0 items 0,00€ Cursos de cocina - Cursos de cocina
Curso de cocina, Entrantes fríos, Caldos, Sopas y Cremas (Principiantes)
Fechas disponibles
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42€
Límite reserva
15/09/2021
Plazas libres
0
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Recetas de esta clase: Montadito de cebolla caramelizada, pera y gorgonzola, Crema de calabacín, Salmorejo, Fumet y Caldo de pollo |
Curso de cocina Tratas saladas, Ensaladas y aliños
Fechas disponibles
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42€
Límite reserva
16/09/2021
Plazas libres
0
Reservar
Recetas de esta clase: Empanada de atún, Chichen pie, Ensalada César, Ensalada de aguacate, cítricos, cebollas maceradas y cilantro, Ensalada de fideos de soja
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Curso de cocina, ceviche, carpaccio y tartar
Nota importante ver:
Protocolo especial covid-19 de prevención y seguridad Aula Gastronómica
Fechas disponibles
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42€
Límite reserva
17/09/2021
Plazas libres
0
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Recetas para esta clase: Ceviche Tradicional Peruano, Carpaccio de calabacín, pera y pesto, Tartar de carne cortado a cuchillo y Tiradito Nikkei de atún. |
Curso de cocina de Arroces Mediterráneos
Nota importante ver:
Protocolo especial covid-19 de prevención y seguridad Aula Gastronómica
Fechas disponibles
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42€
Límite reserva
18/09/2021
Plazas libres
2
Reservar
Recetas de la clase, Risotto de setas, Paella arroz negro y Arroz Caldoso de bogavante |
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42€
Límite reserva
30/09/2021
Plazas libres
2 Recetas de la clase, Risotto de calamares y trompetas, Paella valenciana y Arroz Caldoso de bogavante |
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42€
Límite reserva
23/10/2021
Plazas libres
6 Recetas de la clase, Risotto de setas, Paella Valenciana y Arroz Caldoso de bogavante |
Curso Cocina, Menú de Temporada
Nota importante ver:
Protocolo especial covid-19 de prevención y seguridad Aula Gastronómica
Fechas disponibles
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Empieza el 21/09/2021
21/09/2021 de 19:00 a 22:00
28/09/2021 de 19:00 a 22:00 05/10/2021 de 19:00 a 22:00
Espacio Aula Gastronómica
120€
Límite reserva
21/09/2021
Plazas libres
1
Reservar
Curso de cocina, 3 sesiones con 3 menús de temporada
¿Cómo saber qué comer y cuándo?
Descubriremos menús de temporada, recetas tradicionales y reinventadas, con productos de proximidad, frutas y verduras de temporada que saben mejor y cuestan menos.
Cocinaremos aperitivos, primeros platos, segundos y postres, luego cenaremos acompañándolo con vino.
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Empieza el 05/11/2021
05/11/2021 de 19:30 a 22:30
12/11/2021 de 19:30 a 22:30 19/11/2021 de 19:30 a 22:30
Espacio Aula Gastronómica
120€
Límite reserva
05/11/2021
Plazas libres
5
Curso de cocina, 3 sesiones con 3 menús de temporada
¿Cómo saber qué comer y cuándo?
Descubriremos menús de temporada, recetas tradicionales y reinventadas, con productos de proximidad, frutas y verduras de temporada que saben mejor y cuestan menos.
Cocinaremos aperitivos, primeros platos, segundos y postres, luego cenaremos acompañándolo con vino.
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Curso de cocina Hortalizas, Verduras y Legumbres (principiantes)
Fechas disponibles
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42€
Límite reserva
22/09/2021
Plazas libres
0
Reservar
Recetas de esta clase: Guiso de garbanzos y setas, Salteado de verduras de temporada, Pate de berenjena y Ensalada de temporada |
Curso de cocina, Pescados y Ensaladas (principiantes)
Fechas disponibles
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42€
Límite reserva
29/09/2021
Plazas libres
0
Reservar
Recetas de esta clase: Lubina al horno con patatas, Pescado plancha (como hacer), Ceviche y Ensalada de mango |
Curso de cocina de Carne y guarniciones (principiantes)
Fechas disponibles
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42€
Límite reserva
06/10/2021
Plazas libres
0
Reservar
Recetas de la clase: Fricandó, Entrecot (como hacer), Pechuga de pollo jugosa con tomates al horno y Croquetas de jamón |
Curso de Cocina Vegana Creativa
Nota importante ver:
Protocolo especial covid-19 de prevención y seguridad Aula Gastronómica
Chef Marta Toledo (equipo Prabhu Sukh)
Fechas disponibles
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Empieza el 07/10/2021
07/10/2021 de 19:30 a 22:30
14/10/2021 de 19:30 a 22:30 21/10/2021 de 19:30 a 22:30 28/10/2021 de 19:30 a 22:30 04/11/2021 de 19:30 a 22:30
Espacio Aula Gastronómica
200€
Límite reserva
07/10/2021
Plazas libres
8
Temario:
Clase 1: Caldos, Fondos, Sopas y Cremas
Clase 2: Hortalizas, verduras y algas.
Clase 3: Arroz y cereales integrales.
Clase 4: Proteínas vegetales
Clase 5: Postres veganos
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Curso de Cocina Vegana Creativa, Caldos, Fondos, sopas y cremas.
