Ingredientes:
12 sardinas
Aceite, sal y vinagre
Papel de aluminio
Compota de tomate:
½ Kg. tomate pelado, despepitado y cortado.
2 cdas de ketchup
4 cdas de vinagre
½ taza de aceite
Un poco de azúcar y sal
Virutas de patatas:
2 patatas
Aceite y sal
Descripción:
Limpiar la sardina y hacer dos lomos. Salarlas y poner un chorrito de aceite y envolverlas con papel de aluminio.
Hornear a 200º durante 3 minutos.
Compota de tomate:
Rehogar el tomate hasta que pierda toda el agua. Añadir el resto de los ingredientes y triturarlo.
Virutas de patatas: