Curso de cocina Mercado, Pescados, Mariscos y Guisos (Nivel medio)

Beatriz Cros

Momentos memorables
Curso de cocina Mercado, Pescados, Mariscos y Guisos (Nivel medio)
Curso de cocina Mercado, Pescados, Mariscos y Guisos (Nivel medio)
Ficha técnica. Curso de cocina Mercado, Pescados, Mariscos y Guisos (Nivel medio)
Objetivo del curso
Cómo cocer pescados y mariscos de forma correcta.
Reglas de oro para cada técnica, cocer, escalfar, estofar, macerar, acidificar..., para obtener un cocinado perfecto.
Contenido del curso
Taller participativo con cena. Los grupos son reducidos.
La clase se compone de una parte más teórica y después se cocina entre todos 2 ó 4 recetas.
Este curso forma parte del curso de Cocina de Mercado (nivel medio)
Duración del curso
2.50horas
Información del curso
Aprende ahora a crear  menús completos y diferentes para cada día, trabajando la cocina de mercado  con ingredientes  frescos y estacionales.
Te proponemos alternativas de inspiración mediterránea y fusión.
Material que incluye el curso
El precio incluye clase, material didactico, recetario, agua, copa de vino, productos para la elaboracion y degustacion de los platos.
Los cursos podran ser anulados si el numero de alumnos matriculados no es suficiente.
 
Tienes hasta 72h antes de cada sesión para hacer cambios o devoluciones, de acuerdo con nuestra garantía de cancelación.

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Fechas disponibles
05/03/2019 de 19:30 a 22:00
37€
Límite reserva
05/03/2019
Plazas libres
5

Recetas de esta clase: Bacalao confitado con tomate y muselina de allioli, Rape al horno con patatas y Calamares rellenos

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