Cursos de cocina - Cursos de cocina internacional

Curso de cocina Japonesa, Sushi Maki

Curso de 1 día con Hiroko Katsuki

Fechas disponibles
Empieza el 02/03/2019
02/03/2019 de 19:30 a 22:00
Espacio Catedral
40€
Límite reserva
02/03/2019
Plazas libres
4
Reservar

Elaboración de distintos makis: Hosomaki (alga por fuera) Uramaki (arroz por fuera)

Empieza el 10/05/2019
10/05/2019 de 19:30 a 22:00
Espacio Catedral
40€
Límite reserva
10/05/2019
Plazas libres
5

Elaboración de distintos makis: Hosomaki (alga por fuera) Uramaki (arroz por fuera)

Curso de cocina con Wok

Fechas disponibles
Empieza el 09/03/2019
09/03/2019 de 19:30 a 22:00
Espacio Catedral
37€
Límite reserva
09/03/2019
Plazas libres
4
Reservar

Recetas para esta clase: Wok de arroz frito con huevo y gambas, Wok de ternera y setas, Wok de acelgas, espinacas, brócoli, limón y sésamo, Mejillones al vapor estilo thai y Tempura de plátano

Uso, cuidado y cocciones en wok

Empieza el 17/05/2019
17/05/2019 de 19:30 a 22:00
Espacio Catedral
37€
Límite reserva
17/05/2019
Plazas libres
12

Recetas para esta clase: Wok de arroz frito con huevo y gambas, Wok de ternera y setas, Wok de acelgas, espinacas, brócoli, limón y sésamo, Mejillones al vapor estilo thai y Tempura de plátano

Uso, cuidado y cocciones en wok

Curso de Cocina Ramen

Fechas disponibles
Empieza el 18/03/2019
18/03/2019 de 19:30 a 22:00
Espacio Catedral
37€
Límite reserva
18/03/2019
Plazas libres
5
Reservar

Recetas de esta clase: Caldo Shoyu, Caldo vegetal y Dashi, Toppings y Fideos

Empieza el 02/04/2019
02/04/2019 de 19:30 a 22:00
Espacio Catedral
37€
Límite reserva
02/04/2019
Plazas libres
4

Recetas de esta clase: Dashi, Caldo Shoyu, Caldo vegetal y miso, Toppings y Fideos

Curso de cocina hacer Pasta Fresca

Chef Cristiano Gugusi

Fechas disponibles
Empieza el 26/03/2019
26/03/2019 de 19:30 a 22:00
Espacio Catedral
37€
Límite reserva
26/03/2019
Plazas libres
13

Recetas para esta clase: Dos variantes de masa: pasta al huevo y pasta negra

Ravioli de pera y queso, Lasaña de setas y Tagliatelle nero vongole

Curso de cocina India

Chef Alejandra Ellemberg

Fechas disponibles
Empieza el 30/03/2019
30/03/2019 de 19:30 a 22:00
Espacio Catedral
37€
Límite reserva
30/03/2019
Plazas libres
5

Recetas de esta clase: Naan, Channa dal, Aloo ka raita ( patatas con yoghurt), Aam ki chutney (chutney de mango verde), Baghare chawal (arroz especiado) y Pollo tandoori

Empieza el 30/05/2019
30/05/2019 de 19:30 a 22:00
Espacio Catedral
37€
Límite reserva
30/05/2019
Plazas libres
7

Recetas de esta clase: Naan, Channa dal, Aloo ka raita ( patatas con yoghurt), Aam ki chutney (chutney de mango verde), Baghare chawal (arroz especiado) y Pollo Tikka Masala

Curso de cocina Gastronomía Japonesa

Chef Kyoko Hii

Fechas disponibles
Empieza el 02/04/2019
02/04/2019 de 19:30 a 22:00
09/04/2019 de 19:30 a 22:00
16/04/2019 de 19:30 a 22:00
23/04/2019 de 19:30 a 22:00
Espacio Catedral
140€
Límite reserva
02/04/2019
Plazas libres
9
 
Clase 1: Caldos y sopas: Dashi, la base de la cocina y Ramen, sopas
Clase 2: Cocina tradicional, menú completo. 
Clase 3: Sushi, preparación del arroz, corte del pescado, nigiri, temaki y tartar atún
Clase 4: Maki y uramakis avanzados y ensalada de algas.

