0 items 0,00€ Cursos de cocina -
Curso de Cocina Vegana Creativa
Alex PIrla (Prabhu Sukh)
www.prabhusukh.es
Nota importante ver:
Protocolo especial covid-19 de prevención y seguridad Aula Gastronómica
Fechas disponibles
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Empieza el 08/09/2020
08/09/2020 de 19:30 a 22:00
15/09/2020 de 19:30 a 22:00 22/09/2020 de 19:30 a 22:00 29/09/2020 de 19:30 a 22:00 06/10/2020 de 19:30 a 22:00
Espacio Catedral
200€
Límite reserva
08/09/2020
Plazas libres
0
Reservar
Temario:
Clase 1: Caldos, Fondos, Sopas y Cremas
Clase 2: Hortalizas, verduras y algas.
Clase 3: arroces y otros cereales integrales.
Clase 4: Proteínas vegetales
Clase 5: Fermentos
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Empieza el 11/11/2020
11/11/2020 de 19:30 a 22:00
18/11/2020 de 19:30 a 22:00 25/11/2020 de 19:30 a 22:00 02/12/2020 de 19:30 a 22:00 09/12/2020 de 19:30 a 22:00
Espacio Catedral
200€
Límite reserva
11/11/2020
Plazas libres
10
Temario:
Clase 1: Caldos, Fondos, Sopas y Cremas
Clase 2: Hortalizas, verduras y algas.
Clase 3: arroces y otros cereales integrales.
Clase 4: Proteínas vegetales
Clase 5: Postres veganos
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Curso de Cocina Japonesa tradicional
Nota importante ver:
Protocolo especial covid-19 de prevención y seguridad Aula Gastronómica
Fechas disponibles
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42€
Límite reserva
17/09/2020
Plazas libres
2
Reservar
Recetas de esta clase: Sopa de miso, Okonomiyaki, Yakisoba y Gyozas |
Cata de Gin Tonics y maridaje
Nota importante ver:
Protocolo especial covid-19 de prevención y seguridad Aula Gastronómica
Fechas disponibles
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45€
Límite reserva
18/09/2020
Plazas libres
0
Reservar
Menú: Pan con tomate y jamón, Ensalada de espinacas y albahaca, Risotto de setas, Roast-beef y Pastel de chocolate |
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Curso de cocina Japonesa, Sushi, Nigiri y Maki
Nota importante ver:
Protocolo especial covid-19 de prevención y seguridad Aula Gastronómica
Fechas disponibles
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55€
Límite reserva
19/09/2020
Plazas libres
1
Reservar
Preparación del arroz, corte del pescado, nigiri, elaboración de distintos makis: Hosomaki (alga por fuera) Uramaki (arroz por fuera) |
Curso de Maridaje Vinos y Quesos
Nota importante ver:
Protocolo especial covid-19 de prevención y seguridad Aula Gastronómica
Fechas disponibles
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45€
Límite reserva
19/09/2020
Plazas libres
0
Reservar
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Curso de cocina de Arroces Mediterráneos
Nota importante ver:
Protocolo especial covid-19 de prevención y seguridad Aula Gastronómica
Fechas disponibles
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42€
Límite reserva
20/09/2020
Plazas libres
0
Reservar
Recetas de la clase, Risotto de setas, Paella valenciana y Arroz Caldoso de bogavante |
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42€
Límite reserva
03/10/2020
Plazas libres
0
Reservar
Recetas de la clase, Risotto de setas, Paella valenciana y Arroz Caldoso de bogavante |
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Curso de cocina para Principiantes
Nota importante ver:
Protocolo especial covid-19 de prevención y seguridad Aula Gastronómica
Fechas disponibles
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Empieza el 01/10/2020
01/10/2020 de 19:30 a 22:00
08/10/2020 de 19:30 a 22:00 15/10/2020 de 19:30 a 22:00 22/10/2020 de 19:30 a 22:00 29/10/2020 de 19:30 a 22:00
Espacio Catedral
185€
Límite reserva
01/10/2020
Plazas libres
7
Clase 1: Entrantes fríos y sopas/cremas. Técnicas de corte y preparación. La compra.
Clase 2: Hortalizas, verduras y legumbres. Cocciones simples. Como organizarse: el día a día.
Clase 3: Pescados y ensaladas. Cocciones directas y emulsiones. Higiene alimentaria.
Clase 4: Carnes y guarniciones: Cocciones mixtas. Conservación de alimentos.
