0 items 0,00€ Cursos de cocina - Cursos de cocina
Curso de cocina Hortalizas, Verduras y Legumbres (principiantes)
Fechas disponibles
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37€
Límite reserva
25/09/2019
Plazas libres
4
Reservar
Cada taller se compone de una parte más teórica y después se cocina entre todos, de 2 a 4 recetas de temporada, según dificultad. Recetas de esta clase: Ensalda de alubias blancas (empedrat) , Brócoli, tomate y olivada, Humus de Berenjena y Tomate relleno |
Curso de Cocina Vegana Creativa, Caldos, Fondos, sopas y cremas.
Alex PIrla (Prabhu Sukh)
www.prabhusukh.es
Fechas disponibles
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37€
Límite reserva
26/09/2019
Plazas libres
1
Reservar
Recetas de esta clase: Dashi vegetal, Caldo oscuro, Caldo de setas y Crema de crucíferas con aceite de lima |
Curso de cocina de Arroces Mediterráneos
Aprende a preparar un buen arroz.
Conoce las diferentes técnicas de cocción.
Fechas disponibles
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37€
Límite reserva
28/09/2019
Plazas libres
0
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Recetas de la clase, Risotto de verde de gambas, Paella Valenciana y Arroz Caldoso de bogavante |
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37€
Límite reserva
18/10/2019
Plazas libres
0
Reservar
Recetas de la clase, Risotto de setas, Paella valenciana y Arroz Caldoso de bogavante |
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Curso de Cocina Aperitivos de Alta Cocina
Fechas disponibles
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37€
Límite reserva
01/10/2019
Plazas libres
3
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Recetas de esta clase: Sardina con albahaca y piel de limón, Bloody mary de tomate cherry, Pannacotta de pimiento rojos y vieiras, Capuccino de berenjena y espuma de coco y Rösti de patata con pollo y mayonesa de ají |
Curso de cocina, Pescados y Ensaladas (principiantes)
Fechas disponibles
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37€
Límite reserva
02/10/2019
Plazas libres
5
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Recetas de esta clase: Lubina al horno con patatas, Pescado plancha (como hacer), Ceviche y Ensalada de mango |
Curso de Cocina Vegana Creativa: Hortalizas, verduras y algas.
Alex PIrla (Prabhu Sukh)
www.prabhusukh.es
Fechas disponibles
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37€
Límite reserva
03/10/2019
Plazas libres
0
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Recetas: Sunomono, Tartar de remolacha y helado de mostaza verde tartar de algas, Suquet de salsifí y Tartar de algas, jugo de piparras y pan sardo |
Cenas Gastronómicas, Restaurante Pop up cocina vegana
Prabhu Sukh
Fechas disponibles
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35€
Límite reserva
04/10/2019
Plazas libres
2
Reservar
Menú degustación
Coca de berenjena, higos y cítricos
Crema de puerros, olivas y codium
Tartar de lentejas, jugo de piparras y garam masala
Ceviche de garbanzos ahumados y aguacate
Risotto de setas y calabaza
Piña/coco/lima/nueces
Texturas de chocolate
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Curso de cocina de Carne y guarniciones (principiantes)
Fechas disponibles
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37€
Límite reserva
09/10/2019
Plazas libres
4
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Recetas de la clase: Estofado de ternera, Entrecot (como hacer), Pechuga pollo jugosa con tomates al horno y Croquetas setas |
Curso de Cocina Vegana Creativa: Arroces y otros cereales integrales
Alex PIrla (Prabhu Sukh)
www.prabhusukh.es
Fechas disponibles
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37€
Límite reserva
10/10/2019
Plazas libres
0
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Recetas de esta clase: Meatballs, Hamburguesa de arroz integral, coco y setas y Quinoa al horno |
Curso de cocina de Arroces y Pasta (principiantes)
Fechas disponibles
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37€
Límite reserva
16/10/2019
Plazas libres
1 Cada taller se compone de una parte más teórica y después se cocina entre todos, de 2 a 4 recetas de temporada, según dificultad Recetas de esta clase: Risotto de setas, Paella pollo y Tagliatelli pesto. |
Cocina Vegana Creativa, Proteínas vegetales
Alex PIrla (Prabhu Sukh)
www.prabhusukh.es
Fechas disponibles
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37€
Límite reserva
17/10/2019
Plazas libres
0
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Recetas de esta clase: Tartar de lentejas, No pollo fingerfood con salsa brava, Curry de tofu y setas y Hamburguesa de garbanzos a la catalana |
Curso de cocina molecular
Fátima Gismero
Fechas disponibles
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37€
Límite reserva
22/10/2019
Plazas libres
5
Recetas de esta clase:
Ravioli de pesto (manitol y obulato)
Globo de mozzarella, bizcocho de tomate, tomates confitados y aire de albahaca (sifón y lecite)
Canelón de pollo con espuma de ceps (aplicaciones: Kappa, sifon)
Flan de café sin huevo de café, sopita de vainilla, crumble de almendra, pasas al ron y nueces caramelizadas (aplicaciones: Iota)
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37€
Límite reserva
12/11/2019
Plazas libres
5
Recetas de esta clase: Esferificación Inversa y Directa y multiesferificación
Esférico de olivas, Esférico de Mango Pasión y Ron, Esférico de Vinagre de Jerez, Esférico de Yogur y multiesferificación.
