0 items 0,00€ Cursos de cocina -
Curso de cocina, Entrantes fríos, Sopas y Cremas (Principiantes)
Fechas disponibles
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37€
Límite reserva
09/01/2020
Plazas libres
4
Reservar
Recetas de esta clase: Sopa de cebolla, Quiche de setas, Crema de calabaza, Fumet y Caldo de pollo |
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Curso de Cocina Ramen
Fechas disponibles
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37€
Límite reserva
10/01/2020
Plazas libres
0
Reservar
Recetas de esta clase: Caldo Shoyu, Caldo vegetal y Dashi, Toppings y Fideos |
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37€
Límite reserva
08/02/2020
Plazas libres
0
Reservar
Recetas de esta clase: Caldo Shoyu, Caldo vegetal y Dashi, Toppings y Fideos |
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Curso de Jamón, corte y cata
Fechas disponibles
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42€
Límite reserva
11/01/2020
Plazas libres
0
Reservar
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42€
Límite reserva
08/02/2020
Plazas libres
0
Reservar
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Curso de cocina Hortalizas, Verduras y Legumbres (principiantes)
Fechas disponibles
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37€
Límite reserva
16/01/2020
Plazas libres
0
Reservar
Cada taller se compone de una parte más teórica y después se cocina entre todos, de 2 a 4 recetas de temporada, según dificultad. Recetas de esta clase: Guiso de garbanzos y setas, Trinxat, Salteado de verduras de temporada y Pate de berenjena |
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37€
Límite reserva
17/03/2020
Plazas libres
5 Cada taller se compone de una parte más teórica y después se cocina entre todos, de 2 a 4 recetas de temporada, según dificultad. Recetas de esta clase: Guiso de garbanzos y setas, Trinxat, Salteado de verduras de temporada y Pate de berenjena |
Curso de Cocina Japonesa tradicional
Fechas disponibles
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37€
Límite reserva
17/01/2020
Plazas libres
0
Reservar
Recetas de esta clase: Sopa de miso, Okonomiyaki, Yakisoba, Tempura y Gyozas |
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Curso de Maridaje Vinos y Quesos
Elena Sánchez, Enóloga y Sommelier
Fechas disponibles
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Curso de cocina con Wok
Fechas disponibles
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37€
Límite reserva
18/01/2020
Plazas libres
0
Reservar
Recetas para esta clase: Wok de arroz frito con huevo y gambas, Wok de ternera y setas, Wok de acelgas, espinacas, brócoli, limón y sésamo, Mejillones al vapor estilo thai y Tempura de plátano Uso, cuidado y cocciones en wok |
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37€
Límite reserva
29/02/2020
Plazas libres
12 Recetas para esta clase: Wok de arroz frito con huevo y gambas, Wok de ternera y setas, Wok de acelgas, espinacas, brócoli, limón y sésamo, Mejillones al vapor estilo thai y Tempura de plátano Uso, cuidado y cocciones en wok |
Curso de cocina, Pescados y Ensaladas (principiantes)
Fechas disponibles
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Curso de cocina Japonesa, Sushi Nigiri Maki
Fechas disponibles
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75€
Límite reserva
24/01/2020
Plazas libres
1 1ª clase: Sushi, preparación del arroz, corte del pescado, nigiri, Gunkan y tartar 2ª clase: Elaboración de distintos makis: Hosomaki (alga por fuera) Uramaki (arroz por fuera) |
Curso de cocina Japonesa, Sushi Nigiri
Fechas disponibles
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Cenas Gastronómicas, Cuentos Afrodisíacos en la Cocina, con la actriz Berta Errando
BERTA ERRANDO, Actriz, poetisa y narradora de historias.
Fechas disponibles
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42€
Límite reserva
25/01/2020
Plazas libres
0
Reservar
Menú degustación
Té tántrico
Marisco atrevido
Espaguetis de calabacín al curry
Rape soasado en polvo de setas, edamame, seda de bonito, germinados y té verde
Brochetas de carne con almíbares de romero, soja, sésamo y peta-zetas
Pastelito de chocolate con pétalos de rosas crujientes y anacardos
BERTA ERRANDO, Actriz, poetisa y narradora de historias.
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42€
Límite reserva
14/02/2020
Plazas libres
15
Menú degustación
Té tántrico
Marisco atrevido
Espaguetis de calabacín al curry
Rape soasado en polvo de setas, edamame, seda de bonito, germinados y té verde
Brochetas de carne con almíbares de romero, soja, sésamo y peta-zetas
Pastelito de chocolate con pétalos de rosas crujientes y anacardos
BERTA ERRANDO, Actriz, poetisa y narradora de historias.
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Curso de cocina de Arroces Mediterráneos
Aprende a preparar un buen arroz.
Conoce las diferentes técnicas de cocción.
Fechas disponibles
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37€
Límite reserva
25/01/2020
Plazas libres
0
Reservar
Recetas de la clase, Risotto de setas, Paella arroz negro y Arroz Caldoso de bogavante |
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Curso de cocina de Carne y guarniciones (principiantes)
Fechas disponibles
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Curso de cocina Japonesa, Sushi Maki
Fechas disponibles
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40€
Límite reserva
31/01/2020
Plazas libres
0
Reservar
Elaboración de distintos makis: Hosomaki (alga por fuera) Uramaki (arroz por fuera) |
Cata de Gin Tonics y maridaje
Cena degustación Chef Beatriz Cros
Fechas disponibles
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42€
Límite reserva
01/02/2020
Plazas libres
0
Reservar
Menú: Pan con tomate y jamón, Ensalada de espinacas y albahaca, Risotto de setas, Roast-beef y Pastel de chocolate |
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Curso de técnicas básicas en pastelería casera
Beatriz Cros
Fechas disponibles
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Curso de cocina India
Chef Alejandra Ellemberg
Fechas disponibles
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Curso de cocina, Gastronomía Asiática
Fechas disponibles
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Empieza el 04/02/2020
04/02/2020 de 19:30 a 22:00
11/02/2020 de 19:30 a 22:00 18/02/2020 de 19:30 a 22:00 25/02/2020 de 19:30 a 22:00 03/03/2020 de 19:30 a 22:00
Espacio Catedral
170€
Límite reserva
04/02/2020
Plazas libres
2
Curso de 5 sesiones.
Clase 1: Hindú.
Clase 2: China.
Clase 3: Indonesia
Clase 4: Vietnamita
Clase 5: Tailandia
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Curso de cocina Mercado, Caldos, Fondos, Sopas y Cremas (nivel medio)
Beatriz Cros
Fechas disponibles
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Curso cocina de Mercado (nivel medio)
Aprende las técnicas para atreverte a experimentar
Diversión entre fogones
Fechas disponibles
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Empieza el 05/02/2020
05/02/2020 de 19:30 a 22:00
12/02/2020 de 19:30 a 22:00 19/02/2020 de 19:30 a 22:00 26/02/2020 de 19:30 a 22:00 04/03/2020 de 19:30 a 22:00
Espacio Catedral
170€
Límite reserva
05/02/2020
Plazas libres
4
En este curso de 5 sesiones aprenderemos conocimientos y técnicas de cocina para trabajar.
