0 items 0,00€ Cursos de cocina -
Curso de Maridaje Vinos y Quesos
Elena Sánchez, Enóloga y Sommelier
Fechas disponibles
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42€
Límite reserva
13/03/2020
Plazas libres
0
Reservar
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Cata de Gin Tonics y maridaje
Cena degustación Chef Beatriz Cros
Fechas disponibles
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42€
Límite reserva
13/03/2020
Plazas libres
0
Reservar
Menú: Pan con tomate y jamón, Ensalada de espinacas y albahaca, Risotto de setas, Roast-beef y Pastel de chocolate |
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42€
Límite reserva
25/04/2020
Plazas libres
0
Reservar
Menú: Pan con tomate y jamón, Ensalada de espinacas y albahaca, Risotto de setas, Roast-beef y Pastel de chocolate |
Curso de Cocina Vegana Creativa: Arroces y otros cereales integrales
Alex PIrla (Prabhu Sukh)
www.prabhusukh.es
Fechas disponibles
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37€
Límite reserva
19/03/2020
Plazas libres
0
Reservar
Recetas de esta clase: Mijo Meatballs con ragout, Hamburguesa de arroz integral, coco y setas y Quinoa al horno |
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37€
Límite reserva
02/04/2020
Plazas libres
0
Reservar
Recetas de esta clase: Mijo Meatballs con ragout, Hamburguesa de arroz integral, coco y setas y Quinoa al horno |
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37€
Límite reserva
29/04/2020
Plazas libres
0
Reservar
Recetas de esta clase: Meatballs, Hamburguesa de arroz integral, coco y setas y Quinoa al horno |
Curso de cocina del mar, pescados y mariscos
Fechas disponibles
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37€
Límite reserva
20/03/2020
Plazas libres
0
Reservar
Recetas de esta clase: Suquet de peix, Calamares rellenos, Fideua con gambas y Pescado al horno |
Curso de cocina, ceviche, carpaccio y tartar
Fechas disponibles
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37€
Límite reserva
21/03/2020
Plazas libres
0
Reservar
Recetas para esta clase: Ceviche Tradicional Peruano, Carpaccio de gambas con su esencia y aire de lima, Tartar de carne cortado a cuchillo y Tiradito Nikkei de atún. |
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Curso de cocina al vacío, baja temperatura
Fechas disponibles
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37€
Límite reserva
21/03/2020
Plazas libres
0
Reservar
Recetas de la clase: Crema de zanahoria, coco y curry, Panceta y huevo a baja temperatura con espuma de patata, Sepia con guisantes, Pechuga de pollo y Fruta impregnada con espuma de crema catalana a baja temperatura. |
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37€
Límite reserva
11/06/2020
Plazas libres
6 Recetas de la clase: Crema de zanahoria, coco y curry, Panceta y huevo a baja temperatura con espuma de patata, Navajas a baja temperatura y Fruta impregnada con espuma de crema catalana a baja temperatura. |
Cocina Vegana Creativa, Proteínas vegetales
Alex PIrla (Prabhu Sukh)
www.prabhusukh.es
Fechas disponibles
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37€
Límite reserva
26/03/2020
Plazas libres
0
Reservar
Recetas de esta clase: , Curry de tempeh y setas, Canelons de rostit, Albóndigas arrabiata y Tempura de tofu ahumado con salsa ponzu |
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37€
Límite reserva
