Exótico, sano y delicioso
La gastronomía asiática ha llegado a todos los rincones del mundo dando contrastes de sabores, texturas y colores a numerosos platos que, además, son saludables.
Concepto de comida sana, exquisita y de presentación espectacular.
Aunque dentro del continente asiático la diversidad culinaria es amplísima, hay elementos comunes en las diferentes regiones.
La dieta oriental o asiática abarca la cocina china, japonesa, india y tailandesa, y a pesar de que todas poseen su propia marca, comparten varias características como la abundancia de legumbres y arroz, de pescados, verduras y el poco uso de las carnes y de los dulces. Además, en ella se emplean muchas especias que permiten destacar sabores.
La forma de cocinar también es común en la mayoría de regiones con gastronomía asiática. Éstas suelen ser el salteado, el guisado y hervir al vapor. Todo ello en detrimento de la fritura, que se usa en pocos platos.
Además, como la mayoría de los países asiáticos, tiene como base el arroz y las pastas.