Curso de Cocina Vegana Creativa

Alex PIrla (Prabhu Sukh)

www.prabhusukh.es

Momentos memorables

Ficha técnica. Curso de Cocina Vegana Creativa

Objetivo del curso

La cocina vegana se caracteriza por no hacer uso de ningún producto de origen animal.

Por su bajo contenido en grasas saturadas y otros elemetnos nocivos para el ser humano, esta es una cocina sana y natural.

Taller participativo con degustación. Los grupos son reducidos.

La clase se compone de una parte más teórica y después se cocina entre todos, de 2 a 4 recetas, según la dificultad de los ingredientes

Contenido del curso

En este curso de 5 sesiones aprenderemos conocimientos y técnicas de cocina para trabajar.

Temario:

Clase 1: Caldos, Fondos, Sopas y Cremas

Clase 2: Hortalizas, verduras y algas.

Cocciones y cortes para potenciar al máximo las propiedades organolépticas y energéticas de las verduras.

Clase 3: arroces y otros cereales integrales.

Arroz integral, quinoa, mijo y trigo sarraceno

Clase 4: Equilibrio para una alimentacion saludable (nutricionista)

Clase 5: Proteinas vegetales

seitan, tofu, tempeh y legumbres

Con este curso de 5 clases, obtendrás de nuestra escuela un diploma propio, no homologado

Duración del curso

12.30horas

Información del curso

Curso programado para todos aquellos que deseen ampliar sus conocimientos.

Ofrecemos una selección de recetas que permite a nuestros alumnos enriquecer su variedad gastronómica.

Descubre y disfruta técnicas vanguardistas para obtener acabados perfectos y texturas increíbles

Material que incluye el curso

El precio incluye clases con cena-degustación, agua, copa de vino, material didáctico, recetario, productos para la elaboración y degustación de los platos.

El curso podrá ser anulado si el número de alumnos no es suficiente.

Si sabes que hay algún día que no podrás venir, avísanos cuando hagas la reserva, (campo de comentarios), y podemos proponerte que hagas esa sesión en otra fecha o no cobrarte la parte proporcional a la sesión que no hagas.

Si durante el curso un día en concreto no puedes venir, tienes hasta 72h antes de cada sesión para hacer cambios o devoluciones, de acuerdo con nuestra garantía de cancelación.