Clase 5: Arroces y pastas. Uso de maquinaria.
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Curso de Cocina Ramen
Nota importante ver:
Protocolo especial covid-19 de prevención y seguridad Aula Gastronómica
Fechas disponibles
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Curso de cocina, ceviche, carpaccio y tartar
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Protocolo especial covid-19 de prevención y seguridad Aula Gastronómica
Fechas disponibles
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Curso de cocina Street Food (Baos, Dim Sum y Gyozas)
Nota importante ver:
Protocolo especial covid-19 de prevención y seguridad Aula Gastronómica
Fechas disponibles
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Curso de Cocina Vegana Creativa, Postres
Nota importante ver:
Protocolo especial covid-19 de prevención y seguridad Aula Gastronómica
Fechas disponibles
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Curso de Jamón, corte y cata
Nota importante ver:
Protocolo especial covid-19 de prevención y seguridad Aula Gastronómica
Fechas disponibles
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Curso de cocina del mar, pescados y mariscos
Nota importante ver:
Protocolo especial covid-19 de prevención y seguridad Aula Gastronómica
Fechas disponibles
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Curso de Cocina Vegana Creativa, Platos para sorprender
Nota importante ver:
Protocolo especial covid-19 de prevención y seguridad Aula Gastronómica
Fechas disponibles
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42€
Límite reserva
23/10/2020
Plazas libres
0
Reservar
Recetas de esta clase: Sopa de bolets y algas, Tartaletas de mijo con espárragos en texturas, “Pollo” vegetal al cava y Texturas chocolate |
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Evento Privado
Fechas disponibles
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0€
Límite reserva
30/10/2020
Plazas libres
completo
Reservar
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Curso de Técnicas en Alta Cocina
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Fechas disponibles
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Empieza el 03/11/2020
03/11/2020 de 19:30 a 22:30
10/11/2020 de 19:30 a 22:30 17/11/2020 de 19:30 a 22:30 24/11/2020 de 19:30 a 22:30
Espacio Catedral
160€
Límite reserva
03/11/2020
Plazas libres
9
Temario:
Clase 1: Aperitivos Alta Cocina
Clase 2: Espumas y aires
Clase 3: Esferificaciones
Clase 4: Trampantojos
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Curso de cocina al vacío, baja temperatura
Nota importante ver:
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Fechas disponibles
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42€
Límite reserva
04/11/2020
Plazas libres
3 Recetas de la clase: Crema de zanahoria, coco y curry, Panceta y huevo a baja temperatura con espuma de patata, Navajas a baja temperatura y Fruta impregnada con espuma de crema catalana a baja temperatura. |
Curso de cocina Canelones y Croquetas
Nota importante ver:
Protocolo especial covid-19 de prevención y seguridad Aula Gastronómica
https://www.aulagastronomica.com/recetas/cocina-mediterranea/protocolo-especial-covid-19-de-prevencion-y-seguridad
Fechas disponibles
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42€
Límite reserva
05/11/2020
Plazas libres
0
Reservar
Recetas de esta clase: Canelón de espinacas, Canelón de pollo con bechamel de ceps, Croquetas de setas, Croquetas de jamón |
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Curso de cocina con Horno
Nota importante ver:
Protocolo especial covid-19 de prevención y seguridad Aula Gastronómica
Fechas disponibles
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42€
Límite reserva
12/11/2020
Plazas libres
7 Recetas de esta clase: Lubina a la sal, Paletilla de cordero, Pescado a baja temperatura con mayonesa de aceitunas deshidratadas, Pizza de verduras (escalibadas y Papillote) y Bizcocho de chocolate |
Curso de Cocina Aperitivos de Alta Cocina
Fechas disponibles
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42€
Límite reserva
13/11/2020
Plazas libres
10 Recetas de esta clase: Sardina con albahaca y piel de limón, Bloody mary de tomate cherry, Pannacotta de coliflor, pimiento rojo y vieiras, Capuccino de berenjena y espuma de coco y Espuma de pan chino relleno |
Curso de Cocina Vegana Creativa, Recetas festivas con anticipación
Nota importante ver:
Protocolo especial covid-19 de prevención y seguridad Aula Gastronómica
Fechas disponibles
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Curso de Cocina Vegana Creativa, Navidad
Nota importante ver:
Protocolo especial covid-19 de prevención y seguridad Aula Gastronómica
Nota importante ver:
Protocolo especial covid-19 de prevención y seguridad Aula Gastronómica
Fechas disponibles
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Agenda de cursos
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