Cursos de cocina - Cursos de cocina

Cocina Vegana Creativa, Proteínas vegetales

Nota importante ver:

Protocolo especial covid-19 de prevención y seguridad Aula Gastronómica

https://www.aulagastronomica.com/recetas/cocina-mediterranea/protocolo-especial-covid-19-de-prevencion-y-seguridad

Fechas disponibles

Empieza el 24/03/2021

24/03/2021 de 19:00 a 22:00

Espacio Aula Gastronómica

42€

Límite reserva

24/03/2021

Plazas libres
0

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Recetas de esta clase: Tempeh bravo, Curry de tofu, Guiso de heura chalotas, “prunes i pinyons” y Escabeche de legumbres

Curso de cocina Street Food (Baos, Dim Sum y Gyozas)

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Fechas disponibles

Empieza el 25/03/2021

25/03/2021 de 19:00 a 22:00

Espacio Aula Gastronómica

42€

Límite reserva

25/03/2021

Plazas libres
0

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Recetas de esta clase: Bao de pollo, cacahuetes y encurtidos, Dim sum de gambas y Gyozas cerdo

Curso de cocina, ceviche, carpaccio y tartar

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Fechas disponibles

Empieza el 27/03/2021

27/03/2021 de 19:00 a 22:00

Espacio Aula Gastronómica

42€

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27/03/2021

Plazas libres
0

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Recetas para esta clase: Ceviche Tradicional Peruano, Carpaccio de calabacín, pera y pesto, Tartar de carne cortado a cuchillo y Tiradito Nikkei de atún.

Empieza el 24/04/2021

24/04/2021 de 19:00 a 22:00

Espacio Aula Gastronómica

42€

Límite reserva

24/04/2021

Plazas libres
4

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Recetas para esta clase: Ceviche Tradicional Peruano, Carpaccio de calabacín, pera y pesto, Tartar de carne cortado a cuchillo y Tiradito Nikkei de atún.

Curso de Cocina Aperitivos de Alta Cocina

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Fechas disponibles

Empieza el 10/04/2021

10/04/2021 de 19:00 a 22:00

Espacio Aula Gastronómica

42€

Límite reserva

10/04/2021

Plazas libres
0

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Recetas de esta clase: Sardina con albahaca y piel de limón, Bloody mary de tomate cherry, Carpaccio de ternera con yema curada y esferico de mostaza, Capuccino de berenjena y espuma de coco y Espuma de pan chino relleno

Curso de cocina de Arroces Mediterráneos

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Fechas disponibles

Empieza el 11/04/2021

11/04/2021 de 12:00 a 15:00

Espacio Aula Gastronómica

42€

Límite reserva

11/04/2021

Plazas libres
0

Reservar

Recetas de la clase, Risotto de calamares y trompetas, Paella valenciana y Arroz Caldoso de bogavante

Empieza el 12/05/2021

12/05/2021 de 19:00 a 22:00

Espacio Aula Gastronómica

42€

Límite reserva

12/05/2021

Plazas libres
10

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Recetas de la clase, Risotto de calamares y trompetas, Paella valenciana y Arroz Caldoso de bogavante

Empieza el 29/05/2021

29/05/2021 de 12:00 a 15:00

Espacio Aula Gastronómica

42€

Límite reserva

29/05/2021

Plazas libres
7

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Recetas de la clase, Risotto de setas, Paella arroz negro y Arroz Caldoso de bogavante

Curso de cocina, táppers saludables vegetarianos

Fechas disponibles

Empieza el 14/04/2021

14/04/2021 de 19:00 a 22:00
21/04/2021 de 19:00 a 22:00
28/04/2021 de 19:00 a 22:00

Espacio Aula Gastronómica

120€

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14/04/2021

Plazas libres
6

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1 clase: legumbres, verduras y algas

Estofado de Verduras con lentejas

Garbanzos con espinacas

Hummus con crudités de zanahoria, pepino

Hamburguesa de alubias, verduras y algas

Tartar de lentejas

Crema de legumbres con frutos secos

2 clase: cereales, cereales integrales y vegetales

Risotto de arroz integral con setas y calabaza

Ensalada de quinoa, verduras variadas con frutos secos y huevo duro.

Ensalada de pasta, vegetales y atún

Crepes de trigo sarraceno con pate de berenjena, queso y tomate

Pastel de mijo, atún y encurtidos

3 clase: proteínas saludables, vegetales y semillas

Escabeche de caballa y coliflor

Tortilla de patatas con ensalada de col lombarda y cacahuetes.

Crema de verduras con trozos de jamón, huevo y pipas.

Tofu al curry con verduras

Salteado de verduras con salmón macerado y rebozado en sésamo

Curso de cocina de Bacalao

Nota importante ver:

Protocolo especial covid-19 de prevención y seguridad Aula Gastronómica

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Fechas disponibles

Empieza el 17/04/2021

17/04/2021 de 12:00 a 15:00

Espacio Aula Gastronómica

42€

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17/04/2021

Plazas libres
6

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Recetas de esta clase: Carpaccio de bacalao con vinagreta de cítricos y fresas, Bacalao confitado en salsa de azafrán y gambas, Bacalao confitado al pil pil, Arroz meloso de cocochas y Buñuelos de bacalao.