Curso de cocina Thai

Fechas disponibles
Empieza el 06/04/2019
06/04/2019 de 19:30 a 22:00
Espacio Catedral
37€
Límite reserva
06/04/2019
Plazas libres
13

Recetas de esta clase:Sopa Tom ka kai, Pad thai, Pasta de Curry verde, Pollo al curry verde y Arroz jazmín

Empieza el 02/05/2019
02/05/2019 de 19:30 a 22:00
Espacio Catedral
37€
Límite reserva
02/05/2019
Plazas libres
7

Recetas de esta clase:Sopa Tom ka kai, Pad thai, Pasta de Curry verde, Pollo al curry verde y Arroz jazmín

Curso de Cocina Japonesa tradicional

Fechas disponibles
Empieza el 09/04/2019
09/04/2019 de 19:30 a 22:00
Espacio Catedral
37€
Límite reserva
09/04/2019
Plazas libres
5

Cada taller se compone de una parte más teórica y después se cocina entre todos, de 2 a 4 recetas de temporada, según dificultad

Recetas de esta clase: Sopa miso, Okonomiyaki, Yakisoba y Gyozas

Curso de cocina Japonesa, Sushi Nigiri

Fechas disponibles
Empieza el 16/04/2019
16/04/2019 de 19:30 a 22:00
Espacio Catedral
40€
Límite reserva
16/04/2019
Plazas libres
5

Recetas: Sushi, preparación del arroz, corte del pescado, nigiri, temaki y tartar

Empieza el 09/05/2019
09/05/2019 de 19:30 a 22:00
Espacio Catedral
40€
Límite reserva
09/05/2019
Plazas libres
5

Recetas: Sushi, preparación del arroz, corte del pescado, nigiri, temaki y tartar

Curso de cocina Japonesa, Sushi Maki Avanzados

Fechas disponibles
Empieza el 23/04/2019
23/04/2019 de 19:30 a 22:00
Espacio Catedral
40€
Límite reserva
23/04/2019
Plazas libres
5

Recetas: Maki y uramakis, tradicional y en tempura

Curso de cocina, Gastronomía Asiática

Fechas disponibles
Empieza el 02/05/2019
02/05/2019 de 19:30 a 22:00
09/05/2019 de 19:30 a 22:00
16/05/2019 de 19:30 a 22:00
23/05/2019 de 19:30 a 22:00
30/05/2019 de 19:30 a 22:00
Espacio Catedral
170€
Límite reserva
02/05/2019
Plazas libres
7
Curso de 5 sesiones.
Clase 1: Tailandia. 
Clase 2: China.
Clase 3: Indonesia
Clase 4: Vietnamita
Clase 5: Hindú

 

Curso de cocina Japonesa, Sushi Nigiri Maki

Fechas disponibles
Empieza el 09/05/2019
09/05/2019 de 19:30 a 22:00
10/05/2019 de 19:30 a 22:00
Espacio Catedral
75€
Límite reserva
09/05/2019
Plazas libres
6

Jueves: Sushi, preparación del arroz, corte del pescado, nigiri, Gunkan y tartar

Viernes: Elaboración de distintos makis: Hosomaki (alga por fuera) Uramaki (arroz por fuera)

Curso de cocina China

Fechas disponibles
Empieza el 09/05/2019
09/05/2019 de 19:30 a 22:00
Espacio Catedral
37€
Límite reserva
09/05/2019
Plazas libres
7

Recetas de esta clase: Ensalada de col lombarda, Boazi relleno de cerdo, Pollo kumg pao (sichuan) con arroz blanco, Lubina al vapor con jengibre y cebolleta y Galletas de la fortuna

Curso de cocina Indonesia

Fechas disponibles
Empieza el 16/05/2019
16/05/2019 de 19:30 a 22:00
Espacio Catedral
37€
Límite reserva
16/05/2019
Plazas libres
7

Recetas de esta clase: Satay ayam,  Nasi goreng, Lumpias y Rujak

Curso de Cocina Vietnamita

Fechas disponibles
Empieza el 23/05/2019
23/05/2019 de 19:30 a 22:00
Espacio Catedral
37€
Límite reserva
23/05/2019
Plazas libres
7
Recetas de esta clase: Nems, Ensalada vietnamita, Pho bo (sopa vietnamita de ternera y noodles) y Che´chuoi (coco, plátano y tapioca)
Cada taller se compone de una parte más teórica y después se cocina entre todos, de 2 a 4 recetas, según la dificultad.