0 items 0,00€ Curso de Heladería casera, granizados, helados y polos
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Momentos memorables
Ficha técnica. Curso de Heladería casera, granizados, helados y polos
Objetivo del curso
Principios básicos para la elaboración artesanal (sin maquinaria) de helados cremosos, granizados y polos, base acuosa o cremosa, bañados o rellenos.
Contenido del curso
Elaboraciones:
Granizados base fruta
Helados cremosos base biscuit glace
Polos cremosos y bañados
Polos base fruta
Duración del curso
2.30horas Información del curso
Taller participativo con degustación. Los grupos son reducidos.
La clase se compone de una parte más teórica y después se cocina entre todos, de 2 a 4 recetas, según la dificultad de los ingredientes
Material que incluye el curso
El precio incluye clases degustación, material didáctico, recetario, productos para la elaboración y degustación de los platos.
El curso podrá ser anulado si el número de alumnos no es suficiente.
Tienes hasta 72h antes de cada sesión para hacer cambios o devoluciones, de acuerdo con nuestra garantía de cancelación.
Agenda de cursos
16/12/2018
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