Curso de cocina del mar, pescados y mariscos

Momentos memorables
Ficha técnica. Curso de cocina del mar, pescados y mariscos
Objetivo del curso

Cómo cocer pescados y mariscos de forma correcta y cómo asar, reglas de oro para cada técnica, cocer, escalfar o estofar para obtener un cocinado perfecto.

Contenido del curso

Taller participativo donde se elaborarán 4 recetas.

Duración del curso
2.30horas
Información del curso

Sabemos como comprar un pescado? Cómo prepararlo? Qué técnicas de cocción, fritura, plancha, ... para utilizar con cada especie?
 

Material que incluye el curso

El precio incluye clase, material didactico, recetario, agua, copa de vino, productos para la elaboracion y degustacion de los platos.
Los cursos podran ser anulados si el numero de alumnos matriculados no es suficiente.

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Fechas disponibles
05/07/2019 de 19:30 a 22:00
37€
Límite reserva
05/07/2019
Plazas libres
14

Recetas de esta clase: Almejas en salsa verde, Ensalada de tomate con caballa curada, Fideua con sepia y gamba y Bacalao confitado y trompetas.

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