0 items 0,00€ Cursos de cocina -
Curso de cocina Hortalizas, Verduras y Legumbres (principiantes)
Fechas disponibles
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42€
Límite reserva
08/06/2022
Plazas libres
3
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Recetas: Guiso de garbanzos y setas, Salteado de verduras de temporada, Pate de berenjena y Ensalada de temporada |
Curso de cocina Mercado, Caldos, Fondos, Sopas y Cremas (nivel medio)
Beatriz Cros
Fechas disponibles
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42€
Límite reserva
09/06/2022
Plazas libres
0
Reservar
Recetas: Fondo blanco de ave, Fondo oscuro ternera, Caldo de marisco, Sopa bullabesa y Crema de setas |
Curso cocina de Mercado (nivel medio)
Nota importante ver:
Protocolo especial covid-19 de prevención y seguridad Aula Gastronómica
Fechas disponibles
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Empieza el 09/06/2022
09/06/2022 de 19:00 a 22:00
16/06/2022 de 19:00 a 22:00 30/06/2022 de 19:00 a 22:00 07/07/2022 de 19:00 a 22:00 14/07/2022 de 19:00 a 22:00
Espacio Aula Gastronómica
200€
Límite reserva
09/06/2022
Plazas libres
0
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En este curso de 5 sesiones aprenderemos conocimientos y técnicas de cocina para trabajar.
Temario:
Clase 1: Caldos, Fondos, sopas y cremas. Técnicas de cocción
Clase 2: Hortalizas, verduras y legumbres. Tipos de cortes
Clase 3: Pescados, Mariscos y Guisos. Cocciones mixtas
Clase 4: Carnes y guarniciones. Maquinaria y vacío
Clase 5: Arroces y pastas. Horno
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Curso de cocina Aperitivos resultones
Fechas disponibles
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42€
Límite reserva
10/06/2022
Plazas libres
libres
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Recetas: Tempura de sisho con tartar de atún y mayonesa de raifort, Sopita de tomate y albahaca, Milhojas de mousse de queso y salmón, Tartaletas de verduras con pesto |
Curso de Heladería casera, granizados, helados y polos
Nota importante ver:
Protocolo especial covid-19 de prevención y seguridad Aula Gastronómica
Nota importante ver:
Protocolo especial covid-19 de prevención y seguridad Aula Gastronómica
Fechas disponibles
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42€
Límite reserva
11/06/2022
Plazas libres
0
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Recetas: Helado chessecake, Polo Lemon Pie, Polo de chocolate y café y Granizado de sandía, crema de maracuyá y espuma de coco
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Curso de cocina de Arroces Mediterráneos
Nota importante ver:
Protocolo especial covid-19 de prevención y seguridad Aula Gastronómica
Fechas disponibles
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42€
Límite reserva
14/06/2022
Plazas libres
0
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Recetas: Risotto de setas, Arroz negro y Arroz Caldoso de bogavante |
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42€
Límite reserva
21/07/2022
Plazas libres
10 Recetas: Risotto de cigalas y crema de ceps, Paella Valenciana y Arroz Caldoso de bogavante |
Curso de cocina, Pescados y Ensaladas (principiantes)
Fechas disponibles
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42€
Límite reserva
15/06/2022
Plazas libres
4
Reservar
Recetas: Lubina al horno con patatas, Pescado plancha (como hacer), Ceviche y Ensalada de mango |
Curso de cocina Mercado, Hortalizas, Verduras y Legumbres (nivel medio)
Beatriz Cros
Fechas disponibles
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42€
Límite reserva
16/06/2022
Plazas libres
0
Reservar
Recetas: Lasaña de calabacín y setas, Encurtidos de temporada, de verduras, Tomate de salmorejo y Ensalada de lentejas y huevo poche. |
Cocas dulces y saladas
Nota importante ver:
Protocolo especial covid-19 de prevención y seguridad Aula Gastronómica
Fechas disponibles
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42€
Límite reserva
20/06/2022
Plazas libres
5
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Recetas: Coca de Sant Joan, Coca de cristal y Coca de recapte |