Alex PIrla (Prabhu Sukh)
www.prabhusukh.es
Fechas disponibles
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42€
Límite reserva
07/10/2021
Plazas libres
2 Recetas: Caldo oscuro, Caldo de setas, Crema de calabaza, naranja, jengibre y Ramen |
Curso de cocina de Arroces y Pasta (principiantes)
Fechas disponibles
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42€
Límite reserva
13/10/2021
Plazas libres
0
Reservar
Recetas de esta clase: Risotto de setas, Paella pollo y Tagliatelli pesto. |
Curso de Cocina Vegana Creativa: Hortalizas, verduras y algas.
Nota importante ver:
Protocolo especial covid-19 de prevención y seguridad Aula Gastronómica
Equipo de Alex PIrla (Prabhu Sukh)
Fechas disponibles
Nota importante ver:
Protocolo especial covid-19 de prevención y seguridad Aula Gastronómica
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42€
Límite reserva
14/10/2021
Plazas libres
1 Recetas: Champiñones glaseados con salsa celery, Suquet vegetal, Tartar de remolacha con mostaza verde y Ensalada tibia de verduras de temporada con escabeche cítrico |
Curso de cocina Canelones y Croquetas
Nota importante ver:
Protocolo especial covid-19 de prevención y seguridad Aula Gastronómica
https://www.aulagastronomica.com/recetas/cocina-mediterranea/protocolo-especial-covid-19-de-prevencion-y-seguridad
Nota importante ver:
Protocolo especial covid-19 de prevención y seguridad Aula Gastronómica
https://www.aulagastronomica.com/recetas/cocina-mediterranea/protocolo-especial-covid-19-de-prevencion-y-seguridad
Fechas disponibles
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42€
Límite reserva
19/10/2021
Plazas libres
0
Reservar
Recetas de esta clase: Canelón de espinacas, Canelón de pollo con bechamel de ceps, Croquetas de setas, Croquetas de jamón |
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42€
Límite reserva
16/11/2021
Plazas libres
0
Reservar
Recetas de esta clase: Canelón de espinacas, Canelón de pollo con bechamel de ceps, Croquetas de setas, Croquetas de jamón |
Curso de Cocina Vegana Creativa: Arroces y otros cereales integrales
Nota importante ver:
Protocolo especial covid-19 de prevención y seguridad Aula Gastronómica
Fechas disponibles
Nota importante ver:
Protocolo especial covid-19 de prevención y seguridad Aula Gastronómica
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42€
Límite reserva
21/10/2021
Plazas libres
1 Recetas de esta clase: Quinoa al horno con verduras de temporada, tempeh y ajo negro, Albóndigas de mijo con salsa arrabiata y Hamburguesa de garbanzos a la catalana |
Curso de cocina, Recetas para improvisar con las sobras
Beatriz Cros
Fechas disponibles
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42€
Límite reserva
26/10/2021
Plazas libres
7 Recetas para esta clase: Arroz de sobras, Pasta con brócoli, Pastel de verduras "Kuku sabzi" y Postres con base de fruta |
Cocina Vegana Creativa, Proteínas vegetales
Nota importante ver:
Protocolo especial covid-19 de prevención y seguridad Aula Gastronómica
Nota importante ver:
Protocolo especial covid-19 de prevención y seguridad Aula Gastronómica
Fechas disponibles
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42€
Límite reserva
28/10/2021
Plazas libres
0
Reservar
Recetas de esta clase: Tempeh bravo, Curry de tofu, Guiso de heura chalotas, “prunes i pinyons” y Escabeche de legumbres |
Curso de Cocina Aperitivos de Alta Cocina
Nota importante ver:
Protocolo especial covid-19 de prevención y seguridad Aula Gastronómica
Fechas disponibles
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42€
Límite reserva
11/11/2021
Plazas libres
3 Recetas de esta clase: Salmonete con albahaca y piel de limón, Bloody mary de tomate cherry, Dumplings con caldo de ternera y boletus, Capuccino de berenjena y espuma de coco y Salmón curado con encurtidos |
Curso de cocina molecular
Fechas disponibles
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42€
Límite reserva
18/11/2021
Plazas libres
3
Recetas de esta clase: Pannacotta de coliflor y aire de gamba (Texturizante), Canelón de pollo con espuma de ceps (gelatina y sifón) y Pan chino con caviar y crema agria (espuma)
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Curso de cocina de Bacalao
Nota importante ver:
Protocolo especial covid-19 de prevención y seguridad Aula Gastronómica
Fechas disponibles
|
42€
Límite reserva
23/11/2021
Plazas libres
6 Recetas de esta clase: Carpaccio de bacalao con vinagreta de cítricos y fresas, Bacalao soasado con miso, Bacalao confitado al pil pil, Arroz meloso de cocochas y Buñuelos de bacalao. |
Curso de cocina molecular (Esferificación)
Nota importante ver:
Protocolo especial covid-19 de prevención y seguridad Aula Gastronómica
https://www.aulagastronomica.com/recetas/cocina-mediterranea/protocolo-especial-covid-19-de-prevencion-y-seguridad
Fechas disponibles
|
42€
Límite reserva
02/12/2021
Plazas libres
3
Recetas de esta clase: Esferificación Inversa y Directa y multiesferificación
Esférico de olivas, Esférico de Mango Pasión y Ron, Esférico de Vinagre de Jerez, Esférico de Yogur y multiesferificación.
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Curso de cocina “trampantojos”
Nota importante ver:
Protocolo especial covid-19 de prevención y seguridad Aula Gastronómica
Fechas disponibles
|
42€
Límite reserva
09/12/2021
Plazas libres
2 Recetas de la clase: Churros (patatas), Chistorra (pescado), Ostra natural con su perla, Frankfurt (postre), Esponja natural con pompas de jabón (postre) |
Agenda de cursos
30/09/2021
07/10/2021
19/10/2021
info@aulagastronomica.com