Curso de cocina Hindú

Nota importante ver:

Protocolo especial covid-19 de prevención y seguridad Aula Gastronómica

https://www.aulagastronomica.com/recetas/cocina-internacional/protocolo-especial-covid-19-de-prevencion-y-seguridad

Momentos memorables

Ficha técnica. Curso de cocina Hindú

Objetivo del curso

Especies, aromas y sabores cautivantes, son algunas de las características de la exótica comida hindú, compuesta de 4 pilares: arroz blanco, legumbres, condimentos y las carnes y vegetales. El secreto está en la combinación de estos elementos y en su preparación.

Ven y descúbrelo...

Contenido del curso

Ven y descúbrelo...Breve explicación sobre la Gastronomica India, curry, vegetales, panes, especias que se usan, como se deben usar, como se sirve la comida hindú, técnicas e ingredientes.

Taller participativo con degustación. Los grupos son reducidos.La clase se compone de una parte más teórica y después se cocina entre todos, de 2 a 4 recetas, según la dificultad de los ingredientes.

Duración del curso

2.30horas

Información del curso

La mayoría de los sabores de la India están íntimamente relacionados por el uso significativo de especias, y una gran variedad de verduras.

Los ingredientes más importantes empleados en la cocina india son el arroz, atta, un tipo especial de harina de trigo integral con el que se elabora el pan, y al menos cinco docenas de variedades de legumbres. La más importante es la chana (garbanzo, chícharo), así como el toor (garbanzo indio), el urad (lenteja negra) y el mung (soja verde).

Material que incluye el curso

El precio incluye clase, material didáctico, recetario, agua, copa de vino, productos para la elaboración y degustación de los platos.

Los cursos podrán ser anulados si el número de alumnos matriculados no es suficiente.

Tienes hasta 72h antes de cada sesión para hacer cambios o devoluciones, de acuerdo con nuestra garantía de cancelación.

Reserva ya tu plaza en el Curso de cocina Hindú

Fechas disponibles

26/03/2021 de 19:00 a 22:00

42€

Límite reserva

26/03/2021

Plazas libres
9

Reservar

Recetas de esta clase: Naan, Channa dal, Aloo ka raita ( patatas con yoghurt), Aam ki chutney (chutney de mango verde), Baghare chawal (arroz especiado) y Pollo Tikka Masala