Curso de Cocina Italiana, Ñoquis

Chef Cristiano Gugusi

Momentos memorables

Ficha técnica. Curso de Cocina Italiana, Ñoquis

Objetivo del curso

Un recorrido por Italia a través de su gastronomía, de norte a sur, descubriremos todas sus particularidades y la diversidad de sus diferentes regiones.

La comida típica de Italia se caracteriza por sus elaboraciones con abundantes verduras, frutas, carnes, pescados, arroz, pastas y panes.

Contenido del curso

Aprenderemos a preparar, cocinar y conservar los diferentes variedades de Ñoquis

Rabatón de hierbas verduras Piemonte

Ñoquis piemontese hechos con ricotta fresca, espinacas y acelgas huevo y poca harina o semolina.

Ñoquis a la romana semolina Lazio

Es un plato de semolina cocinada al horno.

Ñoquis de pan y dorada pescado Cerdeña

Otra variedad de ñoquis que utiliza el pan como ingrediente principal.

Duración del curso

2.30horas

Información del curso

Taller participativo con cena.

Los grupos son reducidos, de esta manera el alumno aprende a manipular, cortar y cocinar todos los ingredientes de forma totalmente práctica. Cada clase tiene una duracion de 2 horas y 30 minutos.

Material que incluye el curso

El precio incluye clases con cena-degustación, agua, copa de vino, material didáctico, recetario, productos para la elaboración y degustación de los platos.

El curso podrá ser anulado si el número de alumnos no es suficiente.

Tienes hasta 72h antes de cada sesión para hacer cambios o devoluciones, de acuerdo con nuestra garantía de cancelación.