Curso de cocina Introducción a la Gastronomía Judía

Mónica Buzali

Momentos memorables
Curso de cocina Introducción a la Gastronomía Judía
Curso de cocina Introducción a la Gastronomía Judía
Curso de cocina Introducción a la Gastronomía Judía
Curso de cocina Introducción a la Gastronomía Judía
Curso de cocina Introducción a la Gastronomía Judía
Ficha técnica. Curso de cocina Introducción a la Gastronomía Judía
Objetivo del curso

La cultura judía es muy vasta y rica, y lo es también su gastronomía. No existe una cocina judía como tal ya que es tan amplia como los países donde se origina. La comida en el judaísmo está inmersa en las tradiciones y la religión. En este taller viajaremos con los y las asistentes por un recorrido de sabores a través de los platos de las madres y abuelas judías: sus secretos, historias, texturas, fiestas, etc…Se trata más que un taller de cocina es un viaje a una tradición.

Contenido del curso

En este taller realizaremos recetas de las diferentes tradiciones de la gastronomía judía: askenazí, sefardí, mizrahí, iraquí, yemení, etc. Nos enfocaremos a explicar los símbolos de algunos platos y su importancia en las festividades.

 

Duración del curso
2.30horas
Información del curso

Cada receta tiene una historia y en las sesiones cocinaremos mientras explicamos estos relatos.

Primero presentaremos la receta y sus ingredientes, explicaremos de dónde viene, el cómo y el por qué del plato, hablando del que despierta a nuestros sentidos, y acabaremos elaborándolo y degustándolo.

Taller participativo con degustación. Los grupos son reducidos.

La clase se compone de una parte más teórica y después se cocina entre todos, de 2 a 4 recetas, según la dificultad de los ingredientes

Material que incluye el curso

El precio incluye clase, material didáctico, recetario, agua, copa de vino, productos para la elaboración y degustación de los platos.

Los cursos podrán ser anulados si el número de alumnos matriculados no es suficiente.

Tienes hasta 72h antes de cada sesión para hacer cambios o devoluciones, de acuerdo con nuestra garantía de cancelación.

Reserva ya tu plaza en el Curso de cocina Introducción a la Gastronomía Judía

Fechas disponibles
27/04/2019 de 12:00 a 14:30
37€
Límite reserva
27/04/2019
Plazas libres
15

Recetas: Wera ma salek (rolltilos de acelgas), Werah ma Kerrat (rollitos de puerro), Lajme Bil Sajen (carne guisada) con arroz con fideos y Knafe bi jibre (postre)

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