Curso de Cocina Italiana, Ñoquis

Chef Cristiano Gugusi

Momentos memorables
Curso de Cocina Italiana, Ñoquis
Curso de Cocina Italiana, Ñoquis
Curso de Cocina Italiana, Ñoquis
Ficha técnica. Curso de Cocina Italiana, Ñoquis
Objetivo del curso
Un recorrido por Italia a través de su gastronomía, de norte a sur, descubriremos todas sus particularidades y la diversidad de sus diferentes regiones.
La comida típica de Italia se caracteriza por sus elaboraciones con abundantes verduras, frutas, carnes, pescados, arroz, pastas y panes.
Contenido del curso
Aprenderemos a preparar, cocinar y conservar los diferentes variedades de Ñoquis
 
Rabatón de hierbas verduras Piemonte 
Ñoquis piemontese hechos con ricotta fresca, espinacas y acelgas huevo y poca harina o semolina. 
Ñoquis a la romana semolina Lazio 
Es un plato de semolina cocinada al horno. 
Ñoquis de pan y dorada pescado Cerdeña 
Otra variedad de ñoquis que utiliza el pan como ingrediente principal. 
 
 

 

Duración del curso
2.30horas
Información del curso
Taller participativo con cena.
Los grupos son reducidos, de esta manera el alumno aprende a manipular, cortar y cocinar todos los ingredientes de forma totalmente práctica. Cada clase tiene una duracion de 2 horas y 30 minutos.
Material que incluye el curso
El precio incluye clases con cena-degustación, agua, copa de vino, material didáctico, recetario, productos para la elaboración y degustación de los platos.
El curso podrá ser anulado si el número de alumnos no es suficiente.
 
Tienes hasta 72h antes de cada sesión para hacer cambios o devoluciones, de acuerdo con nuestra garantía de cancelación.

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