Curso de cocina Mercado, Pescados, Mariscos y Guisos (Nivel medio)

Beatriz Cros

Momentos memorables
Curso de cocina Mercado, Pescados, Mariscos y Guisos (Nivel medio)
Curso de cocina Mercado, Pescados, Mariscos y Guisos (Nivel medio)
Ficha técnica. Curso de cocina Mercado, Pescados, Mariscos y Guisos (Nivel medio)
Objetivo del curso
Cómo cocer pescados y mariscos de forma correcta.
Reglas de oro para cada técnica, cocer, escalfar, estofar, macerar, acidificar..., para obtener un cocinado perfecto.
Contenido del curso
Taller participativo con cena. Los grupos son reducidos.
La clase se compone de una parte más teórica y después se cocina entre todos 2 ó 4 recetas.
Este curso forma parte del curso de Cocina de Mercado (nivel medio)
Duración del curso
3.00horas
Información del curso
Aprende ahora a crear  menús completos y diferentes para cada día, trabajando la cocina de mercado  con ingredientes  frescos y estacionales.
Te proponemos alternativas de inspiración mediterránea y fusión.
Material que incluye el curso
El precio incluye clases con cena-degustación, agua, copa de vino, material didáctico, recetario, productos para la elaboración y degustación de los platos.
 
Una vez reservado el curso, Si necesitas cambiar de planes, puedes hacerlo hasta 5 días antes de la hora de inicio anunciada para cada taller o actividad. Para ello, debes comunicárnoslo 5 días antes mediante un mail a info@aulagastronomica.com y podremos cambiar tu reserva por otra actividad o sesión (no devolvemos el dinero abonado). Pasado ese plazo, no se admiten cambios ni devoluciones, y sólo podrás ceder tu plaza a un amigo o conocido.
 
Si nosotros cancelamos un taller porque no se alcanza el número mínimo viable de participantes, o por cualquier otro motivo, te avisaremos inmediatamente y te propondremos una alternativa o te devolveremos el dinero. Nos reservamos el derecho a cancelar cualquier actividad, sin que esta cancelación pueda acarrear ningún tipo de compensación más allá de la devolución del importe previamente abonado por el taller cancelado.

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Fechas disponibles
30/06/2022 de 19:00 a 22:00
42€
Límite reserva
30/06/2022
Plazas libres
0
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Recetas: Lubina rellena de verduras y salsa de gamba y cava, Salmón con estragón, coliflor y caramelo de lima-limón y Calamares salteados con cebolla tierna y romesco dulce.

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