Curso de cocina de Carne y guarniciones (principiantes)
Fechas disponibles
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42€
Límite reserva
22/06/2022
Plazas libres
0
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Recetas: Fricandó, Entrecot (como hacer), Pechuga de pollo jugosa con tomates al horno y Croquetas de jamón |
Curso de cocina con Wok
Nota importante ver:
Protocolo especial covid-19 de prevención y seguridad Aula Gastronómica
Fechas disponibles
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42€
Límite reserva
27/06/2022
Plazas libres
1
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Recetas para esta clase: Wok de arroz frito con huevo y gambas, Wok de ternera y setas, Wok de verduras salteadas, Mejillones estilo thai y Wok de mango y nueces Uso, cuidado y cocciones en wok |
Curso de cocina de Arroces y Pasta (principiantes)
Fechas disponibles
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42€
Límite reserva
29/06/2022
Plazas libres
0
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Recetas: Risotto de setas, Paella pollo y Tagliatelli pesto. |
Curso de cocina Mercado, Pescados, Mariscos y Guisos (Nivel medio)
Beatriz Cros
Fechas disponibles
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42€
Límite reserva
30/06/2022
Plazas libres
0
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Recetas: Lubina rellena de verduras y salsa de gamba y cava, Salmón con estragón, coliflor y caramelo de lima-limón y Calamares salteados con cebolla tierna y romesco dulce. |
Casal de cocina para adolescentes
Fechas disponibles
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Empieza el 04/07/2022
04/07/2022 de 10:00 a 15:00
05/07/2022 de 10:00 a 15:00 06/07/2022 de 10:00 a 15:00 07/07/2022 de 10:00 a 15:00 08/07/2022 de 10:00 a 15:00
Espacio Aula Gastronómica
150€
Límite reserva
04/07/2022
Plazas libres
3
Casal para adolescentes de 11 a 18 años, que tengan inquietudes por el mundo culinario y hayan experimentado previamente en la cocina.
Trabajamos con grupos reducidos, clases dinámicas, participativas y personales para que puedan practicar todas las recetas.
Horario de entrada 10h (desayuno no incluido)
Horario de salida 15h (comida incluida)
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Curso Cocina de Temporada
Nota importante ver:
Protocolo especial covid-19 de prevención y seguridad Aula Gastronómica
Fechas disponibles
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Empieza el 05/07/2022
05/07/2022 de 19:00 a 22:00
12/07/2022 de 19:00 a 22:00 19/07/2022 de 19:00 a 22:00
Espacio Aula Gastronómica
120€
Límite reserva
05/07/2022
Plazas libres
8 |
Curso de cocina Mercado, Carnes y guarniciones (nivel medio)
Beatriz Cros
Fechas disponibles
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42€
Límite reserva
07/07/2022
Plazas libres
0
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Recetas: Guiso de cordero, Roast beef con patatas y manzana y Magret de pato con salsa de melocotón |
Evento Privado
Fechas disponibles
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0€
Límite reserva
09/07/2022
Plazas libres
completo
Reservar
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0€
Límite reserva
13/07/2022
Plazas libres
completo
Reservar
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0€
Límite reserva
18/07/2022
Plazas libres
completo
Reservar
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0€
Límite reserva
22/07/2022
Plazas libres
completo
Reservar
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Curso de cocina Mercado, Arroces y Pasta (Nivel medio)
Beatriz Cros
Fechas disponibles
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42€
Límite reserva
14/07/2022
Plazas libres
0
Reservar
Recetas: Paella de arroz negro, Risotto verde con gambas, Ñoquis. |
Curso de Jamón, corte y cata
Nota importante ver:
Protocolo especial covid-19 de prevención y seguridad Aula Gastronómica
Fechas disponibles
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45€
Límite reserva
08/10/2022
Plazas libres
6 |
Agenda de cursos
04/07/2022
05/07/2022
09/07/2022
13/07/2022
18/07/2022
21/07/2022
info@aulagastronomica.com