Temario:
Clase 1: Caldos, Fondos, sopas y cremas. Técnicas de cocción
Clase 2: Hortalizas, verduras y legumbres. Tipos de cortes
Clase 3: Pescados, Mariscos y Guisos. Cocciones mixtas
Clase 4: Carnes y guarniciones. Maquinaria y vacío
Clase 5: Arroces y pastas. Horno
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Curso de cocina de Arroces y Pasta (principiantes)
Fechas disponibles
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37€
Límite reserva
06/02/2020
Plazas libres
0
Reservar
Cada taller se compone de una parte más teórica y después se cocina entre todos, de 2 a 4 recetas de temporada, según dificultad Recetas de esta clase: Risotto de setas, Paella pollo y Tagliatelli pesto. |
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37€
Límite reserva
07/04/2020
Plazas libres
5 Cada taller se compone de una parte más teórica y después se cocina entre todos, de 2 a 4 recetas de temporada, según dificultad Recetas de esta clase: Risotto de setas, Paella pollo y Tagliatelli pesto. |
Curso Cocina de Temporada, viva la Alcachofa
Chef, Anna de Pablo Márquez
Fechas disponibles
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37€
Límite reserva
07/02/2020
Plazas libres
0
Reservar
Recetas de esta clase: Paté de alcachofas, tofu y aceitunas negras, Carpaccio de alcachofas con tomate seco, queso curado y castañas, Corazones de alcachofa confitados con curri y Alcachofas rellenas de huevo poché y salsa bearnesa |
Curso de cocina China
Fechas disponibles
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Curso de cocina Mercado, Hortalizas, Verduras y Legumbres (nivel medio)
Beatriz Cros
Fechas disponibles
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Curso de Técnicas en Alta Cocina
Fátima Gismero y Beatriz Cros
Fechas disponibles
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Empieza el 13/02/2020
13/02/2020 de 19:30 a 22:00
20/02/2020 de 19:30 a 22:00 27/02/2020 de 19:30 a 22:00 05/03/2020 de 19:30 a 22:00 12/03/2020 de 19:30 a 22:00
Espacio Catedral
170€
Límite reserva
13/02/2020
Plazas libres
7
Temario:
Clase 1: Aperitivos Alta Cocina
Clase 2: Espumas y aires
Clase 3: Esferificaciones
Clase 4: Trampantojos
Clase 5: cocina al vacío
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Curso de Cocina Aperitivos de Alta Cocina
Fechas disponibles
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37€
Límite reserva
13/02/2020
Plazas libres
3 Recetas de esta clase: Sardina con albahaca y piel de limón, Bloody mary de tomate cherry, Pannacotta de pimiento rojos y vieiras, Capuccino de berenjena y espuma de coco y Rösti de patata con pollo y mayonesa de ají |
Curso de cocina Indonesia
Fechas disponibles
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Curso de cocina Mercado, Pescados, Mariscos y Guisos (Nivel medio)
Beatriz Cros
Fechas disponibles
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Curso de cocina de Espumas y Aires
Fechas disponibles
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37€
Límite reserva
20/02/2020
Plazas libres
4 Recetas de la clase: Cerveza con espuma de limón, Espuma de pan Chino de caviar y creme fraiche, Pizza liquida con aceite de albahaca, Pulpo con espuma de patata y aire de pimentón y Espuma de crema catalana, estofado de plátano y aire de canela |
Curso de Cocina Vietnamita
Fechas disponibles
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Curso de cocina Mercado, Carnes y guarniciones (nivel medio)
Beatriz Cros
Fechas disponibles
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Curso de cocina molecular
Fechas disponibles
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37€
Límite reserva
27/02/2020
Plazas libres
4
Recetas de esta clase: Esferificación Inversa y Directa y multiesferificación
Esférico de olivas, Esférico de Mango Pasión y Ron, Esférico de Vinagre de Jerez, Esférico de Yogur y multiesferificación.
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Curso de cocina Thai
Fechas disponibles
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Curso de cocina Mercado, Arroces y Pasta (Nivel medio)
Beatriz Cros
Fechas disponibles
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Curso de cocina “trampantojos”
Fechas disponibles
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Curso de cocina, ceviche, carpaccio y tartar
Fechas disponibles
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Curso de cocina Canelones y Croquetas
Fechas disponibles
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Curso de cocina para Principiantes
Fechas disponibles
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Empieza el 10/03/2020
10/03/2020 de 19:30 a 22:00
17/03/2020 de 19:30 a 22:00 24/03/2020 de 19:30 a 22:00 31/03/2020 de 19:30 a 22:00 07/04/2020 de 19:30 a 22:00
Espacio Catedral
170€
Límite reserva
10/03/2020
Plazas libres
9
Clase 1: Entrantes fríos y sopas/cremas. Técnicas de corte y preparación. La compra.
