Cocina Ramen
Fechas disponibles
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42€
Límite reserva
07/10/2022
Plazas libres
11 Recetas: Caldo Shoyu, Caldo vegetal y Dashi, Toppings |
Curso de Jamón, corte y cata
Fechas disponibles
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45€
Límite reserva
08/10/2022
Plazas libres
0
Reservar
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45€
Límite reserva
26/11/2022
Plazas libres
12 |
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45€
Límite reserva
01/12/2022
Plazas libres
10 |
Curso Cocina de Temporada
Fechas disponibles
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Empieza el 18/10/2022
18/10/2022 de 19:00 a 22:00
25/10/2022 de 19:00 a 22:00 08/11/2022 de 19:00 a 22:00
Espacio Aula Gastronómica
120€
Límite reserva
18/10/2022
Plazas libres
9
Recetas muy otoñales
Setas, legumbres, calabaza, boniato, granada, membrillo, caza y otros productos de temporada protagonizan nuestro menú
Cocinaremos aperitivo, primero, segundo y postres, luego cenaremos acompañándolo con vino.
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Curso de cocina Mercado, Caldos, Fondos, Sopas y Cremas (nivel medio)
Beatriz Cros
Fechas disponibles
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42€
Límite reserva
19/10/2022
Plazas libres
4 Recetas: Fondo blanco de ave, Fondo oscuro ternera, Caldo de marisco, Sopa bullabesa y Crema de setas |
Curso cocina de Mercado (nivel medio)
Fechas disponibles
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Empieza el 19/10/2022
19/10/2022 de 19:00 a 22:00
26/10/2022 de 19:00 a 22:00 09/11/2022 de 19:00 a 22:00 16/11/2022 de 19:00 a 22:00 23/11/2022 de 19:00 a 22:00
Espacio Aula Gastronómica
200€
Límite reserva
19/10/2022
Plazas libres
8
En este curso de 5 sesiones aprenderemos conocimientos y técnicas de cocina para trabajar.
Temario:
Clase 1: Caldos, Fondos, sopas y cremas.
Clase 2: Hortalizas, verduras y legumbres.
Clase 3: Pescados, Mariscos y Guisos.
Clase 4: Carnes y guarniciones.
Clase 5: Arroces y pastas.
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Cata de Gin Tonics y maridaje
Fechas disponibles
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45€
Límite reserva
20/10/2022
Plazas libres
8 Menú: Samón gravlax con piparras y lima, Ensaladilla rusa, Ensalada de espinacas, tomate y pesto, Roast-Beef de ternera con tomate a la provenzal y Pastel de chocolate |
Curso de Cocina Vietnamita
Fechas disponibles
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42€
Límite reserva
21/10/2022
Plazas libres
8
Recetas: Nems, Ensalada vietnamita, Pho bo (sopa vietnamita de ternera y noodles) y Che´chuoi (coco, plátano y tapioca)
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Curso de cocina para invitados (cocina de autor)
Nota importante ver:
Protocolo especial covid-19 de prevención y seguridad Aula Gastronómica
Fechas disponibles
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42€
Límite reserva
22/10/2022
Plazas libres
8 Recetas: Crujiente de pie de cerdo con lima y miel, Tempura de shiso con tartar de atún, Risotto verde con demiglace de gamba y Tatin de pera con espuma de crema |
Curso de cocina Mercado, Hortalizas, Verduras y Legumbres (nivel medio)
Beatriz Cros
Fechas disponibles
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42€
Límite reserva
26/10/2022
Plazas libres
4 Recetas: Lasaña de calabaza y setas, Escabeche de verduras de temporada, Suquet vegetal y Potaje de garbanzos. |
Curso de cocina Canelones y Croquetas
Fechas disponibles
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42€
Límite reserva
27/10/2022
Plazas libres
10 Recetas: Canelones de pollo con bechamel de ceps, Canelón de aguacate y salmón, Croquetas de setas, Croquetas de jamón |
Curso de cocina para Principiantes
Fechas disponibles
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Empieza el 03/11/2022
03/11/2022 de 19:30 a 22:30
10/11/2022 de 19:30 a 22:30 17/11/2022 de 19:30 a 22:30 24/11/2022 de 19:30 a 22:30 01/12/2022 de 19:30 a 22:30
Espacio Aula Gastronómica
200€
Límite reserva
03/11/2022
Plazas libres
10
Clase 1: Caldos, sopas y cremas. Técnicas de corte y preparación. La compra.