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Cenas Gastronómicas, Restaurante pop-up cocina Asiática
Fechas disponibles
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30€
Límite reserva
23/10/2019
Plazas libres
22
Menú degustación Asiático
Ensalada de papaya verde vietnamita
Aloo ka raita (patatas con yogurt)
Tiradito Nikkei de atún
Baos: vegetales, pollo con salsa satay y cerdo mechado con chutney de mango
Pudin de tapioca, plátano y coco
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Curso de cocina “trampantojos”
Fechas disponibles
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Curso Cocina de Temporada, las reinas del otoño, SETAS
Chef, Anna de Pablo Márquez
Fechas disponibles
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37€
Límite reserva
05/11/2019
Plazas libres
2 Recetas de esta clase: Crema de setas con virutas de foie, Ensalada tibia de setas y verduras de temporada, Bikini con trompetas de la muerte, cebolla confitada y brie, Tortilla de una cara de setas y Conserva de setas |
Evento Privado
Fechas disponibles
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0€
Límite reserva
07/11/2019
Plazas libres
completo
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0€
Límite reserva
08/11/2019
Plazas libres
completo
Reservar
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0€
Límite reserva
14/11/2019
Plazas libres
completo
Reservar
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Curso de cocina, 3 ingredientes - 5 tápers saludables
Chef, Anna de Pablo Márquez
Fechas disponibles
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Empieza el 12/11/2019
12/11/2019 de 19:30 a 22:00
19/11/2019 de 19:30 a 22:00 26/11/2019 de 19:30 a 22:00
Espacio Catedral
105€
Límite reserva
12/11/2019
Plazas libres
12 1, 2, 3. Combina ingredientes con creatividad: 3 ingredientes, 5 tápers, infinidad de combinaciones. Aprende a combinar productos, sacarles el máximo partido y sorprender con poco esfuerzo. |
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37€
Límite reserva
12/11/2019
Plazas libres
5
TRIGO SARRACENO-ZANAHORIA-POLLO
Creps con hummus de zanahoria y pollo mechado
Crema de zanahoria con pollo y curri
Burgers de pollo con hummus de zanahoria y totopos
Pizza con wok de pollo y verduras
Pollo asado con ensaladilla de trigo sarraceno
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37€
Límite reserva
19/11/2019
Plazas libres
5
MIJO, TOFU, CEBOLLA MORADA
Tofu asado con verduras y parmentier de mijo
Veggie burgers de tofu, mijo y verduras
Ensalada de mijo y verduras con falso bacón
Tofu a la plancha con bolitas de mijo
Pastel de carbonara
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37€
Límite reserva
26/11/2019
Plazas libres
5
PATATA, PORTOBELLO, HUEVO
Ensaladilla con setas
Tortilla de patata y seta portobello
Huevos fritos con patatas asadas y setas
Portobello rellenas de patata y huevo
Crema de patata ahumada con setas y huevo
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Curso de cocina, ceviche, carpaccio y tartar
Fechas disponibles
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Curso de cocina Canelones y Croquetas
Fechas disponibles
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Curso de cocina para invitados (cocina de autor)
Fechas disponibles
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37€
Límite reserva
23/11/2019
Plazas libres
8 Recetas de esta clase: Texturas de alcachofa, Soufflé de queso y sablés de aceituna, Salmón con jugo ligero de soja y miso, crujiente de lechuga de mar, Streusel de especias y Crema de castañas, sopa de chocolate, helado de turrón y uvas caramelizadas. |
Curso de Cocina Vegana, Los Fermentos
Alex PIrla (Prabhu Sukh)
www.prabhusukh.es
Fechas disponibles
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Curso Cocina de Temporada, viva la Alcachofa
Chef, Anna de Pablo Márquez
Fechas disponibles
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37€
Límite reserva
03/12/2019
Plazas libres
12 Recetas de esta clase: Paté de alcachofas, tofu y aceitunas negras, Carpaccio de alcachofas con tomate seco, queso curado y castañas, Corazones de alcachofa confitados con curri y Alcachofas rellenas de huevo poché y salsa bearnesa |
Curso de Cocina Vegana Creativa para invitados
Chef Alex Pirla, Prabhu vegetarian cook
Fechas disponibles
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Empieza el 04/12/2019
04/12/2019 de 19:30 a 22:00
11/12/2019 de 19:30 a 22:00 18/12/2019 de 19:30 a 22:00
Espacio Catedral
105€
Límite reserva
03/12/2019
Plazas libres
9
Temario:
Clase 1: Cocina Navideña
Sopa de galets amb pilota, Aguacate relleno de ensaladilla rusa, Canalons de rostit y Turrón de praline y kikos
Clase 2: Platos para sorprender
Sopa de bolets y algas, Tartaletas de mijo con espárragos en texturas, “Pollo” vegetal al cava con prunas i pinyons y Boniato, lima coco y avellanas.
Clase 3: Recetas festivas con anticipación
Crema de calabaza, naranja y genjibre, Papillote de verduras con salsa de miso, Quinoa al horno con legumbres y verduras de temporada y Tortell Sacher
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Curso de Cocina Vegana Creativa, Navidad
Chef Alex Pirla, Prabhu vegetarian cook
Fechas disponibles
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Curso de Cocina tradicional navideña
Beatriz Cros
Fechas disponibles
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Curso de Cocina Vegana Creativa, Platos para sorprender
Chef Alex Pirla, Prabhu vegetarian cook
Fechas disponibles
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Curso de Cocina Vegana Creativa, Recetas festivas con anticipación
Chef Alex Pirla, Prabhu vegetarian cook
Fechas disponibles
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Agenda de cursos
17/10/2019
18/10/2019
22/10/2019
29/10/2019
07/11/2019
08/11/2019