06/05/2020
Plazas libres
0
Reservar
Recetas de esta clase: Tartar de lentejas, No pollo fingerfood con salsa brava, Curry de tofu y setas y Hamburguesa de garbanzos a la catalana |
Curso de cocina India
Chef Alejandra Ellemberg
Fechas disponibles
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37€
Límite reserva
27/03/2020
Plazas libres
0
Reservar
Recetas de esta clase: Naan, Channa dal, Aloo ka raita ( patatas con yoghurt), Aam ki chutney (chutney de mango verde), Baghare chawal (arroz especiado) y Pollo Tikka Masala |
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Curso de cocina Creativa de Mercado, Aperitivos y Platillos
Fechas disponibles
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37€
Límite reserva
28/03/2020
Plazas libres
0
Reservar
Recetas de esta clase: Crema de guisante con estofado de sepia, Wan–tung de langostinos y ceps con agridulce de mango, Huevo a baja temperatura con espuma de patata y crujiente de sobrasada, Crujiente de sardina y Buñuelos de chocolate y frambuesa |
Curso de cocina de Bacalao
Fechas disponibles
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37€
Límite reserva
30/03/2020
Plazas libres
0
Reservar
Recetas de esta clase: Carpaccio de bacalao con vinagreta de cítricos y fresas, Bacalao en salsa de azafrán y gambas, Bacalao confitado al pil pil, Arroz meloso de cocochas y Buñuelos de bacalao. |
Evento Privado
Fechas disponibles
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0€
Límite reserva
23/02/2020
Plazas libres
completo
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Curso de cocina para Principiantes
Fechas disponibles
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Empieza el 14/04/2020
14/04/2020 de 19:30 a 22:00
21/04/2020 de 19:30 a 22:00 28/04/2020 de 19:30 a 22:00 05/05/2020 de 19:30 a 22:00 12/05/2020 de 19:30 a 22:00
Espacio Catedral
170€
Límite reserva
14/04/2020
Plazas libres
0
Reservar
Clase 1: Entrantes fríos y sopas/cremas. Técnicas de corte y preparación. La compra.
Clase 2: Hortalizas, verduras y legumbres. Cocciones simples. Como organizarse: el día a día.
Clase 3: Pescados y ensaladas. Cocciones directas y emulsiones. Higiene alimentaria.
Clase 4: Carnes y guarniciones: Cocciones mixtas. Conservación de alimentos.
Clase 5: Arroces y pastas. Uso de maquinaria.
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Curso de cocina, Entrantes fríos, Sopas y Cremas (Principiantes)
Fechas disponibles
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37€
Límite reserva
14/04/2020
Plazas libres
0
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Recetas de esta clase: Sopa de cebolla, Quiche de setas, Crema de calabaza, Fumet y Caldo de pollo |
Curso de Cocina Vegana Creativa
Alex PIrla (Prabhu Sukh)
www.prabhusukh.es
Fechas disponibles
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Empieza el 15/04/2020
15/04/2020 de 19:30 a 22:00
22/04/2020 de 19:30 a 22:00 29/04/2020 de 19:30 a 22:00 06/05/2020 de 19:30 a 22:00 13/05/2020 de 19:30 a 22:00
Espacio Catedral
170€
Límite reserva
15/04/2020
Plazas libres
0
Reservar
Temario:
Clase 1: Caldos, Fondos, Sopas y Cremas
Clase 2: Hortalizas, verduras y algas.
Clase 3: arroces y otros cereales integrales.
Clase 4: Proteínas vegetales
Clase 5: Postres veganos
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Curso de Cocina Vegana Creativa, Caldos, Fondos, sopas y cremas.
