Curso de cocina para Principiantes

Nota importante ver:

Protocolo especial covid-19 de prevención y seguridad Aula Gastronómica

https://www.aulagastronomica.com/recetas/cocina-mediterranea/protocolo-especial-covid-19-de-prevencion-y-seguridad

Momentos memorables

Ficha técnica. Curso de cocina para Principiantes

Objetivo del curso

¿Quieres aprender a cocinar?

Desenvuélvete en la cocina diaria y disfrútala

Aprenderás todo lo necesario para comprar, cortar, cocinar e interpretar las recetas.

Iniciarse en la cocina y experimentar.

Contenido del curso

Taller participativo con cena. Los grupos son reducidos, de esta manera el alumno aprende a manipular, cortar y cocinar todos los ingredientes de forma totalmente práctica. Cada clase tiene una duración de 3 horas.

Duración del curso

15.00horas

Información del curso

En este curso de 5 sesiones aprenderemos conocimientos y técnicas de cocina para trabajar.

Temario:

Clase 1: Caldos, sopas y cremas. Técnicas de corte y preparación. La compra.

Clase 2: Hortalizas, verduras y legumbres. Cocciones simples. Como organizarse: el día a día.

Clase 3: Pescados y ensaladas. Cocciones directas y emulsiones. Higiene alimentaria.

Clase 4: Carnes y guarniciones: Cocciones mixtas. Conservación de alimentos.

Clase 5: Arroces y pastas. Uso de maquinaria.

Con este curso de 5 clases, obtendrás de nuestra escuela un diploma propio, no homologado.

Material que incluye el curso

El precio incluye clases con cena-degustación, agua, copa de vino, material didáctico, recetario, productos para la elaboración y degustación de los platos.

Una vez reservado el curso, Si necesitas cambiar de planes, puedes hacerlo hasta 5 días antes de la hora de inicio anunciada para cada taller o actividad. Para ello, debes comunicárnoslo 5 días antes mediante un mail a info@aulagastronomica.com y podremos cambiar tu reserva por otra actividad o sesión (no devolvemos el dinero abonado). Pasado ese plazo, no se admiten cambios ni devoluciones, y sólo podrás ceder tu plaza a un amigo o conocido.

Si nosotros cancelamos un taller porque no se alcanza el número mínimo viable de participantes, o por cualquier otro motivo, te avisaremos inmediatamente y te propondremos una alternativa o te devolveremos el dinero. Nos reservamos el derecho a cancelar cualquier actividad, sin que esta cancelación pueda acarrear ningún tipo de compensación más allá de la devolución del importe previamente abonado por el taller cancelado.