Curso de Cocina Vegana Creativa

Nota importante ver:

Protocolo especial covid-19 de prevención y seguridad Aula Gastronómica

https://www.aulagastronomica.com/recetas/cocina-mediterranea/protocolo-especial-covid-19-de-prevencion-y-seguridad

Chef Marta Toledo (equipo Prabhu Sukh)

Momentos memorables

Ficha técnica. Curso de Cocina Vegana Creativa

Objetivo del curso

La cocina vegana se caracteriza por no hacer uso de ningún producto de origen animal.

Por su bajo contenido en grasas saturadas y otros elemetnos nocivos para el ser humano, esta es una cocina sana y natural.

Taller participativo con degustación. Los grupos son reducidos.

La clase se compone de una parte más teórica y después se cocina entre todos, de 2 a 4 recetas, según la dificultad de los ingredientes

Contenido del curso

En este curso de 5 sesiones aprenderemos conocimientos y técnicas de cocina para trabajar.

Temario:

Clase 1: Caldos, Fondos, Sopas y Cremas

Clase 2: Hortalizas, verduras y algas.

Clase 3: Arroces y otros cereales integrales.

Clase 4: Proteínas vegetales

Clase 5: Fermentos o Repostería vegana

Con este curso de 5 clases, obtendrás de nuestra escuela un diploma propio, no homologado

Duración del curso

15.00horas

Información del curso

Curso programado para todos aquellos que deseen ampliar sus conocimientos.

Ofrecemos una selección de recetas que permite a nuestros alumnos enriquecer su variedad gastronómica.

Descubre y disfruta técnicas vanguardistas para obtener acabados perfectos y texturas increíbles

Material que incluye el curso

El precio incluye clases con cena-degustación, agua, copa de vino, material didáctico, recetario, productos para la elaboración y degustación de los platos.

Una vez reservado el curso, Si necesitas cambiar de planes, puedes hacerlo hasta 5 días antes de la hora de inicio anunciada para cada taller o actividad. Para ello, debes comunicárnoslo 5 días antes mediante un mail a info@aulagastronomica.com y podremos cambiar tu reserva por otra actividad o sesión (no devolvemos el dinero abonado). Pasado ese plazo, no se admiten cambios ni devoluciones, y sólo podrás ceder tu plaza a un amigo o conocido.

Si nosotros cancelamos un taller porque no se alcanza el número mínimo viable de participantes, o por cualquier otro motivo, te avisaremos inmediatamente y te propondremos una alternativa o te devolveremos el dinero. Nos reservamos el derecho a cancelar cualquier actividad, sin que esta cancelación pueda acarrear ningún tipo de compensación más allá de la devolución del importe previamente abonado por el taller cancelado.