Alex PIrla (Prabhu Sukh)
www.prabhusukh.es
Fechas disponibles
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37€
Límite reserva
15/04/2020
Plazas libres
0
Reservar
Recetas de esta clase: Dashi vegetal, Caldo oscuro, Caldo de setas y Crema de crucíferas con aceite de lima |
Curso de cocina Pecados de chocolate (especial Sant Jordi)
Chef Sergi Ferrer
Fechas disponibles
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37€
Límite reserva
16/04/2020
Plazas libres
0
Reservar
Recetas de esta clase: Martinis de chocolate, Piruletas de chocolate blanco y olivada, Bombón de Parmesano y Sichimi, Pato marinado con salsa de jengibre y chocolate y Buñuelo de chocolate y frambuesa. |
Curso de Cocina Aperitivos de Alta Cocina
Fechas disponibles
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37€
Límite reserva
17/04/2020
Plazas libres
0
Reservar
Recetas de esta clase: Sardina con albahaca y piel de limón, Bloody mary de tomate cherry, Pannacotta de coliflor, pimiento rojo y vieiras, Capuccino de berenjena y espuma de coco y Espuma de pan chino relleno |
Curso de cocina con Wok
Fechas disponibles
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37€
Límite reserva
18/04/2020
Plazas libres
0
Reservar
Recetas para esta clase: Wok de arroz frito con huevo y gambas, Wok de ternera y setas, Wok de verduras salteadas, Sopa de pescado con leche de coco y Tempura de plátano Uso, cuidado y cocciones en wok |
Curso de Cocina Japonesa tradicional
Fechas disponibles
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37€
Límite reserva
18/04/2020
Plazas libres
0
Reservar
Recetas de esta clase: Sopa de miso, Okonomiyaki, Yakisoba, Tempura y Gyozas |
Curso de Cocina Ramen
Fechas disponibles
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37€
Límite reserva
20/04/2020
Plazas libres
0
Reservar
Recetas de esta clase: Caldo Shoyu, Caldo vegetal y Dashi, Toppings y Fideos |
Curso de cocina Hortalizas, Verduras y Legumbres (principiantes)
Fechas disponibles
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37€
Límite reserva
21/04/2020
Plazas libres
0
Reservar
Cada taller se compone de una parte más teórica y después se cocina entre todos, de 2 a 4 recetas de temporada, según dificultad. Recetas de esta clase: Guiso de garbanzos y setas, Trinxat, Salteado de verduras de temporada y Pate de berenjena |
Curso de Cocina Vegana Creativa: Hortalizas, verduras y algas.
Alex PIrla (Prabhu Sukh)
www.prabhusukh.es
Fechas disponibles
|
37€
Límite reserva
22/04/2020
Plazas libres
0
Reservar
Recetas: Sunomono, Tartar de remolacha y helado de mostaza verde tartar de algas, Suquet de salsifí y Tartar de algas, jugo de piparras y pan sardo |
Curso de cocina de Arroces Mediterráneos
Aprende a preparar un buen arroz.
Conoce las diferentes técnicas de cocción.
Fechas disponibles
|
37€
Límite reserva
27/04/2020
Plazas libres
0
Reservar
Recetas de la clase, Risotto de verde de gambas, Paella valenciana y Arroz Caldoso de cigalas |
Curso de cocina, Pescados y Ensaladas (principiantes)
Fechas disponibles
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37€
Límite reserva
28/04/2020
Plazas libres
0
Reservar
Recetas de esta clase: Lubina al horno con patatas, Pescado plancha (como hacer), Ceviche y Ensalada de mango |
Curso de cocina de Carne y guarniciones (principiantes)
Fechas disponibles
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37€
Límite reserva
05/05/2020
Plazas libres
0
Reservar
Recetas de la clase: Estofado de ternera, Entrecot (como hacer), Pechuga pollo jugosa con tomates al horno y Croquetas setas |
Curso de cocina, Técnicas de cocción
Fechas disponibles
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Empieza el 07/05/2020
07/05/2020 de 19:30 a 22:00
14/05/2020 de 19:30 a 22:00 21/05/2020 de 19:30 a 22:00 28/05/2020 de 19:30 a 22:00 04/06/2020 de 19:30 a 22:00 11/06/2020 de 19:30 a 22:00
Espacio Catedral
200€
Límite reserva
07/05/2020
Plazas libres
8
En este curso de 6 sesiones aprenderemos las técnicas básicas para cocinar en casa.
Temario:
Clase 1: Platos sin temperatura, curar, marinar, encurtir
Clase 2: Cocciones con agua: Escaldar, Blanquear, Cocción en olla a presión, cocción al vapor, Baño maría
Clase 3: Guisos, cocciones mixtas y frituras: Brasear, estofar, freír
Clase 4: Cocciones en medio graso: Confitar, escabechar, rehogar, sofreír, saltear.
Clase 5: Cocciones con Horno.