Clase 2: Hortalizas, verduras y legumbres. Cocciones simples. Como organizarse: el día a día.
Clase 3: Pescados y ensaladas. Cocciones directas y emulsiones. Higiene alimentaria.
Clase 4: Carnes y guarniciones: Cocciones mixtas. Conservación de alimentos.
Clase 5: Arroces y pastas. Uso de maquinaria.
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Curso de cocina Mercado, Pescados, Mariscos y Guisos (Nivel medio)
Beatriz Cros
Fechas disponibles
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42€
Límite reserva
09/11/2022
Plazas libres
4 Recetas: Lubina rellena de verduras y salsa de gamba y cava, Salmón con estragón, coliflor y caramelo de lima-limón y Calamares salteados con cebolla tierna y romesco dulce. |
Curso Cocina de Temporada, viva la Alcachofa
Fechas disponibles
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42€
Límite reserva
11/11/2022
Plazas libres
10 Recetas: Carpaccio de alcachofas con tomate seco, queso curado y castañas, Corazones de alcachofa confitados, Crema de alcachofas, huevo poché y chips y Risotto de alcachofas y setas |
Curso de cocina Árabe
Fechas disponibles
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42€
Límite reserva
12/11/2022
Plazas libres
10 Recetas: Hummus, Baba ganush, Pan de pita, Cuscús de pollo y Baklava |
Curso de cocina Mercado, Carnes y guarniciones (nivel medio)
Beatriz Cros
Fechas disponibles
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42€
Límite reserva
16/11/2022
Plazas libres
4 Recetas: Estofado de jabalí, Roast beef con graten de patatas y Magret de pato con salsa de naranja y jengibre |
Curso de Cocina Japonesa tradicional
Fechas disponibles
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42€
Límite reserva
18/11/2022
Plazas libres
8 Recetas: Sopa Miso, Yakisoba, Gyozas y Brocheta de Pollo yakitori |
Curso de cocina de Bacalao
Fechas disponibles
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42€
Límite reserva
19/11/2022
Plazas libres
10 Recetas: Carpaccio de bacalao con vinagreta de cítricos y fresas, Bacalao soasado con miso, Bacalao confitado al pil pil, Arroz meloso de cocochas y Buñuelos de bacalao. |
Curso de cocina Mercado, Arroces y Pasta (Nivel medio)
Beatriz Cros
Fechas disponibles
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42€
Límite reserva
23/11/2022
Plazas libres
4 Recetas: Paella de arroz negro, Risotto verde con demiglace de gambas, Fideos a la cazuela. |
Curso Cocina de Temporada, las reinas del otoño, SETAS
Fechas disponibles
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42€
Límite reserva
25/11/2022
Plazas libres
10 Recetas: Crema de setas con virutas de foie, Ensalada tibia de setas y verduras de temporada, Bikini con trompetas de la muerte, cebolla confitada y brie, Tortilla de una cara de setas y Conserva de setas |
Curso de cocina con TRUFA
Fechas disponibles
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45€
Límite reserva
19/12/2022
Plazas libres
12 Recetas: Crema de puerros, trufa y aire de alcaparras, Risotto de setas, trufa y crujiente de queso trufado, Huevos a baja temperatura, espuma de patata y trufa y Trufas trufadas |
Agenda de cursos
01/10/2022
05/10/2022
06/10/2022
07/10/2022
08/10/2022
08/10/2022
18/10/2022
19/10/2022
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