0 items 0,00€ Cursos de cocina -
Curso de Cocina Vegana Creativa
Alex PIrla (Prabhu Sukh)
www.prabhusukh.es
Fechas disponibles
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Empieza el 08/06/2020
08/06/2020 de 19:30 a 22:00
10/06/2020 de 19:30 a 22:00 15/06/2020 de 19:30 a 22:00 17/06/2020 de 19:30 a 22:00 22/06/2020 de 19:30 a 22:00
Espacio Catedral
170€
Límite reserva
08/06/2020
Plazas libres
4
Temario:
Clase 1: Caldos, Fondos, Sopas y Cremas
Clase 2: Hortalizas, verduras y algas.
Clase 3: arroces y otros cereales integrales.
Clase 4: Proteínas vegetales
Clase 5: Postres veganos
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Curso de cocina para Principiantes
Fechas disponibles
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Empieza el 09/06/2020
09/06/2020 de 19:30 a 22:00
11/06/2020 de 19:30 a 22:00 16/06/2020 de 19:30 a 22:00 18/06/2020 de 19:30 a 22:00 30/06/2020 de 19:30 a 22:00
Espacio Catedral
170€
Límite reserva
09/06/2020
Plazas libres
3
Clase 1: Entrantes fríos y sopas/cremas. Técnicas de corte y preparación. La compra.
Clase 2: Hortalizas, verduras y legumbres. Cocciones simples. Como organizarse: el día a día.
Clase 3: Pescados y ensaladas. Cocciones directas y emulsiones. Higiene alimentaria.
Clase 4: Carnes y guarniciones: Cocciones mixtas. Conservación de alimentos.
Clase 5: Arroces y pastas. Uso de maquinaria.
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Curso de cocina Thai
Fechas disponibles
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Curso de cocina, ceviche, carpaccio y tartar
Fechas disponibles
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Curso de cocina de Arroces Mediterráneos
Aprende a preparar un buen arroz.
Conoce las diferentes técnicas de cocción.
Fechas disponibles
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Curso de cocina Japonesa, Sushi, Nigiri y Maki
Fechas disponibles
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Curso de Cocina Vietnamita
Fechas disponibles
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Cocina Vegana Creativa, Proteínas vegetales
Alex PIrla (Prabhu Sukh)
www.prabhusukh.es
Fechas disponibles
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Casal de cocina para niños
Fechas disponibles
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Empieza el 29/06/2020
29/06/2020 de 10:00 a 15:00
30/06/2020 de 10:00 a 15:00 01/07/2020 de 10:00 a 15:00 02/07/2020 de 10:00 a 15:00 03/07/2020 de 10:00 a 15:00
Espacio Catedral
125€
Límite reserva
20/06/2020
Plazas libres
10
Casal para niños y niñas de 10 a 15 años, que tengan inquietudes por el mundo culinario y hayan experimentado previamente en la cocina.
Trabajamos con grupos reducidos, máximo 10 niños, clases dinámicas, participativas y personales para que puedan practicar todas las recetas.
Horario de entrada 10h (desayuno no incluido)
Horario de salida 15h (comida incluida)
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Empieza el 06/07/2020
06/07/2020 de 10:00 a 15:00
07/07/2020 de 10:00 a 15:00 08/07/2020 de 10:00 a 15:00 09/07/2020 de 10:00 a 15:00 10/07/2020 de 10:00 a 15:00
Espacio Catedral
125€
Límite reserva
03/07/2020
Plazas libres
10
Casal para niños y niñas de 10 a 15 años, que tengan inquietudes por el mundo culinario y hayan experimentado previamente en la cocina.
Trabajamos con grupos reducidos, máximo 10 niños, clases dinámicas, participativas y personales para que puedan practicar todas las recetas.
Horario de entrada 10h (desayuno no incluido)
Horario de salida 15h (comida incluida)
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Curso de cocina Hindú
Fechas disponibles
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Curso de cocina al vacío, baja temperatura
Fechas disponibles
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37€
Límite reserva
02/07/2020
Plazas libres
6 Recetas de la clase: Crema de zanahoria, coco y curry, Panceta y huevo a baja temperatura con espuma de patata, Navajas a baja temperatura y Fruta impregnada con espuma de crema catalana a baja temperatura. |
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37€
Límite reserva
23/07/2020
Plazas libres
1 Recetas de la clase: Crema de zanahoria, coco y curry, Panceta y huevo a baja temperatura con espuma de patata, Navajas a baja temperatura y Fruta impregnada con espuma de crema catalana a baja temperatura. |
Cata de Gin Tonics y maridaje
Cena degustación Chef Beatriz Cros
Fechas disponibles
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Curso de técnicas de corte, aprende a cortar como un chef
Fechas disponibles
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Curso de cocina, Técnicas de cocción
Fechas disponibles
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Empieza el 07/07/2020
07/07/2020 de 19:30 a 22:00
09/07/2020 de 19:30 a 22:00 14/07/2020 de 19:30 a 22:00 16/07/2020 de 19:30 a 22:00 21/07/2020 de 19:30 a 22:00 23/07/2020 de 19:30 a 22:00
Espacio Catedral
200€
Límite reserva
07/07/2020
Plazas libres
8
En este curso de 6 sesiones aprenderemos las técnicas básicas para cocinar en casa.
Temario:
Clase 1: Platos sin temperatura, curar, marinar, encurtir
Clase 2: Cocciones con agua: Escaldar, Blanquear, Cocción en olla a presión, cocción al vapor, Baño maría
Clase 3: Guisos, cocciones mixtas y frituras: Brasear, estofar, freír
Clase 4: Cocciones en medio graso: Confitar, escabechar, rehogar, sofreír, saltear.
Clase 5: Cocciones con Horno.
Clase 6: Cocciones al vacío
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Técnicas de cocción, Platos sin temperatura, curar, marinar, encurtir
Fechas disponibles
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37€
Límite reserva
07/07/2020
Plazas libres
2 Recetas de esta clase: Carpaccio de champiñón, yema curada y parmesano, Salmón curado con especias y pepino encurtido, Sardinas marinadas con guacamole y Macedonia de frutas impregnadas en alcohol y vainilla. |
Técnicas de cocción en agua: Escaldar, blanquear, olla a presión, cocción al vapor, baño maría
Fechas disponibles
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37€
Límite reserva
09/07/2020
Plazas libres
2 Recetas de esta clase: Ensalada de lentejas pardina, patata, y vegetales, Tallarines con almejas y miso, Arroz integral con verduras de temporada, Brioche al vapor con mayonesa de ceps y Cremoso de canela con coulis de frambuesa. |
Técnicas de cocción: Guisos, cocciones mixtas y frituras: Brasear, estofar, freír
Fechas disponibles
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Curso de Cocina Ramen
Fechas disponibles
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Técnicas de cocción: Cocciones en medio graso: Confitar, escabechar, rehogar, sofreír, saltear.
Fechas disponibles
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37€
Límite reserva
16/07/2020
Plazas libres
2 Patatas pochadas con huevo escalfado, Atún confitado con aceite picante y puerros rehogados, Pollo en escabeche y cebolla sobre tosta, Salteado de verduras y jengibre y Mango salteado y flambeado |
Curso de cocina con Horno
Fechas disponibles
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Curso de Cocina Japonesa tradicional
Fechas disponibles
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Agenda de cursos
08/06/2020
09/06/2020
12/06/2020
13/06/2020
13/06/2020
19/06/2020
29/06/2020
29/06/2020
01/07/2020