0 items 0,00€ Cursos de cocina - Cursos de técnicas de cocina
Técnicas de cocción: Guisos, cocciones mixtas y frituras: Brasear, estofar, freír
Nota importante ver:
Protocolo especial covid-19 de prevención y seguridad Aula Gastronómica
Fechas disponibles
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42€
Límite reserva
29/04/2021
Plazas libres
4
Reservar
Recetas de esta clase: Verduras en tempura, Pollo adobado y rebozado con mayonesa de curry, Guiso de rape, Ternera Braseada con jardinera de verduras |
Técnicas de cocción: Cocciones en medio graso: Confitar, escabechar, rehogar, sofreír, saltear.
Nota importante ver:
Protocolo especial covid-19 de prevención y seguridad Aula Gastronómica
Fechas disponibles
|
42€
Límite reserva
06/05/2021
Plazas libres
2
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Recetas de la clase: Hortalizas pochadas, Atún confitado con aceite picante y puerros rehogados, Pollo en escabeche y cebolla sobre tosta, Salteado de verduras y jengibre y Mango salteado y flambeado |
Curso de cocina con Horno
Nota importante ver:
Protocolo especial covid-19 de prevención y seguridad Aula Gastronómica
Fechas disponibles
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42€
Límite reserva
13/05/2021
Plazas libres
1 Recetas de esta clase: Lubina a la sal, Paletilla de cordero, Pescado a baja temperatura con mayonesa de aceitunas deshidratadas y Pizza de verduras (escalibadas y Papillote) |
Curso de cocina para Principiantes
Nota importante ver:
Protocolo especial covid-19 de prevención y seguridad Aula Gastronómica
Fechas disponibles
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Empieza el 19/05/2021
19/05/2021 de 19:00 a 22:00
26/05/2021 de 19:00 a 22:00 02/06/2021 de 19:00 a 22:00 09/06/2021 de 19:00 a 22:00 16/06/2021 de 19:00 a 22:00
Espacio Aula Gastronómica
200€
Límite reserva
19/05/2021
Plazas libres
2
Clase 1: Entrantes fríos y sopas/cremas. Técnicas de corte y preparación. La compra.
Clase 2: Hortalizas, verduras y legumbres. Cocciones simples. Como organizarse: el día a día.
Clase 3: Pescados y ensaladas. Cocciones directas y emulsiones. Higiene alimentaria.
Clase 4: Carnes y guarniciones: Cocciones mixtas. Conservación de alimentos.
Clase 5: Arroces y pastas. Uso de maquinaria.
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Agenda de cursos
13/05/2021
19/05/2021
info@aulagastronomica.com