Clase 2: Hortalizas, verduras y legumbres. Cocciones simples. Como organizarse: el día a día.
Clase 3: Pescados y ensaladas. Cocciones directas y emulsiones. Higiene alimentaria.
Clase 4: Carnes y guarniciones: Cocciones mixtas. Conservación de alimentos.
Clase 5: Arroces y pastas. Uso de maquinaria.
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Curso de cocina al vacío, baja temperatura
Fechas disponibles
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37€
Límite reserva
12/03/2020
Plazas libres
2 Recetas de la clase: Crema de zanahoria, coco y curry, Panceta y huevo a baja temperatura con espuma de patata, Sepia con guisantes, Pechuga de pollo y Fruta impregnada con espuma de crema catalana a baja temperatura. |
Curso de cocina, táppers saludables
Fechas disponibles
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Empieza el 18/03/2020
18/03/2020 de 19:30 a 22:00
25/03/2020 de 19:30 a 22:00 01/04/2020 de 19:30 a 22:00
Espacio Catedral
105€
Límite reserva
18/03/2020
Plazas libres
15
1 clase: legumbres, verduras y algas
Estofado de Verduras con lentejas
Garbanzos con espinacas
Hummus con crudités de zanahoria, pepino
Hamburguesa de alubias, verduras y algas
Tartar de lentejas
Crema de legumbres con frutos secos
2 clase: cereales, cereales integrales y vegetales
Risotto de arroz integral con setas y calabaza
Ensalada de quinoa, verduras variadas con frutos secos y huevo duro.
Ensalada de pasta, vegetales y atún
Crepes de trigo sarraceno con pate de berenjena, queso y tomate
Pastel de mijo, atún y encurtidos
3 clase: proteinas saludables, vegetales y semillas
Escabeche de caballa y coliflor
Tortilla de patatas con ensalada de col lombarda y cacahuetes.
Crema de verduras con trozos de jamón, huevo y pipas.
Tofu al curry con verduras
Salteado de verduras con salmón macerado y rebozado en sésamo
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Curso de Cocina Vegana Creativa: Arroces y otros cereales integrales
Alex PIrla (Prabhu Sukh)
www.prabhusukh.es
Fechas disponibles
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Curso de cocina del mar, pescados y mariscos
Fechas disponibles
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Cocina Vegana Creativa, Proteínas vegetales
Alex PIrla (Prabhu Sukh)
www.prabhusukh.es
Fechas disponibles
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Curso Cocina Vegana Creativa, Legumbres creativas
Alex PIrla (Prabhu Sukh)
www.prabhusukh.es
Fechas disponibles
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Curso de Cocina Vegana Creativa, Caldos, Fondos, sopas y cremas.
Alex PIrla (Prabhu Sukh)
www.prabhusukh.es
Fechas disponibles
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Curso de Cocina Vegana Creativa
Alex PIrla (Prabhu Sukh)
www.prabhusukh.es
Fechas disponibles
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Empieza el 15/04/2020
15/04/2020 de 19:30 a 22:00
22/04/2020 de 19:30 a 22:00 29/04/2020 de 19:30 a 22:00 06/05/2020 de 19:30 a 22:00 13/05/2020 de 19:30 a 22:00
Espacio Catedral
170€
Límite reserva
15/04/2020
Plazas libres
7
Temario:
Clase 1: Caldos, Fondos, Sopas y Cremas
Clase 2: Hortalizas, verduras y algas.
Clase 3: arroces y otros cereales integrales.
Clase 4: Proteínas vegetales
Clase 5: Postres veganos
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Curso de Cocina Vegana Creativa: Hortalizas, verduras y algas.
Alex PIrla (Prabhu Sukh)
www.prabhusukh.es
Fechas disponibles
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Curso de Cocina Vegana Creativa, Postres
Alex PIrla (Prabhu Sukh)
www.prabhusukh.es
Fechas disponibles
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Agenda de cursos
18/01/2020
18/01/2020
24/01/2020
24/01/2020
25/01/2020
31/01/2020
01/02/2020