Clase 6: Cocciones al vacío
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Técnicas de cocción, Platos sin temperatura, curar, marinar, encurtir
Fechas disponibles
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37€
Límite reserva
07/05/2020
Plazas libres
5 Recetas de esta clase: Carpaccio de champiñón, yema curada y parmesano, Salmón curado con especias y pepino encurtido, Ceviche de gamba, Sardinas marinadas con guacamole y Macedonia de frutas impregnadas en alcohol y vainilla. |
Curso de cocina, Gastronomía Asiática
Fechas disponibles
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Empieza el 08/05/2020
08/05/2020 de 19:30 a 22:00
15/05/2020 de 19:30 a 22:00 22/05/2020 de 19:30 a 22:00 29/05/2020 de 19:30 a 22:00 05/06/2020 de 19:30 a 22:00
Espacio Catedral
170€
Límite reserva
08/05/2020
Plazas libres
8
Curso de 5 sesiones.
Clase 1: Hindú.
Clase 2: China.
Clase 3: Indonesia
Clase 4: Vietnamita
Clase 5: Tailandia
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Curso de cocina de Arroces y Pasta (principiantes)
Fechas disponibles
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37€
Límite reserva
12/05/2020
Plazas libres
0
Reservar
Cada taller se compone de una parte más teórica y después se cocina entre todos, de 2 a 4 recetas de temporada, según dificultad Recetas de esta clase: Risotto de setas, Paella pollo y Tagliatelli pesto. |
Curso de Cocina Vegana Creativa, Postres
Alex PIrla (Prabhu Sukh)
www.prabhusukh.es
Fechas disponibles
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Técnicas de cocción en agua: Escaldar, blanquear, olla a presión, cocción al vapor, baño maría
Fechas disponibles
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37€
Límite reserva
14/05/2020
Plazas libres
6 Recetas de esta clase: Ensalada de lentejas pardina, patata, y vegetales, Tallarines con almejas y miso, Arroz integral con verduras de temporada, Brioche al vapor con mayonesa de ceps y Cremoso de canela con coulis de frambuesa. |
Curso de cocina China
Fechas disponibles
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Técnicas de cocción: Guisos, cocciones mixtas y frituras: Brasear, estofar, freír
Fechas disponibles
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37€
Límite reserva
21/05/2020
Plazas libres
6 Recetas de esta clase: Verduras en tempura, Pollo adobado y rebozado con mayonesa de curry, Guiso de rape, Ternera Braseada con jardinera de verduras y Estofado de frutas de temporada |
Curso de cocina Indonesia
Fechas disponibles
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Técnicas de cocción: Cocciones en medio graso: Confitar, escabechar, rehogar, sofreír, saltear.
Fechas disponibles
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37€
Límite reserva
28/05/2020
Plazas libres
6 Patatas pochadas con huevo escalfado, Atún confitado con aceite picante y puerros rehogados, Pollo en escabeche y cebolla sobre tosta, Salteado de verduras y jengibre y Mango salteado y flambeado |
Curso de Cocina Vietnamita
Fechas disponibles
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Curso de cocina Japonesa, Sushi Nigiri
Fechas disponibles
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40€
Límite reserva
02/06/2020
Plazas libres
0
Reservar
Recetas: Sushi, preparación del arroz, corte del pescado, nigiri, gunkan y tartar |
Curso de cocina Japonesa, Sushi Nigiri Maki
Fechas disponibles
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75€
Límite reserva
02/06/2020
Plazas libres
0
Reservar
1ª clase: Sushi, preparación del arroz, corte del pescado, nigiri, Gunkan y tartar 2ª clase: Elaboración de distintos makis: Hosomaki (alga por fuera) Uramaki (arroz por fuera) |
Curso de cocina con Horno
Fechas disponibles
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37€
Límite reserva
04/06/2020
Plazas libres
3 Recetas de esta clase: Lubina a la sal, Paletilla de cordero, Pescado a baja temperatura con mayonesa de aceitunas deshidratadas, Pizza de verduras (escalibadas y Papillote) y Bizcocho de chocolate |
Curso de cocina Thai
Fechas disponibles
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Curso de cocina Japonesa, Sushi Maki
Fechas disponibles
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40€
Límite reserva
09/06/2020
Plazas libres
0
Reservar
Elaboración de distintos makis: Hosomaki (alga por fuera) Uramaki (arroz por fuera) |
Agenda de cursos
04/04/2020
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